ម៉ារី អាឡិន
ភីហ្សាគឺមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងបញ្ជីអាហារដែលពេញចិត្តសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
គ្មានអ្វីប្លែកទេ បន្ទាប់ពីវាងាយស្រួលញ៉ាំនៅតុ លើសាឡុង ឬពេលធ្វើដំណើរ។ អ្នកអាចបញ្ជាវា ឬដុតនំវានៅក្នុងឡ។
អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើវាមិនអីទេដែលឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំភីហ្សា។ ឬឆ្កែរបស់អ្នកទើបតែបានជួយខ្លួនឯងដោយឥតព្រៀងទុកក្នុងប្រអប់ភីហ្សា?
និយាយឱ្យខ្លី៖ តើឆ្កែអាចញ៉ាំភីហ្សាបានទេ?
ទេ អាហារដែលមានជាតិប្រៃ និងខ្លាញ់ខ្ពស់មិនសមរម្យសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ។
វារួមបញ្ចូលទាំងភីហ្សា។ វាអាចផ្តល់ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកឈឺពោះ។
ដូច្នេះហើយនាងមិនមែនជាអាហារល្អឬការព្យាបាលឡើយ ។
តើ Pizza មិនល្អ ឬពុលដល់សត្វឆ្កែ?
ភីហ្សាមិនចាំបាច់ពុលដល់សត្វឆ្កែទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា នាងក៏មិនមានសុខភាពល្អដែរ។
ទំហំឆ្កែរបស់អ្នកក៏ដើរតួនាទីផងដែរ។ ភីហ្សាមួយចំណិតអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើ Chihuahua ជាជាង Great Dane ។
វាក៏អាស្រ័យលើភាពប្រែប្រួលនៃក្រពះរបស់មិត្តភក្តិជើងបួនរបស់អ្នក។ សត្វឆ្កែខ្លះអាចត្អូញត្អែរភ្លាមៗ ឯខ្លះទៀតយកភីហ្សាបានល្អណាស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមវាយូរជាងនេះ វាពិតជាអាចបង្កបញ្ហាសុខភាពដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ដូចគ្នានេះផងដែរមានគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងភីហ្សាដែលជាទូទៅមិនល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ។
តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំអាចញ៉ាំភីហ្សាបានទេ?
មិនថាឆៅ ឬដុតនំ ម្សៅភីហ្សាមិនមែនសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានះថាក់ជាពិសសក្នុងសភាពដើមរបស់វា។
Yeast ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ dough ភីហ្សា។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័នកើនឡើងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់ឆ្កែរបស់អ្នក។
សម្ពាធលើសនៅក្នុងក្រពះ និងភាពមិនស្រួលគឺជាលទ្ធផល។
ដោយសារតែក្រពះអាចពង្រីកបានយ៉ាងសំខាន់ វាអាចទៅរួចដែលថាការដកដង្ហើមពិបាក។
ប៉ុន្តែបញ្ហាផ្សេងទៀតក៏អាចបណ្តាលមកពីផ្សិតដែរ។
នៅពេលដែលដំបែមានជាតិ ferment វាបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាកាបូនឌីអុកស៊ីត និងអាល់កុល ។ ក្រពះក្តៅរបស់ឆ្កែអាចបង្កើនល្បឿននៃការ fermentation នេះ។
ជាលទ្ធផលឆ្កែរបស់អ្នកអាចពុលស្រា។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំភីហ្សាដោយខ្លួនឯង សូមកុំទុកចានម្សៅឆៅដោយមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ ហើយហួសពីដៃឆ្កែរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកបានញ៉ាំម្សៅឆៅ ចូរមើលវា ហើយហៅពេទ្យសត្វទៅ។ ប្រសិនបើគាត់បង្ហាញភាពមិនប្រក្រតីណាមួយ ដូចជាក្រពះហើមពោះ បញ្ហាផ្លូវដង្ហើម ឬបញ្ហានៃការសម្របសម្រួលដោយសារគ្រឿងស្រវឹង អ្នកគួរតែនាំមិត្តភ័ក្តិជើងបួនរបស់អ្នកទៅពេទ្យសត្វជាបន្ទាន់។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងសន្លប់ និងស្លាប់ដោយការពុលស្រា និងពិបាកដកដង្ហើម។
តើភីហ្សាមួយណាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស?
ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញថាជាអាហារនៅលើភីហ្សា មានជាតិពុលដល់សត្វឆ្កែ។
វាមិនសំខាន់ទេថាតើវាឆៅ ឆ្អិន ឬស្ងួត។
ថាតើការទទួលទានខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពលើសត្វឆ្កែរបស់អ្នកក៏អាស្រ័យលើទំហំរបស់វាដែរ។
ខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមសមួយដុំអាចសម្លាប់ឆ្កែតូចមួយបាន ដោយសារកោសិកាឈាមក្នុងឈាមត្រូវបានបំបែកដោយសារធាតុផ្សំ។
ប៉ុន្តែទោះបីជាមានឆ្កែធំជាងក៏ដោយ អ្នកគួរតែប្រាកដថាវាមិនទទួលបានខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមសដើម្បីបរិភោគ។
ឈីសក៏មានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ផងដែរ។ ការទទួលទានវាជាប្រចាំអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងធាត់។
វាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកកើតជំងឺរលាកលំពែង ដែលជាការរលាកភ្លាមៗនៃលំពែង។
ការលាបជាមួយ pepperoni ក៏មិនមែនសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកដែរ។ ខណៈពេលដែលមានសត្វឆ្កែដែលមិនខ្វល់ពីកំដៅ វាអាចបណ្តាលឱ្យរាគចំពោះអ្នកដទៃ។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង:
ផ្នែកទាំងអស់នៃខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសមានជាតិពុលដល់សត្វឆ្កែ។ អ្នកមិនត្រូវបរិភោគឆៅ ឆ្អិន ឬស្ងួតឡើយ។ ពួកវាមានះថាក់ជាពិសសពលស្ងួតព្រោះសារធាតុផ្សំមានកំហាប់ជាង។
តើខ្ញុំអាចធ្វើអ្វីបានប្រសិនបើឆ្កែរបស់ខ្ញុំញ៉ាំភីហ្សា?
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំភីហ្សាតិចតួច ជាធម្មតាអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីច្រើននោះទេ។
គាត់ប្រហែលជាឈឺក្រពះ ដូច្នេះអ្នកគួរតែតាមដានអាកប្បកិរិយារបស់គាត់ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងខាងមុខ
ក្អួត ឬរាគក៏អាចកើតមានដែរ។
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកបានញ៉ាំភីហ្សាច្រើន ឬប្រសិនបើរោគសញ្ញានៅតែបន្តកើតមាន អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វដើម្បីទទួលបានដំបូន្មាន។
គ្រោះថ្នាក់!
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកបានឆ្លងជាតិពុលពីគម្រប អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញវាតាមរយៈឈាមក្នុងទឹកនោម និងការបដិសេធទឹក និងអាហារ។
សន្និដ្ឋាន
ជាទូទៅ ភីហ្សាមិនគួរបង្ហាញនៅលើម៉ឺនុយមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកទេ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនគួរចែករំលែកភីហ្សារបស់អ្នកជាមួយឆ្កែរបស់អ្នក បើទោះបីជាគាត់សម្លឹងមកអ្នកដោយភ្នែកឆ្កែរបស់គាត់ហាក់ដូចជាគាត់មិនបានញ៉ាំអស់រយៈពេលបីថ្ងៃក៏ដោយ។
ប្រសិនបើអ្នកទម្លាក់ភីហ្សាបន្តិច ហើយឆ្កែរបស់អ្នកស៊ីវា នោះជាធម្មតាមិនមែនជាបញ្ហាទេ។
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកបង្ហាញសញ្ញាដូចខាងក្រោមបន្ទាប់ពីញ៉ាំភីហ្សា អ្នកគួរតែទាក់ទងពេទ្យសត្វ៖
- ក្អួត
- ការបដិសេធការទទួលទានទឹកនិងអាហារ
- រាគ
- ភ្នាស mucous ស្លេក
- ល្ហិតល្ហៃ
អាស្រ័យលើទំហំឆ្កែរបស់អ្នក ភីហ្សាដែលគាត់ញ៉ាំអាចមានឥទ្ធិពល តូចតាច ឬមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់គាត់។
ស្ថានភាពគឺខុសគ្នាប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំភីហ្សាឆៅ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែទៅពេទ្យសត្វ។