Mary Allen
Kaura on kasvi ja kuuluu makeisiin ruohoihin. Lajia on yli 20. Suurimman osan ajasta ihmiset kuitenkin ajattelevat siemenkauraa tai oikeaa kauraa, kun he kuulevat sanan. Sitä kasvatetaan viljana, kuten vehnä, riisi ja monet muut. Kaura on erittäin terveellistä ruokaa ihmisille ja eläimille.
Kaurakasvit ovat yksivuotisia heinäkasveja. Vuoden kuluttua sinun on istutettava ne uudelleen. Siemenkuori kasvaa noin puoli metriä tai puolitoista metriä korkeaksi. Vahva nivelkara kasvaa juuresta. Sen päällä on paniikkeja, eräänlaisia pieniä oksia, ja niiden päissä on piikit. Siinä on kaksi tai kolme kukkaa, joista voi tulla kauran hedelmä.
Kaura on itse asiassa peräisin Etelä-Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Etelä-Aasiasta. Siemenkauralle ei saa olla liian kuuma, sitä varten täytyy sataa paljon. Se ei tarvitse erityisen hyvää maaperää. Siksi sitä kasvatetaan rannikolla tai lähellä vuoria. Hyvää maaperää sitä vastoin käytetään paremmin muille viljelykasveille, jotka tuottavat enemmän satoa.
Kun autoja oli vähän tai ei ollenkaan, ihmiset tarvitsivat paljon hevosia. Niitä ruokittiin enimmäkseen kauralla. Vielä nykyäänkin kauraa viljellään pääasiassa eläinten, kuten karjan, ruokinnassa.
Mutta ihmiset ovat aina syöneet kauraa. Nykyään terveydestään välittävät ihmiset pitävät siitä: kaurasta poistetaan vain ulkokuori, mutta ei sisäkuorta. Tällä tavalla monet kivennäisaineet ja ravintokuidut säilyvät. Kaura on siis terveellisin viljamme. Se puristetaan yleensä kaurapuuroon ja syödään sillä tavalla, yleensä sekoitettuna maitoon ja hedelmiin mysliä varten.