Мери Алън
В момента природата щедро ни дарява с билки и лечебни растения. Сега е необходимо да се запази това изобилие за студения сезон. Лесно се правят тинктури, билкови масла и мехлеми.
През месеците юли и август зайцевъдът-билкар и неговите протежета се отдават на изобилието от природата. За поддържане на благосъстоянието и при неразположение подходящата билка може да се набере в гората или поляната. За да можете да се възползвате от него и през зимата, билките вече трябва да се събират и съхраняват. В допълнение към изсушаването, тинктурите, маслата и мехлемите са билкови препарати, които се поддържат добре.
Трябва да се спазват няколко правила, за да се осигури оптимално качество: Събира се само при сухо време, тъй като след дълъг период на лошо време съдържанието на активна съставка е по-ниско, отколкото при слънчево време. Препоръчително е да се уверите, че набраните продукти са чисти, когато ги събирате, защото билките трябва да могат да се обработват без измиване.
Обедното слънце помага на билковите растения да имат повече съдържание на етерично масло
Събира се само това, което е известно със сигурност. Отношението към лечебните растения с уважение е важно. Това означава, че не просто ги откъсвате, а берете билките толкова внимателно, че да поникнат отново. Грабежът също е табу; събирате само на места, където въпросното растение е често срещано и само толкова, че да не виждате нищо за местоположението. По-добре е да оставите растенията на проблемни места като промишлени обекти, край пътища и места с кучешки екскременти, тъй като те могат да бъдат замърсени със замърсители или паразити.
Активната съставка, съдържаща се в растенията, се променя в зависимост от вегетационния цикъл и също се колебае в течение на деня. Растителните части над земята трябва да се берат сутрин, корените преди изгрев слънце или късно вечерта. Съдържанието на етерично масло е най-високо около обяд. Ароматните растения като мащерка, розмарин, чубрица, мента, градински чай се берат в началото на цъфтежа. Босилекът и Достът имат най-високо съдържание при пълен цъфтеж. Изключение прави маточината, чиито листа съдържат най-много етерични масла преди цъфтежа.
Реколтата се суши бързо, но възможно най-внимателно. Най-лесният начин е да вържете растенията в малки букетчета и да ги окачите на сенчесто и защитено от атмосферни влияния, но проветриво място. Възможно е и сушене на Dörrex при максимум 40 °C. Уредът не трябва да се нагрява по-горещо, за да се запазят летливите активни съставки (етерични масла).
Едва когато билките изсъхнат (хрупкаво изсъхнат) могат да се пълнят в буркани с капак. Хартиените торбички също са опция, но предлагат по-малко защита от хранителни молци. Незабавното етикетиране е важно: В допълнение към растителния вид трябва да се отбележи и годината. За специфично лечение на неразположени животни са идеални отделни билки или смеси, комбинирани според областта на приложение. Смесите от билки също са добро нещо като допълнителна храна през зимата.
За разлика от кучетата и котките, зайците харесват билков шнапс
Тинктурите са спиртни растителни екстракти. Те се приемат добре от тревопасните, за разлика от кучетата и котките, които намират миризмата и вкуса на тинктурите за отблъскващи. Тинктурите се дават директно разредени с малко вода или се добавят към водата за пиене. Приготвянето на тинктура не е особено трудно: растенията се нарязват на ситно, поставят се в буркан с винт и се заливат със спирт. Една тегловна част четиридесет процента алкохол (водката е безвкусна) към една тегловна част растения. Тъй като растенията се състоят предимно от вода, това дава приблизително крайно алкохолно съдържание от двадесет процента; толкова е необходимо за запазване на тинктурата. Бурканът се запечатва и се прибира на сенчесто място за три-четири седмици. След това частите на растението се прецеждат и готовата тинктура се пълни в бутилка. Тинктурите се правят по видове, тоест от всеки вид лечебно растение си правите своя собствена тинктура. Незабавното етикетиране е особено важно тук, тъй като вече нямате части от растението, които могат да предоставят информация за самоличността.
Билковите масла се използват главно външно, но могат да се дават или капват върху храната, ако е необходимо. Препаратът е подобен на тинктурата, но вместо спирт в растенията се добавя масло. Затворете отново буркана и го оставете за няколко седмици. През това време мастноразтворимите активни съставки преминават в носещото масло, докато водоразтворимите активни съставки остават в растенията или се събират във воднистия седимент.
При прецеждане на растенията трябва да се внимава тази утайка да остане в чашата и да се изхвърли, тъй като доста бързо мухлясва. Зехтинът обикновено се използва като носещо масло, но може да се използва всяко друго масло за храни. Билковите масла могат лесно да се преработят в мехлеми (виж карето). Класически при маслата и мехлемите са жълтият кантарион и невенът.