מרים עלען
גערשטן גראָאַץ זענען קאַרבאָוכיידרייץ וואָס פּאַסיק געזונט אין הונט עסנוואַרג. ינספּייערד דורך אונדזער רעצעפּט און באַלעווען דיין הונט מיט אַ גוט האַרבסט צימעס.
איר דאַרפֿן:
- 6 ל וואַסער
- קאַשע
- 500 גראַמז, בעערעך, באָנעלעסס רינדערנס אָדער עלק פלייש
- 1 לעפל רייפּסיד בוימל
- קסנומקס פּאַטייטאָוז
- קסנומקס קעראַץ
- 1 קענען קראַשט טאַמאַטאָוז
- 1/2 ליטער פון פלייש יויך
- 1/2 קליין קרויט קאָפּ
אינסטרוקציעס:
- קאָכן די וואַסער, לייגן די גערשטן גראָץ און נידעריקער די טעמפּעראַטור און לאָזן די גראָאַץ מליען אונטער אַ דעקל פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער ביז אַלע די וואַסער איז בוילד, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און שטעלן עס באַזונדער.
- שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז, שאָלעכץ און רייַבן די קעראַץ און שאָלעכץ און ביינדלעך די פּאַטייטאָוז.
- היץ די בוימל אין אַ פאַן און פּרעגלען די ברעקלעך פון פלייש ביז זיי האָבן אַ פייַן קאָליר. לייג צו די קראַשט טאַמאַטאָוז און די פלייש יויך און ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג קעראַץ און פּאַטייטאָוז און לאָזן די צימעס
מליען אונטער אַ דעקל פֿאַר 10-15 מינוט, סטערינג טייל מאָל. דערווײַל רײַסט דאָס קרויט. - אַראָפּנעמען די טאָפּ פון די היץ און קאָך אין די גערשטן גראָאַץ און שרעדיד קרויט.
- דינען דעם צימעס מיט האַלב מאַקאַראָנען אָדער געזונט-האַלב רייַז. רייַז פֿאַר הינט זאָל קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט און מיט מער וואַסער ווי געוויינטלעך, נעמען 5 טיילן וואַסער צו 1 טייל רייַז און לאָזן עס קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.
- די פאַן איז פייַן צו פרירן אין טייל פארמען.