ម៉ារី អាឡិន
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវល្ពៅ។ សូមអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ជាច្រើនរបស់វា ល្ពៅគឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយ។
ស្ទើរតែសត្វឆ្កែណាមួយនឹងនិយាយថា "ទេ" ចំពោះផ្នែកមួយនៃពូជបន្លែពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច។
ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះការអត់ឱន ហើយឆ្កែអាចស៊ីល្ពៅបាន?
ល្ពៅឆៅសម្រាប់សត្វឆ្កែ
ល្ពៅគឺជាផ្នែកមួយនៃពិសេស បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ. វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃ។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន A, C និង E យ៉ាងច្រើន។ ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី និងជាតិសរសៃសំខាន់ៗ។
ហើយនេះគឺជាដំណឹងល្អ៖ សត្វឆ្កែអាចស៊ីល្ពៅបាន។
ល្ពៅអាចត្រូវបានញ៉ាំឆៅឬចម្អិន។ ដោយសារបន្លែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក ល្ពៅមានលក់ស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។
ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេឱ្យឆ្កែឆៅ វាត្រូវកាត់វាឱ្យស្អាត។ តាមរបៀបនេះវាងាយស្រួលសម្រាប់មិត្តជើងបួនដើម្បីរំលាយ។
ល្ពៅគឺជាឧត្តមគតិ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំឆ្កែ. ដុំល្ពៅតូចៗដែលចំហុយតិចៗគឺសមរម្យជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អនៅចន្លោះ។
គ្រាប់ល្ពៅ និងប្រេងក៏អាចត្រូវបានចុកផងដែរ។
គ្រាប់ល្ពៅគឺបន្តិច ព័ត៌មានជំនួយខាងក្នុងប្រឆាំងនឹងប៉ារ៉ាស៊ីត. ពួកវាអាចបណ្តេញដង្កូវបាន ដូច្នេះហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ទោរបង់ឆ្កែដោយធម្មជាតិ អ្នកគួរតែពិនិត្យលាមកជាទៀងទាត់ដោយពេទ្យសត្វដើម្បីរកប៉ារ៉ាស៊ីត។
ច្របាច់គ្រាប់ល្ពៅឱ្យតូច ឬកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ទាប់មកលាយពួកវាជាមួយ ក buttermilk តិចតួច.
ចិញ្ចឹមពួកគេពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ អ្នកត្រូវការមួយស្លាបព្រានៃខឺណែលដឹងគុណសម្រាប់ការបម្រើមួយសម្រាប់រាល់ 10 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយរបស់សត្វឆ្កែ។
ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅក៏ជាការបន្ថែមដ៏ល្អ និងមានសុខភាពល្អចំពោះអាហារឆ្កែផងដែរ។ វាមានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ចំពោះសុខភាពដៃរបស់ឆ្កែ។
ល្ពៅជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់
ល្ពៅគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ។ ប្រភេទសត្វខ្លះដុះតាមដី ហើយខ្លះទៀតឡើង។ ល្ពៅដំបូងត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបានដាំដុះនៅដើមប្រហែល 5000 មុនគ។
ល្ពៅដែលបញ្ចប់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង សព្វថ្ងៃនេះមានដើមកំណើតមកពីម៉ិកស៊ិក និងអាមេរិកខាងត្បូង។ ដោយអាស្រ័យលើពូជ, pulp, គ្រាប់ពូជ, និង, ក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែ peel ត្រូវបានគេប្រើ។
ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺល្អសម្រាប់ម្ហូបផ្អែម និងរសជាតិ។ សត្វឆ្កែភាគច្រើនក៏ចូលចិត្តរសជាតិនេះដែរ។
សារធាតុជូរចត់អាចមានគ្រោះថ្នាក់
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលល្ពៅផ្តល់ឱ្យក៏ដោយក៏ការប្រុងប្រយ័ត្នតិចតួចត្រូវបានទាមទារ។ ល្ពៅអាចមានផ្ទុក cucurbitacins ។ Cucurbitacins គឺជាសារធាតុជូរចត់ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិល្ពៅផ្សេងទៀតដូចជា zucchini or ត្រសក់.
តាមក្បួនមួយសារធាតុទាំងនេះមិនមាននៅក្នុងប្រភេទបន្លែទាំងនោះដែលអាចរកបានជាទូទៅនោះទេ។ ការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីជៀសវាងការទាំងនេះក្នុងអំឡុងពេលបង្កាត់ពូជ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដាំបន្លែរបស់អ្នកនៅក្នុងសួនថ្មី អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងការដាំល្ពៅជាមួយ cucurbitacins ។ ដូច្នេះហើយ ត្រូវប្រាកដថាសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដែលទើបនឹងទិញសម្រាប់ល្ពៅដែលដាំដុះនៅផ្ទះរបស់អ្នកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើគ្រាប់ពូជពីរុក្ខជាតិដែលអ្នកបានដាំដុះដោយខ្លួនឯង លក្ខណៈដើមទាំងនោះអាចកើតឡើងម្តងទៀត។ បន្លែនោះជូរចត់ហើយដូច្នេះគ្រោះថ្នាក់។
Cucurbitacins គឺជាជាតិពុលដ៏កម្រដែលមាននៅក្នុងល្ពៅ
រាល់សារធាតុ cucurbitacins ដែលកើតឡើងគឺពុល។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះមនុស្សផងដែរ។
ដូច្នេះ អ្នកគួរបោះចោលរាល់ផ្លែល្ពៅជាបន្ទាន់ នៅក្នុងកាកសំណល់សរីរាង្គ ប្រសិនបើល្ពៅមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច។ ទាំងអ្នក និងឆ្កែរបស់អ្នកមិនគួរបរិភោគពីវាទេ។
Cucurbitacinscucurbitacinr រលាយហើយមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅ។ ជាតិពុលនៅសល់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
រោគសញ្ញានៃការពុល cucurbitacin នៅក្នុងសត្វឆ្កែរួមមាន រាគក្អួត ទឹកមាត់ច្រើនហួសប្រមាណ និងស្មារតីស្ពឹកស្រពន់។ ប្រសិនបើឆ្កែលេបថ្នាំពុលក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចនាំឱ្យមានការតក់ស្លុត និងអាចស្លាប់នៅទីបំផុត ។
ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាកុំចិញ្ចឹមល្ពៅប្រសិនបើវាមិនមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។
សត្វឆ្កែមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគល្ពៅតុបតែងសម្រាប់ Halloween
នៅក្នុងបរិបទនេះ ការប្រុងប្រយ័ត្នពិសេសក៏ត្រូវបានទាមទារផងដែរនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជាពិសេស ជុំវិញ Halloweenល្ពៅលម្អ និងល្ពៅព្រៃអាចរកបានក្នុងគ្រួសារជាច្រើនសម្រាប់គោលបំណងតុបតែង។
រូបរាងមូលនៃការតុបតែងបន្លែនេះ ល្បួងសត្វឆ្កែដែលលេងសើច ខាំវាម្តងហើយម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនេះអាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អនៃការពុល។
ដូច្នេះនៅពេលតុបតែងផ្ទះរបស់អ្នកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ល្ពៅទាំងអស់ចេញពីដៃមិត្តភ័ក្តិបួនជើងរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើគាត់នៅតែញ៉ាំល្ពៅ សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វ។
