Mary Allen
Kamar yadda babban zaɓi a cikin shagunan ƙwararrun ya kasance a yanzu - wani lokacin rashin jin daɗi ya rage. Domin ba ku taɓa sanin ainihin abin da ƙarshen ya kasance a cikin magunguna masu launi waɗanda za ku iya saya a can ba. Kuma ingancin albarkatun kasa sau da yawa ba a sani ba. Domin tabbatar da abin da kuke ciyar da ƙaunataccen abokin ku mai ƙafa huɗu, yana da kyau ku yi naku magunguna. Kuna iya gano yadda a nan.
Magani, kawai ƙananan magunguna don horo, suna da sauƙin yin kanka. Akwai hanyoyi guda biyu don wannan: tanda da dehydrator.
Wane nama ne ya dace musamman don samarwa?
Gabaɗaya, kowane nama maras kyau ya dace. Chicken (nono kaji), naman sa maras nauyi, naman tsokar doki, turkey (nono na turkey), amma har da hanta, zuciya, ko huhu sun dace musamman.
kwatance
Kafin a busar da naman ta yadda daga baya zai iya shiga cikin kare a matsayin magani, sai a wanke naman a bushe da takardan kicin. Bayan haka, lallai ya kamata a yanke wuraren kitse da ake iya gani a waje, saboda yawan kitse yana nufin cewa ɗigon ba zai daɗe ba kuma zai yi sauri.
Ana yanka naman da kuka zaɓa a cikin ƙananan cubes, tube ko yanka. Kauri kada ya wuce 0.5 cm, in ba haka ba, naman na iya zama "danye" ko kuma m a ciki, yayin da yake da kyau a waje. Ragowar danshin da ke ciki zai kai ga naman daga baya ya fara yin gyare-gyare daga ciki zuwa waje. Sannan aka fara shirye-shiryen.
Hanyar 1: Gasa a cikin tanda
Shirye-shiryen a cikin tanda ya fi dacewa idan an yi amfani da firam ɗin slatted maimakon tiren yin burodi. Ana shimfida takardan burodi kawai a kan wannan kuma ana rarraba naman a kai. Dangane da girman guntu, firam ɗin slatted ya isa kusan 250-300 g na nama. Ana sanya firam ɗin da aka gama a cikin tanda preheated a 160 ° C na minti 30-40 mai kyau.
Da zaran naman ya sami ɗan launi, za a iya rage zafin jiki zuwa 100 ° C. A wannan lokacin, yana da mahimmanci a buɗe ƙofar tanda kaɗan kaɗan (misali kawai a saka cokali na katako a cikin ratar ƙofar) don danshin da aka ciro daga naman zai iya tserewa.
Tare da wannan ƙofar tanda kaɗan da aka buɗe, zai ɗauki ƙarin sa'o'i 1-2 har sai cizon da aka yi na gida ya shirya kuma ya bushe sosai. Sa'an nan kuma bar shi ya huce gaba daya kuma a adana a cikin kwalban kuki, misali. Dangane da girman chunks, suna da kyau a matsayin horar da kayan abinci.
Idan kuna da ɗan haƙuri kaɗan, zaku iya aiwatar da wannan hanya a ƙananan yanayin zafi. Don wannan, tanda ya kamata a mai tsanani zuwa iyakar 50 ° C da iska mai kewayawa. Duk da haka, naman sai ya zauna a cikin tanda (tare da ƙofar tanda kadan a bude) na kimanin sa'o'i 9-10!
Hanyar 2: Yi a cikin dehydrator
Ka'idar a zahiri iri ɗaya ce. Ana zafi naman don cire ruwa. A cikin na'urar bushewa, duk abin yana da ɗan ƙaramin “style” kuma masu dehydrators sun ɗan fi “cikakke” fiye da tanda. Bugu da kari, dehydrator yawanci yana cinye ƙarancin wutar lantarki fiye da tanda, koda kuwa sun fi tsayi (da yawa).
Tun da irin wannan dehydrator wani lokacin ba ciniki bane, ya kamata a yi la'akari da sayan da kyau. Amma idan kuna son samar da nama busassun sau da yawa a cikin dogon lokaci, watakila don kanku maimakon koyaushe kawai don kare, saka hannun jari yana da tabbas. Lokacin da naman ya shirya, an rarraba shi a kan benaye na dehydrator. Zazzabi ya kamata ya kasance tsakanin 40 ° da 70 °.
Idan kuna son bushewar nama kai tsaye, zaku iya siyan ƙarin benaye tare da yawancin injina. Dangane da lokaci, ya kamata ku yi tsammanin kimanin awanni 12 don dehydrator. A ƙarshe, duk da haka, har yanzu shine kallon dubawa da kuma "ikon taɓawa" wanda ke yanke shawarar ko naman yana shirye sosai. Ya kamata ya zama mai kyau kuma mai wuya kuma ba ya daɗaɗawa ko taushi a ko'ina. Busasshen nama daga dehydrator yana shirye.