Mary Allen
Ji birîcanê re birîcan jî tê gotin. Li Avusturyayê ji wan re Melanzani tê gotin. Navê wê ji fransî tê û di almanî de jî tê gotin, ango "Oberschine". Cûreyek riwekan e û ji famîleya şevbihêrk e. Ji ber vê yekê ew bi tomato û bîberê ve girêdayî ye. Bi eslê xwe ji Asyayê tê. 4000 sal berê li wir hatiye çandin. Li Ewropayê, batanîk cara yekem li başûrê Spanyayê derket holê.
Bitizên dirêj-oval an jî bi şiklê hirmî dirêj in. Di supermarketan de, hûn dikarin bi giranî batilên binefşî, hema reş bikirin. Lê batilên binefşî û spî yên xerîdar an jî bi tevahî spî jî hene. Piranîya birîkan şeş heta heşt înç dirêj û şeş û neh înç qalind in. Giraniya wan di navbera 250 û 300 gram de ye. Li Asyayê bitizên ku giraniya wan ji kîloyekê zêdetir e jî têne berhev kirin.
Bi gelemperî tama îsotan hinekî tal e. Ji ber vê yekê, divê ew pêşî bêne kelandin, pijandin, an sorkirin û dûv re jî werin tewandin. Bi taybetî jî li Tirkiye, Yewnanîstan û Îtalyayê gel bi batilan çêdikin. Li Îtalyayê, ew ji sedsala 15-an ve têne bikaranîn. Lê batil jî li cîhanê her ku diçe populer dibe.