Mary Allen
Zucchini là một loại rau mà chúng ta chủ yếu ăn trái cây. Nhà máy ban đầu đến từ miền nam châu Âu. Zucchini có nghĩa là “bí ngô nhỏ”. Cái tên này xuất phát từ bí ngô, có nghĩa là "zucco" trong tiếng Ý. Ở Thụy Sĩ, chúng được gọi là Zucchetti.
Zucchini thường có màu xanh đậm và vàng, nhưng đôi khi chúng có thể có màu trắng xanh hoặc trắng. Hình dạng của bí ngòi thường thuôn dài, một số giống hình tròn. Bí xanh chứa nhiều nước, giàu vitamin, dễ tiêu hóa.
Bạn có thể ăn zucchini sống hoặc nấu chín. Da của quả bí xanh có thể ăn được khi quả còn non và hoa cũng vậy. Quả đã sẵn sàng để thu hoạch khi nó vẫn còn rất nhỏ. Nếu nó nằm trong khoảng từ XNUMX đến XNUMX cm thì quả rất mềm. Nhưng zucchini lớn hơn cũng ngon. Tuy nhiên, sau đó lớp vỏ trở nên cứng hơn và thường phải cắt đi. Lõi từ bên trong, được loại bỏ. Bạn cũng có thể để bí xanh dài ra và chỉ dùng hạt. Chúng được ăn khi rang hoặc ép lấy dầu.
Zucchini có thể được luộc, rang hoặc nướng. Nếu quả to hơn, bạn vẫn phải loại bỏ phần bên trong có hạt và bạn có thể cho thịt hoặc pho mát vào quả. Zucchini cũng có thể được ăn trong món salad hoặc dùng trong món thịt hầm.
Zucchini phát triển trong vườn ươm của chúng tôi hoặc trong vườn nhà. Cây chỉ phát triển trong một năm và không sống được qua mùa đông. Bạn có thể gieo hạt trên giường vào giữa tháng Năm. Cuống lá và chồi hoa sau đó mọc trên chồi chính. Có lá trên thân cây. Quả có thể ăn được từ sáu đến tám tuần sau khi trồng.
Trong sinh học, zucchini thuộc chi bí ngô và các loài bí ngô trong vườn. Zucchini là một phân loài của điều này.