玛丽艾伦
辣椒粉通俗地说是一种蔬菜或香料。 它与番茄、马铃薯和茄子有远亲关系。 它们有多种颜色和形状可供选择。 当人们在德国和奥地利谈论辣椒粉时，通常指的是温和的钟形甜椒。 在瑞士，他们使用意大利名字 Peperoni。 辣味比萨上常见的番茄辣椒、辣椒或小胡椒粉要辣得多。
还有辣椒粉作为调味所需的干粉。 为此使用了一种特殊的品种，即辣椒粉。 成熟时，将其清洗、去内脏和去梗。 之后，必须将其干燥并磨成细粉。 100克辣椒粉，大约需要一公斤新鲜辣椒粉。
辣椒长在灌木丛上。 你只吃植物的果实。 这些被称为豆荚。 很多辣椒的营养不是很高，但是含有丰富的维生素C，这对身体非常健康，不会让人发胖。
辣椒起源于中美洲和南美洲。 发现者在近代初期将它们带到了欧洲。 在那里，它最初主要用于南欧美食。 100 多年前，意大利客工将辣椒带到了瑞士。 他们通过匈牙利进入德国和奥地利美食。
在生物学中，术语“胡椒”指的是整株植物，而不仅仅是果实。 有 33 种辣椒共同组成一个属。 它属于茄属植物。 园艺种植中只有五种。 从它们中培育出许多不同的品系，每一种都有自己的名字。