Ankerias on käärmeeltä näyttävä kala. Sen runko on erittäin pitkä, hoikka ja ketterä. Hänellä on melko pienet evät, jotka sopivat vartaloon kuin nauhat. Suomut ovat hyvin pieniä ja limaisia. Siksi ihmiset sanovat olevansa liukkaita, kun et pysty pitämään niitä alas.
Ankeriaslajeja on noin kaksikymmentä, jotka yhdessä muodostavat yhden suvun. Meillä on vain eurooppalainen ankerias. Häntä tarkoitetaan, kun joku täällä puhuu ankeriaasta. Nämä ankeriaat elävät joissa ja järvissä. Aikuiset ankeriaat voivat kasvaa jopa metrin pituisiksi. Pesiytyäkseen ne uivat alas jokia ja meren läpi lähes Amerikkaan. Siellä ne pariutuvat. Naaras vapauttaa munat ja kuolee. Myös mies kuolee.
Nuoret eläimet kehittyvät munista. Jos ne ovat sormen kokoisia, ne ovat melkein läpinäkyviä, niitä kutsutaan myös lasiankeriaiksi. Sitten he uivat takaisin meren läpi ja ylös jokia pitkin. Ankeriasilla on temppu tähän: ne kiertelevät kostean ruohon läpi päästäkseen joesta toiselle.
Ankeriaat pidetään erittäin maukkaina, ja siksi ihmiset ovat jo pitkään pyytäneet ja syöneet niitä. Niitä myydään yleensä paistettuna tai savustettuna. Aikoihin, jolloin ihmisillä ei ollut muuta syötävää, ankeriaat olivat joskus jopa kultaa ja jalokivet arvokkaampia.