וויטאַמינס א צו ה פֿאַר קאַץ

די יחיד וויטאַמינס קענען נישט פאַרבייַטן יעדער אנדערער. די פאַנגקשאַנז פון די אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז פון כייַע און גרינס פודז זענען זייער ספּעציפיש.

פרוכט און וועדזשטאַבאַלז פינף מאל אַ טאָג: די וויטאַמין באָמבס זענען יקערדיק פֿאַר אונדזער געזונט. קאַץ, אָבער, קענען נישט טאָן עפּעס מיט אים: זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו נעמען וויטאַמין C מיט עסנוואַרג ווייַל זיי קענען בויען עס זיך אין זייער לעבער. די קעראַטין פון קעראַץ אָדער שפּינאַט, די פּראָוויטאַמין א, וואָס מענטשן קענען יבערמאַכן צו וויטאַמין א אין די קישקע מיוקאָוסאַ, קענען נישט זיין געניצט דורך קאַץ. די מויז כאַנטערז אָפענגען אויף די צושטעלן פון וויטאַמין א, וואָס איז בלויז געפֿונען אין כייַע עסנוואַרג אַזאַ ווי מויז לעבער. די וויטאַמין באדערפענישן פון יומאַנז און קאַץ זענען דעריבער זייער אַנדערש.

געזונט אָדער טאַקסיק - דאָס איז די קוואַנטיטי וואָס ציילן

 

וויטאַמינס זענען אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז פון פאַבריק און כייַע פודז. זיי קאָנטראָלירן, פאַרגיכערן און ווירקן קאַונטלאַס גוף פאַנגקשאַנז. די רעכט דאָזע פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין דעם. ביידע צו פיל און צו קליין פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס קענען אָנמאַכן שעדיקן. זינט קאמערשעל בנימצא גאַנץ עסנוואַרג איז טיילערד צו די באדערפענישן פון קאַץ, נאָך וויטאַמין ביילאגעס פֿאַר געזונט אַנימאַלס זענען יבעריק. וויטאַמינס א, ד און E זענען פעט-סאַליאַבאַל. וויטאַמין א איז וויכטיק פֿאַר בעכעסקעם די הויט, מיוקאַס מעמבריינז און אויגן געזונט. רעכט צו זייַן פעט סאָלוביליטי, עס קענען נישט פשוט זיין עקסקרעטעד אין די פּישעכץ אָבער איז סטאָרד אין די לעבער און קידניז. דעריבער, אַ אָוווערסאַפּליי פון וויטאַמין א-רייַך עסנוואַרג אָדער וויטאַמין פּרעפּעריישאַנז קענען פירן צו סימפּטאָמס פון פאַרסאַמונג. אַזוי זיין אָפּגעהיט ווען פידינג רוי רינדערנס לעבער ווי עס איז אַ פאַקטיש וויטאַמין א-באָמבע. אויף די אנדערע האַנט, אויב די קאַץ טוט נישט באַקומען גענוג וויטאַמין א, הויט פּראָבלעמס, גיביקייַט און זעאונג פּראָבלעמס קענען פּאַסירן.

זיך-גענוג אין וויטאַמין די

וויטאַמין די איז יקערדיק פֿאַר געזונט ציין און ביינער. א דיפישאַנסי איז גאָר זעלטן ווייַל גאַנץ עסנוואַרג כּולל גענוג פון עס. אַ אָוווערדאָוס פון נאָך וויטאַמין פּרעפּעריישאַנז איז מער מסתּמא און קענען פירן צו קאַלסיפיקאַטיאָן אין די קידניז און שיף ווענט. לעבער, דאָרש לעבער ייל, און פיש זענען דער הויפּט רייַך אין וויטאַמין די. וויטאַמין E איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט מיט אַ צעל-פּראַטעקטינג ווירקונג, וואָס איז דער הויפּט געפֿונען אין טוווע און ניסלעך, בלויז אַ ביסל אין כייַע פודז.

גוט צו וויסן

 

די נויט ינקריסיז פֿאַר הויך-פעט פיש מיט אַ הויך צופרידן פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז. די רעגולער יבעריק קאַנסאַמשאַן פון טונפיש אין ייל איז דעריבער נישט קעדייַיק. ניט ענלעך די פעט-סאַליאַבאַל אָנעס, עס איז קיין געפאַר פון אָוווערדאָוס אויף די וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמינס C, ה, און די ב קאָמפּלעקס. אין דער זעלביקער צייט, דאָס מיטל אַז קיין גרעסערע וויטאַמין סטאָרז קענען זיין סטאָרד אין דעם גוף. א דעפיציט פון די פאַרשידן ב וויטאַמינס, וואָס מקיים פאַרשידענע פאַנגקשאַנז אין די מאַטאַבאַליזאַם, ווערט קלאָר אין אַ ביסל וואָכן. די אָנגאָינג אַנדערסופּפּלי פון וויטאַמין ב 1 רעזולטאטן אין באַוועגונג דיסאָרדערס. לעבער, פלייש און הייוון זענען דער הויפּט רייַך אין ב וויטאַמינס. די גאָר זעלטן פעלן פון וויטאַמין ה, אויך באקאנט ווי ביאָטין, פירט צו אַ נודנע מאַנטל און שופּן.