Mary Allen
Dowa ko dawa shine tushen ci, kama da rogo. Yams suna girma a cikin wurare masu zafi. Mutane da yawa suna cin dawa don babban ɓangaren abincinsu. Ana amfani da sauran nau'ikan doya azaman tsire-tsire na magani.
A ilmin halitta, doya jinsin tsiro ne, daga cikinsu akwai nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan 800. A sama da ƙasa, yana girma da yawa ganyaye kuma yana son ya tashi kan wasu tsire-tsire. A cikin ƙasa, saiwoyin ya yi reshe kuma ya zama tushen tuberous wanda za a iya ci. Shi ya sa sau da yawa mutum yakan yi maganar tushen doya.
Tushen nodules na wasu nau'ikan na iya girma har zuwa mita biyu. Duk da haka, nau'in da guntu tubers kuma ana horar da su. Kafin cin abinci, dole ne a dafa su. Dandanonsu ya ta'allaka ne tsakanin dankalin turawa da chestnut. Doya kuma suna da gina jiki kamar waɗannan biyun. Ya ƙunshi carbohydrates da yawa. Wannan ƙarfi ne da ke ba da ƙarfin tsokar mu.
Yawancin doya ana noman su ne a Afirka. A saman Najeriya. Kimanin kilogiram 250 na dawa ake girbe a wurin kowace shekara kowane mazaunin. Sai Ghana, Ivory Coast, Benin, da wasu kasashe. Ƙasar da ke wajen Afirka tana bin matsayi na goma kawai, wato Haiti.