Kuivuudesta puhutaan, kun alueelta puuttuu vettä pitkän aikaa. Tämä johtuu yleensä siitä, että sade ei riitä. Maaperässä on vähän vettä, eikä ilmakaan ole tarpeeksi kostea.
Tämä on aluksi haitallista alueen kasveille. Ne tuskin kasvavat tai edes kuivuvat, eivätkä ne leviä. Jos kasveja on vähän, se on huono kasveilla eläville eläimille. Loppujen lopuksi tämä on ongelma myös alueella asuville. Silloin sinulla ei ole vain liian vähän juomavettä vaan myös vähän syötävää.
Joillakin alueilla kuivuus on normaalia, se on osa siellä olevaa ilmastoa. Esimerkiksi kuivuus esiintyy tiettynä vuodenaikana. Muualla kuivuus on suuri poikkeus.