玛丽艾伦
茶是由植物的干叶和花制成的饮料。 实际上，这是指生长在东南亚和东非的茶树的叶子。 它可以长到 15 米高，但通常会修剪到 1 米高，以便于收割。
茶树的叶子含有咖啡因，咖啡中也含有咖啡因。 红茶或绿茶由茶树的干叶制成。 但您也可以用其他植物泡茶，例如水果茶或洋甘菊茶。
茶是怎样制成的？
红茶和绿茶由同一种植物制成，但加工方式不同。 对于红茶，茶树的叶子在收获后会枯萎、发酵和干燥。 发酵也叫发酵：茶树的成分与空气中的氧气发生反应，形成典型的香气、颜色和单宁。 某些类型的茶中会添加额外的香料，例如“伯爵茶”。
绿茶没有发酵，叶子在枯萎后立即干燥。 这使它们的味道更清淡、更温和。 白茶和黄茶是特殊品种，制作方法相似。
所有这些类型的茶都是在 17 世纪才从中国传入欧洲的。 茶曾经很贵，只有有钱人才能喝得起。 在世界上许多国家，茶仍然比咖啡更受欢迎。