Mary Allen
Jalostuksessa ihminen puuttuu luonnolliseen lisääntymiseen. Hän muuttaa eläimiä tai kasveja siten, että niiden jälkeläiset vastaavat ihmisen toiveita. Sanat "jalostus" tai "jalostus" ovat peräisin keskiajalta ja tarkoittivat alun perin "opettajaa" tai "kasvattajaa". Aikaisemmin ihmiset puhuivat puhtaasta käytöksestä, mikä tarkoitti kunnollista käytöstä.
Eläinjalostuksessa on erilaisia tavoitteita: eläinten tulee olla suurempia ja siten tuottaa enemmän lihaa, tuottaa enemmän maitoa tai munia ja kasvaa nopeammin, kuluttaa vähemmän rehua ja pysyä terveempinä. Hevosten oletetaan olevan nopeampia, taistelukoirien vahvempia ja niin edelleen. Roduilla ei kuitenkaan usein ole vain haluttuja etuja, vaan myös haittoja. Jalostuseläinten tuloksena syntyy erikoisrotuja.
Kasvinjalostuksella on myös erilaiset tavoitteet: hedelmien tulee olla suurempia ja värikkäämpiä. Yleensä niihin ei saa tulla pehmeitä tai ruskeita täpliä kuljetuksen aikana. Niiden sanotaan olevan vähemmän todennäköisiä sairastumaan tai kestämään tiettyjä myrkkyjä, joita voidaan käyttää rikkakasvien torjuntaan. Makua voidaan muuttaa myös kohdistetulla jalostuksella. Kun kasveja jalostetaan, ne tuottavat erityisiä lajikkeita.
Eläinkasvatus tarkoittaa myös jotain muuta, nimittäin kasvatusta. Tavoitteena on tehdä kahdesta eläimestä mahdollisimman monta. Sitten puhutaan kananviljelystä tai sikojen kasvatuksesta. Siankasvatus on sitä, että saadaan mahdollisimman monta porsasta, jotka saavat paljon lihaa mahdollisimman nopeasti. Sitten ne teurastetaan. Kanojen kasvattamisessa on kyse joko suuresta lihasta tai mahdollisimman monesta kanasta, joka munii. Sitten puhutaan myös kanojen lihotuksesta tai sikojen lihotuksesta. Usein puhutaan kanan tai sikojen tuotannosta.
Miten kasvatat eläimiä?
Eläinhoitomenetelmät ovat erilaisia. Helpoin tapa on valita kaksi vanhempaa, joilla on hyvät ominaisuudet. Näin hedelmöityksen aikana voi kehittyä sopivampi nuori eläin. Tämä vaatii kuitenkin monia yrityksiä. Hyvän siitossonnin tai orin siemenneste poistetaan sitten keinotekoisesti ja ruiskutetaan monien lehmien tai tammojen emättimen kautta. Valtaeläinlääkäri ja vastaanottaja joutuvat maksamaan siitä melkoisen summan.
Tämä menetelmä on kuitenkin todella onnistunut vain, jos sitä jatketaan yhä uudelleen sukupolvien ajan. Muutokset yksittäisessä nuoressa eläimessä eivät usein ole kovin suuria. Joten se vaatii paljon huolellisuutta ja kärsivällisyyttä, joskus vuosisatoja.
Poikkeustapauksissa on mahdollista jopa risteyttää eri lajien eläimiä keskenään. Tunnetuimman esimerkin tarjoavat hevoset ja aasit: muuli, joka tunnetaan myös nimellä muuli, luotiin hevostammasta ja aasin orista. Muuli luotiin hevosorista ja aasitammasta. Molemmat rodut ovat vähemmän ujoja kuin hevoset ja erittäin hyväluonteisia. Muulit ja hennat eivät kuitenkaan voi enää kasvattaa nuoria eläimiä.
Kuinka kasvattaa kasveja
Yksinkertaisin jalostus on valinta. Jo kivikaudella ihmiset keräsivät suurimmat makean ruohon jyvät ja kylvivät ne uudelleen. Näin tämän päivän vilja syntyi.
Kasveja kasvatetaan samalla tavalla kuin eläimiä. Sen jälkeen hyönteisten tehtävänä ei ole enää kuljettaa siitepölyä kukasta toiseen. Ihminen tekee tämän harjalla tai vastaavalla instrumentilla. Mutta sitten sinun on suojattava kasvi ja estettävä mehiläistä tuhoamasta tulosta.
Näin syntyy esimerkiksi erikoisvärisiä tulppaaneja tai erikoisen tuoksuisia ruusuja. Joskus siemenet tai pienet sipulit kantavat uusia ominaisuuksia, joskus eivät. Esimerkiksi tulppaanisipulit muodostavat maahan pieniä sipuleita, jotka makaavat äitien kaltaisten lastensa vieressä. Jos kaivaa ne esiin ja laitat ne takaisin yksitellen, voi käydä niin, että uudet tulppaanit ovat pieniä ja värittömiä.
Mitä tulee hedelmiin, se on seuraava: uusi omena voi olla maukas ja rapea. Jos laitat ytimen maahan, uuden puun omenat pysyvät sellaisina. Vain itse puu tulee heikoksi ja sairaaksi. Siksi se on vartettava toiseen runkoon. Tämä prosessi on kuvattu yksityiskohtaisesti artikkelissa hedelmäpuu.
Mitkä ovat jalostuksen haitat?
Nykypäivän viljellyillä hedelmillä ja vihanneksilla monet hyvät ominaisuudet ovat kadonneet. Tämä vaikuttaa lähinnä makuun, monista asioista on tullut mieto. On kuitenkin myös kasvattajia, jotka ovat erikoistuneet vanhojen lajikkeiden säilyttämiseen. Voit selvästi maistaa eron. Ainoa ero on, että tuotot ovat pienemmät, joten tavarat ovat yleensä kalliimpia.
Myös nykypäivän tuottoisia viljalajikkeita viljellään, muuten ne eivät antaisi niin paljoa. Joskus voit varata osan sadosta ja kylvää sen uudelleen seuraavana vuonna. Näin ei kuitenkaan ole monien lajikkeiden kohdalla. Viljelijän on ostettava uusia siemeniä joka vuosi. Tämä on erityisen ongelmallista köyhemmissä maissa. Monilla viljelijöillä ei silloin ole enää omia siemeniä, joita he voisivat käyttää edelleen.
Toinen ongelma on mahdollisuus patentoida rotu. Näin yritys voi saada uuden laitoksensa valtion suojelemaan ja sen jälkeen yksinoikeus myydä se. Tämä tulee maanviljelijöille erittäin kalliiksi. Kun he ovat käyttäneet omat siemenensä, heidän on ostettava siemeniä uudelleen ja uudelleen. Alkuperäiset lajikkeet menetetään sitten lopullisesti.