Mary Allen
Cá hồi là cá. Chúng chủ yếu sống ở các vùng biển rộng lớn, cụ thể là Đại Tây Dương hay Thái Bình Dương. Cá hồi có thể dài tới 150 cm và nặng tới 35 kg. Chúng ăn cua nhỏ và cá nhỏ hơn.
Có chín loài cá hồi khác nhau cùng tạo thành một họ động vật. Tất cả họ đều sống rất giống nhau: họ sinh ra trong một dòng suối, và sau đó họ bơi ra biển. Chỉ có một ngoại lệ, đó là cá hồi sông Danube. Anh ấy luôn sống ở sông.
Tất cả các loài cá hồi khác dành phần giữa cuộc đời của chúng ở biển. Tuy nhiên, chúng lại sinh con trong một dòng suối. Để làm được điều này, chúng bơi từ biển vào những con sông lớn sạch sẽ. Đôi khi bạn vượt qua những chướng ngại vật lớn theo cách này, chẳng hạn như thác nước. Con cái đẻ trứng gần nguồn. Con đực cũng giải phóng các tế bào tinh trùng của mình vào trong nước. Đây là nơi diễn ra quá trình thụ tinh. Sau đó, hầu hết cá hồi chết vì kiệt sức.
Sau khi nở, con non sống trong suối từ một đến hai năm. Sau đó, cá hồi con bơi ra biển. Ở đó, chúng lớn lên trong vài năm rồi bơi ngược dòng sông đó. Họ tìm mọi ngã rẽ, ngay cả trong những con suối nhỏ, và cuối cùng, đến được nơi họ sinh ra. Ở đó sự sinh sản lại diễn ra.
Cá hồi rất quan trọng đối với tự nhiên. Hơn 200 loài động vật khác nhau ăn cá hồi. Ví dụ, một con gấu nâu ở Alaska phải ăn ba mươi con cá hồi mỗi ngày vào mùa thu để có đủ chất béo trong cơ thể để sống sót qua mùa đông. Những con cá hồi chết vì kiệt sức trở thành phân bón, nuôi sống nhiều sinh vật nhỏ.
Tuy nhiên, ở nhiều con sông, cá hồi đã tuyệt chủng vì chúng bị đánh bắt quá nhiều và vì các con đập được xây dựng trên sông. Khoảng năm 1960, những con cá hồi cuối cùng được nhìn thấy ở Đức và Basel, Thụy Sĩ. Có một số con sông ở châu Âu nơi cá hồi con đã được thả từ các con sông khác để cá hồi trở thành bản địa trở lại. Nhiều thang cá đã được đóng xuống sông để vượt qua các nhà máy điện. Năm 2008, con cá hồi đầu tiên lại được phát hiện ở Basel.
Tuy nhiên, nhiều cá hồi trong siêu thị của chúng tôi không đến từ tự nhiên, chúng đã được nuôi. Trứng đã thụ tinh được nuôi trong nước ngọt trong các lọ và bể đặc biệt. Sau đó, những con cá hồi được chuyển đến những tấm lưới lớn trên biển. Ở đó, bạn phải cho chúng ăn cá mà bạn cũng phải đánh bắt trước đó ở biển. Cá hồi nuôi thường cần nhiều thuốc vì cá hồi sống trong một không gian nhỏ.