מרים עלען
הקדמה: די מיסטעריעז אַוועק פון ציג פלייש אין לאַכאָדימ
טראָץ זייַענדיק אַ פאָלקס פלייש אין פילע קאַלטשערז און קוויזינז, ציגעלע פלייש איז אָפט ניטאָ פון לאַכאָדימ סטאָרז אין פילע לענדער. דאָס האָט געפֿירט צו פֿראגן וועגן וואָס דאָס איז דער פאַל און וואָס סיבות קאַנטריביוטינג צו דעם אַוועק. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די סיבות הינטער דער אַוועק פון ציג פלייש אין לאַכאָדימ, ונטערזוכן קולטור, עקאָנאָמיש און רעגולאַטאָרי סיבות ווי געזונט ווי קאַנסומער אַטאַטודז און פּרעפֿערענצן. מיר וועלן אויך באַטראַכטן די פּאָטענציעל פֿאַר וווּקס אין די ציג פלייש מאַרק און אָלטערנאַטיוו קוואלן פון ציג פלייש.
די פּאָפּולאַריטעט פון ציג פלייש אין אנדערע לענדער
ציג פלייש איז אַ העפטן אין פילע קוויזין אַרום די וועלט, אַרייַנגערעכנט אין אפריקע, די מיטל מזרח, און טיילן פון אזיע און די קאַריבבעאַן. אין עטלעכע לענדער, עס איז אפילו געהאלטן אַ נאַש. די פּאָפּולאַריטעט פון ציג פלייש קענען זיין אַטריביאַטאַד אין טייל צו זייַן יינציק טאַם און צערטלעכקייַט, ווי געזונט ווי זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. ציג פלייש איז דאַר ווי פילע אנדערע מיץ, וואָס מאכט עס אַ כעלטיער אָפּציע פֿאַר קאָנסומערס. אין דערצו, גאָוץ זענען כאַרדי אַנימאַלס וואָס קענען טרייוו אין אַ פאַרשיידנקייַט פון ינווייראַנמאַנץ, מאכן זיי אַ וויכטיק מקור פון פּראָטעין אין געביטן ווו אנדערע לייווסטאַק קען נישט זיין ווי ווייאַבאַל. טראָץ זייַן פּאָפּולאַריטעט אין אנדערע לענדער, אָבער, ציג פלייש בלייבט לעפיערעך טונקל אין פילע טיילן פון דער וועלט.