Mary Allen
Palmut ovat kasveja, jotka tunnemme eteläisistä maista. Niillä on yleensä korkea varsi, josta lehdet ovat pudonneet. Huipulla on vain lehtiä. Lehdet näyttävät viuhkailta tai linnun höyheniltä. Tietyt palmut kantavat öljyisiä hedelmiä, kookospähkinöitä tai taateleita.
Palmut voivat olla hyvin erilaisia. Biologeille kämmenet muodostavat perheen. Se sisältää 183 sukua ja 2600 eri lajia. Palmut ovat edelläkävijöitä: Luonnon pisin lehti on palmunlehti, jonka pituus on 25 metriä. Myös maailman painavin siemen tulee palmusta ja painaa 22 kiloa. Pisin kukkiva varsi on seitsemän ja puoli metriä pitkä ja kasvaa myös palmussa.
Suurin osa palmuista löytyy trooppisista sademetsistä, mutta myös paikoista, joissa vettä on vähemmän. Ne kasvavat myös subtrooppisilla alueilla, esimerkiksi Välimeren ympäristössä. Niitä on aina Alpeille asti, esimerkiksi Ticinossa Sveitsissä. Mutta ne kasvavat myös alueilla, joilla on erityisen lämmin ilmasto Alppien pohjoispuolella, esimerkiksi Urin kantonissa. Lämmin tuuli siellä, foehn, tekee heidän elämänsä mahdolliseksi.
Kuinka palmut kasvavat?
Palmut ovat hyvin erilaisia. Ne voivat kasvaa jopa kuusikymmentä metriä korkeiksi tai pysyä hyvin matalina. Jotkut itsenäisesti, toiset ryhmissä. Jotkut kukkivat useita kertoja elämässään, toiset vain kerran, sitten ne kuolevat.
Palmut eivät ole puita. Niiden runko paksunee vain siellä, missä se myös kasvaa pituudeltaan eli aina huipulla. Sitä ei myöskään ole tehty aidosta puusta. Sen vuoksi sanotaan vain, että tavaratila on "lignified". Palmunrungot ovat aina melko ohuita.
Muutamassa kämmenessä kukat sisältävät uros- ja naarasosat, kuten omenoissamme, persikoissa ja useimmissa marjoissa ja hedelmissä. Useimmissa palmulajeissa kukat ovat uros- tai naaraskukat. Tätä hyödynnetään taateliviljelmissä: sataan naaraspalmun päälle istutetaan vain kaksi tai kolme urospalmua. Työntekijät kiipeävät sitten urospalmupuuhun ja saavat kukinnot. Sitten ne kiipeävät naaraskasvien päälle ja lannoittaa kukkia siellä.
Useimmat palmut tarvitsevat vähän lannoitetta maaperään. Näin se on viidakossa, mutta myös autiomaassa. Sademetsän palmut kestävät paljon vettä. Keitaiden palmut ovat tyytyväisiä vähemmän vettä. Et tarvitse sadetta. Pohjavesi riittää niille, koska niillä on erittäin syvät juuret. Näitä lajeja on jopa enemmän kuin kosteilla alueilla.
Mitä ruokaa palmut tarjoavat?
Noin 100 palmulajia kantaa syötäviä hedelmiä. Tiedämme heistä vain kaksi. Ostamme taateleita kivellä tai ilman ja yleensä syömme ne niin, joskus marsipaanilla tai muulla täytettynä. Toinen on kookos. Yleensä ostat meiltä niiden massan kuivattuina ja raastettuina pieninä paloina leivottavaksi. On myös monia valmiita leivonnaisia, joissa on kookoshiutaleita. Massasta voi tehdä myös kookosrasvaa, jota käytämme usein paistamiseen. Margariini sisältää usein myös kookosrasvaa.
Palmyra-palmu on paljon yleisempi maailmassa. Voit aina leikata sen uroskukista ohuen viipaleen ja puristaa sillä paljon sokeria sisältävän mehun. Voit keittää sen ja saada erityistä sokeria. Voit myös antaa mehun käydä alkoholin tuottamiseksi. Tämä on palmuviini.
Palmuöljyä saadaan öljypalmusta. Sen hedelmät ovat noin viisi senttimetriä pitkiä ja kolme senttimetriä paksuja. Noin puolet massasta on öljyä, joka voidaan puristaa ulos. Siitä syntyy palmuöljyä. Myös ytimet koostuvat noin puolesta öljystä, josta puristetaan palmuydinöljyä. Palmussa kasvaa vuosittain noin kaksikymmentä kiloa hedelmiä. Palmuöljy on hyvä asia sinänsä. Mikään muu viljelykasvi ei voi korjata yhtä paljon öljyä samalta alueelta. Ongelmana on, että valtavia sademetsiä kaadetaan palmuöljyviljelmien luomiseksi. Tämä tapahtuu eniten Malesiassa ja Indonesiassa.
Kämmenen yläosassa on rungon sisäpuolen osia, jotka voidaan syödä. Niitä kutsutaan "palmasydämeiksi" tai "palmasydämeiksi". Tätä varten sinun on kuitenkin kaadettava palmu, koska se ei enää kasvaisi. Palmun sydäntä saadaan pääasiassa Brasiliasta, Paraguaysta ja Argentiinasta. Usein voitat palmusydämiä, kun viidakko raivataan.
Mitä rakennusmateriaaleja palmut tarjoavat?
Monissa maissa talot ovat heimojen rakentamia. Asukkaat peittävät katot palmunlehtien varrella. Ne pitävät veden ulkona erittäin hyvin, jos pinot ne kunnolla. Aikaisemmin Euroopassa katot peitettiin oljilla tai ruokolla hyvin samalla tavalla.
Rottinkikämmet tarjoavat ohuita versoja, jotka voidaan punota erittäin hyvin. Tunnemme rottinkihuonekalut kaupasta. Käsityökaupassa versoja kutsutaan yleensä "rottinkikepeiksi". Voit käyttää sitä koreja, tuolien istuimia tai kokonaisia istuinkalusteita kutoamaan. Koska emme kasvata rottinkipalmuja, käytettiin pajun versoja. Hoidimme tätä puuta juuri tätä tarkoitusta varten.
Mihin muuhun palmut ovat hyviä?
Palmut ovat tärkeitä maaperälle. He pitävät maata yhdessä juuriensa kanssa. Joten tuuli tai sade eivät voi viedä maata pois.
Palmut muistuttavat meitä lomista etelässä, ehkä siksi ihmiset pitävät niistä niin paljon. Siksi palmuja istutetaan usein ruukkuihin. Voit sitten laittaa ne ulos kesällä ja siirtää ne lämpimämpään paikkaan talvella. Myös ruukuissa on palmulajeja, joita voidaan pitää sisällä ympäri vuoden.