Канарското поденко е динамично и независимо куче, което винаги е било използвано за лов на зайци. С отличното си обоняние любителят на лова Podenco може бързо да открие плячката си и не се разубеждава лесно от плана си.
Поденко е привързан и гальовен към собственика си – към непознати е доста дистанциран и малко срамежлив. Затова той не е подходящ за куче пазач, например, тъй като не би докладвал за непознати. Поради силната селекция, ориентирана към продуктивността на тази порода кучета в родината им, те са много здрави и издръжливи.
Появата на Podenco Canario
Podenco Canario веднага привлича вниманието с големите си заострени уши. Това е една от средно големите породи кучета и има атлетично телосложение с къса, гъста козина. Обикновено можете да видите ребрата и бедрените кости на Canary Podencos, защото те имат много атлетично тяло без много мазнини.
Както при всички хрътки, лицето е тясно и завършва с дълъг, заострен нос. Опашката е ниско поставена и в повечето случаи сърповидна.