Taimen on lohen läheistä sukua oleva kala. Taimen elää maan monipuolisimmissa vesistöissä. Euroopassa on luonnossa vain Atlantin taimenta. Ne on jaettu kolmeen alalajiin: meritaimen, järvitaimen ja taimen.
Meritaimen voi olla yli metrin pituinen ja painaa jopa 20 kiloa. Heidän selkä on harmaanvihreä, sivut harmaanhopeat ja vatsa valkoinen. He vaeltavat ylös jokia munimaan ja palaavat sitten mereen. Monista joista ne ovat kuitenkin kuolleet sukupuuttoon, koska ne eivät pääse monien jokivoimaloiden ohi.
Taimen ja järvitaimen pysyvät aina makeassa vedessä. Taimen väritys vaihtelee. Se mukautuu veden pohjaan. Sen tunnistaa mustista, ruskeista ja myös punaisista pisteistä, jotka voidaan ympyröidä vaalealla värillä. Järvitaimen väri on hopea ja siinä on pääasiassa mustia täpliä, jotka voivat joskus olla ruskeita tai punaisia.
Muut kalat kiinnittävät munansa vedessä oleviin kasveihin. Taimen puolestaan kaivaa kaukaloita veden pohjaan alavartalollaan ja hännällään. Naaraat munivat siellä noin 1000-1500 munaa ja urostaimen hedelmöittää ne siellä.
Taimen ruokkii vedestä löytyviä pieniä eläimiä. Näitä ovat esimerkiksi hyönteiset, pienet kalat, raput, nuijapäiset ja etanat. Taimen metsästää enimmäkseen yöllä ja jäljittää saaliinsa liikkeillään vedessä. Kaikentyyppiset taimet ovat suosittuja kalastajien keskuudessa.
Erikoisuutena meillä on kirjolohi. Niitä kutsutaan myös "lohitaimeneksi". Hän asui alun perin Pohjois-Amerikassa. 19-luvulta lähtien sitä kasvatettiin Englannissa. Sitten hänet tuotiin Saksaan ja päästettiin siellä luontoon. Nykyään he ovat jälleen metsästäneet ja yrittäneet tuhota niitä joissa ja järvissä. Kirjolohi on suurempi ja vahvempi kuin kotoperäinen taimen ja uhkaa niitä.