ម៉ារី អាឡិន
អ្នកហៀបនឹងបកផ្លែក្រូចមួយផ្លែ ហើយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទីដែលសម្លាញ់របស់អ្នកកំពុងឈរក្បែរអ្នក។
ឥឡូវនេះអ្នកកំពុងឆ្ងល់ថា "តើឆ្កែអាចញ៉ាំក្រូចបានទេ?"
សត្វឆ្កែរបស់យើងមិនដែលមានអារម្មណ៍ឆ្អែតទេ ហើយតែងតែចង់បានអាហារខ្លះៗរបស់យើង។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដើម្បីដឹងថាតើអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកនូវក្រូចរបស់អ្នកខ្លះ។
នៅទីនេះអ្នកអាចស្វែងយល់!
និយាយឱ្យខ្លី៖ តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំអាចញ៉ាំក្រូចបានទេ?
បាទ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំក្រូចបាន។ ផ្លែក្រូចដែលគេហៅម្យ៉ាងទៀតថាក្រូចមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែចិញ្ចឹមផ្លែឈើក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ ដោយសារតែអាស៊ីតរបស់វា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាមិនគួរលើសពីមួយពណ៌ទឹកក្រូចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឆ្កែតូច វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវកែតម្រូវបរិមាណឱ្យសមស្រប ហើយកាត់ schnitzel ឱ្យតូច ដើម្បីកុំឱ្យគាត់ញាក់ពេលកំពុងញ៉ាំ។
ផ្លែក្រូចមានសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់
ជាទូទៅសត្វឆ្កែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្រូច។
ផ្លែក្រូចមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។
ទាំងនេះ រួមមាន៖
- វីតាមីន A
- វី
- វីតាមីន C
- វីតាមីន D
- វីតាមីនអ៊ី
- វីតាមីន k
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ប៉ូតាស្យូម
- កាល់ស្យូម
មិនត្រឹមតែ pulp សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយសំបកពណ៌ស។ វាមានសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំដ៏មានតម្លៃដូចជា flavonoids និង carotenoids ។
ឆ្ងល់ថាតើសត្វឆ្កែអាចញ៉ាំផ្លែក្រូចផ្សេងទៀតបានទេ? សូមពិនិត្យមើលអត្ថបទរបស់ខ្ញុំអំពីក្រូចឃ្វិច និងក្រូចឆ្មា!
តើការចិញ្ចឹមក្រូចអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើឆ្កែឬទេ?
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៅពេលញ៉ាំផ្លែក្រូចឆ្មារ អ្នកមិនគួរផ្តល់ផ្លែក្រូចឱ្យវាទេ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនដូចជារាគ។
បន្ថែមពីលើការឈឺក្រពះ វាមានហានិភ័យនៃការស្ទះក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ នេះអាចជាករណីប្រសិនបើច្រមុះរោមរបស់អ្នកបានញ៉ាំសំបកក្រូច។
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាសត្វឆ្កែអាចញាក់នៅពេលញ៉ាំក្រូច។ មានហានិភ័យជាក់លាក់មួយប្រសិនបើមានថ្មនៅក្នុងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច ឬសំបកមិនទាន់ត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។
ខាងក្រោមនេះអនុវត្តចំពោះកូនឆ្កែ៖ ជាទូទៅពួកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែក្រូច ប៉ុន្តែវាងាយនឹងមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ននៅទីនេះ។
ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់!
ផ្លែក្រូចមានផ្ទុកជាតិ fructose ច្រើន។ ប្រសិនបើមិត្តសម្លាញ់របស់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកមិនគួរផ្តល់ផ្លែក្រូចឱ្យពួកគេទេ។ សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏អាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែរ។
អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ហានេះនៅពេលផ្តល់អាហារដល់ក្រូច
ចិញ្ចឹមតែក្រូចទុំរបស់មិត្តភ័ក្ដិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ មិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នកមិនអត់ធ្មត់ចំពោះផ្លែឈើដែលមិនទុំទេ។ ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ ផ្លែក្រូចមិនទាន់ទុំមានផ្ទុកជាតិពុល ដែលក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យខូចខួរក្បាល។
កុំពឹងផ្អែកលើពណ៌ទឹកក្រូច។ អ្នកអាចប្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូចទុំតាមរសជាតិរបស់វា។ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិផ្អែម អ្នកអាចឱ្យវាទៅឆ្កែរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។
ប្រសិនបើមិត្តជើងបួនរបស់អ្នកញ៉ាំក្រូចជាលើកដំបូង អ្នកគួរតែមើលគាត់នៅពេលក្រោយ។ វិធីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថាគាត់អត់ធ្មត់នឹងផ្លែឈើ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដ ឬប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកមានសកម្មភាពចម្លែកបន្ទាប់ពីញ៉ាំ សូមពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វ។ សត្វឆ្កែខ្លះងាយនឹងអាស៊ីតផ្លែឈើដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ។
តើឆ្កែរបស់ខ្ញុំអាចផឹកទឹកក្រូចបានទេ?
តើអ្នកគិតថាទឹកក្រូចអាចជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់មិត្តសម្លាញ់របស់អ្នកមែនទេ? ខណៈពេលដែលទឹកក្រូចគឺជាធម្មជាតិ វាមានកំហាប់ខ្ពស់នៃ fructose ដែលជាមូលហេតុដែលវាមិនមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។ ដូចគ្នាចំពោះទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត។
ជាពិសេសប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកទទួលរងពីជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់គាត់។ ដូច្នេះ យើងសូមណែនាំកុំឲ្យទឹកក្រូចឆ្កែរបស់អ្នក។
តើសត្វឆ្កែអាចបរិភោគសំបកក្រូចបានទេ?
មតិអំពីវាត្រូវបានបែងចែក។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះជឿថាសំបកក្រូចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្កែ អ្នកផ្សេងទៀតចាត់ទុកថាវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងក្នុងការបរិភោគ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមឆ្កែរបស់អ្នកនូវសំបកក្រូច អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពសរីរាង្គ។ សំបកក្រូចដែលបាញ់ចេញគឺមានចម្ងល់ព្រោះវាមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុបំពុលផ្សេងៗដែលគ្មានកន្លែងក្នុងសារពាង្គកាយឆ្កែរបស់អ្នក។
អ្នកក៏ត្រូវប្រាកដថាផ្លែក្រូចមិនបានទទួលការព្យាបាលដោយក្រមួនអ្វីឡើយ។
សំបកក្រូចមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំបកក្រូច ជួនកាលអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ ជាការប្រុងប្រយ័ត្នយកសំបកចេញដើម្បីឱ្យប្រាកដ។
ល្អណាស់ដែលបានដឹង:
សំបកក្រូចមិនមានជាតិពុលទេ បើវាគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឆ្កែរបស់អ្នកមិនគួរយកចានច្រើនពេកទេ។ បើមិនដូច្នោះទេគាត់អាចទល់លាមកនៅពេលក្រោយ។
ច្របាច់ក្រូចមុនពេលបំបៅ
ជាពិសេសសត្វឆ្កែតូចៗងាយនឹងស្លាក់នៅពេលកំពុងញ៉ាំ។ កាត់ឬកាត់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចជានិច្ច ដើម្បីចៀសវាងគ្រោះថ្នាក់។ អ្នកក៏គួរតែដកស្នូលណាមួយចេញដែរ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ តើឆ្កែអាចញ៉ាំផ្លែក្រូចបានទេ?
បាទ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំក្រូចបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរចិញ្ចឹមវាច្រើនពេកទេ ព្រោះផ្លែក្រូចមានផ្ទុកអាស៊ីតផ្លែឈើច្រើន។ ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។
ប្រសិនបើច្រមុះរោមរបស់អ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺអាស៊ីត វាប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប។
ប្រសិនបើសំបកក្រូចគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុបំពុលផ្សេងៗ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចស៊ីវាបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីប្រាកដថាច្រមុះរោមរបស់អ្នកមិនទល់លាមក អ្នកគួរតែបិតសំបកក្រូច។
តើអ្នកមានសំណួរអំពីឆ្កែ និងក្រូចទេ? បន្ទាប់មកទុកមតិយោបល់ឥឡូវនេះ!