מרים עלען
באַלוינונג דיין הונט מיט פּראָטעין-רייַך און געזונט סוויץ אַז איר קענען לייכט מאַכן זיך. דאָ מיר פאָרשלאָגן דרייַ געשמאַק רעסאַפּיז. דינען זיי אין זייער קליין ברעקלעך. יאַמי אייגן הונט זיסוואַרג.
דאַר רינדערנס
שטעלן אַ ביסל סלייסיז פון ביפסטייק אויף אַ טעלער מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. טרוקן אין די ויוון בייַ 150 דיגריז ביז די פלייש פילז טאַקע טרוקן. שנייַדן אין קליינטשיק ברעקלעך. קראָם אין די פרידזשידער.
הינדל דזשערקי
שנייַדן צוויי הינדל בריסט קראָסווייז אין 0.5 סענטימעטער דיק סטריפּס. טרוקן אויף אַ טעלער מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אין די ויוון בייַ 100 דיגריז ביז זיי זענען טאַקע טרוקן און שווער. עס נעמט וועגן צוויי שעה. קראָם אין די פרידזשידער.
לאַקס באַללס
קאָכן 200 גראַמז פון לאַקס. מישן מיט אַ יי, אַ לעפעלע רייפּסיד בוימל, און צוויי טיספּונז פון מאַיזענאַ. זעמל אין קליין באַללס און באַקן אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר פֿאַר 10-15 מינוט אין אַ 150-גראַד ויוון. קראָם אין די פריזער.
