Neapolský mastif je mohutný pes se silnou složenou kůží, zuřivý hlídač, který děsí cizince jen svým impozantním vzhledem a zároveň nejvěrnější a nejvěrnější rodinný přítel.
Mastiff je také neagresivní, vyrovnaný, poslušný, ostražitý, klidný, nebojácný, věrný a ušlechtilý pes. Je přátelská a společenská v domácí atmosféře. Má výbornou paměť. Dobré pro všechny členy rodiny. Velmi zřídka štěká, nedůvěřivý k cizím lidem. Rád ovládá ostatní psy. Vzdělávání a školení jsou vyžadovány již od velmi raného věku.