Mary Allen
Trà là thức uống được làm từ lá khô và hoa của cây. Theo nghĩa thực tế, điều này có nghĩa là lá của cây chè, mọc ở Đông Nam Á và Đông Phi. Nó có thể cao tới 15 mét nhưng thường được cắt tỉa ở độ cao 1 mét để dễ thu hoạch hơn.
Lá của cây trà có chứa caffein, chất này cũng được tìm thấy trong cà phê. Trà đen hoặc trà xanh được làm từ lá khô của cây trà. Nhưng bạn cũng có thể pha trà từ các loại thực vật khác, chẳng hạn như trà trái cây hoặc trà hoa cúc.
Trà được làm như thế nào?
Trà đen và trà xanh được làm từ cùng một loại cây nhưng được chế biến khác nhau. Đối với chè đen, lá của cây chè được để héo, lên men và sấy khô sau khi thu hoạch. Quá trình lên men hay còn gọi là quá trình lên men: Các thành phần của cây trà phản ứng với oxy trong không khí và tạo thành mùi thơm, màu sắc và tannin đặc trưng. Hương thơm bổ sung được thêm vào một số loại trà, chẳng hạn như "Earl Grey".
Với trà xanh không có quá trình lên men, lá được làm khô ngay sau khi héo. Điều này giữ cho chúng nhẹ hơn và nhẹ hơn trong hương vị. Trà trắng và trà vàng là những loại trà đặc biệt được pha chế theo cách tương tự.
Tất cả những loại trà này chỉ đến châu Âu từ Trung Quốc vào thế kỷ 17. Trà đã từng rất đắt đỏ và chỉ những người giàu có mới có thể mua được. Ở nhiều nước trên thế giới, trà vẫn được ưa chuộng hơn cà phê.