Mary Allen
Trứng được hình thành trong tử cung của nhiều bà mẹ động vật. Bên trong quả trứng là một tế bào trứng nhỏ. Điều này tạo ra một con non khi một con đực đã thụ tinh cho nó. Trứng được tìm thấy ở chim và hầu hết các loài bò sát, trước đây cũng có ở khủng long. Cá cũng đẻ trứng, cũng như động vật chân khớp, tức là côn trùng, rết, cua và lớp nhện, cũng như một số loài động vật khác.
Một quả trứng bao gồm một tế bào mầm nhỏ. Đây chỉ là một tế bào duy nhất không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Xung quanh nó là thức ăn mà con non cần cho đến khi nở. Bên ngoài là một lớp da. Những quả trứng như vậy mềm như cao su, giống như trứng rùa. Trứng chim vẫn còn một lớp vôi cứng bao quanh vỏ.
Các bộ phận riêng lẻ của quả trứng gà bị vỡ ra rất dễ nhận ra: phần màu vàng, lòng đỏ, nằm bên trong. Nó đôi khi còn được gọi là "lòng đỏ". Lòng đỏ được bọc trong một lớp da mỏng, trong suốt, giống như kẹo. Lớp da này xoắn lại với nhau ở bên ngoài và gắn vào vỏ trứng. Bằng cách đó, lòng đỏ không bị lắc quá nhiều. Lòng đỏ nổi trong lòng trắng trứng. Điều này đôi khi được gọi là "protein". Nhưng điều đó không rõ ràng vì chẳng hạn như protein là một chất cũng có trong thịt.
Trên vỏ lòng đỏ có thể nhìn rõ đĩa mầm màu trắng. Bạn có thể phải xoay lòng đỏ cẩn thận. Gà con phát triển từ đĩa phôi. Lòng đỏ và lòng trắng trứng là thức ăn của nó cho đến khi nở.
Các bà mẹ động vật đẻ trứng khi chúng trưởng thành. Một số loài động vật ấp trứng trong tổ giống như hầu hết các loài chim. Chim mẹ thường ấp trứng, đôi khi xen kẽ với chim bố. Các loài động vật khác đẻ trứng ở đâu đó và sau đó bỏ rơi chúng. Chẳng hạn, rùa chôn trứng trong cát. Mặt trời sau đó cung cấp nhiệt cần thiết.
Động vật có vú không có trứng. Chúng chỉ có một tế bào trứng hoặc tế bào mầm. Đó là một tế bào duy nhất, nhỏ bé và không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Ở phụ nữ, một quả trứng trưởng thành khoảng một tháng một lần. Nếu cô ấy giao hợp với một người đàn ông trong khoảng thời gian này, em bé có thể phát triển. Em bé ăn chất dinh dưỡng trong máu của người mẹ.
Mọi người ăn trứng gì?
Hầu hết những quả trứng chúng ta ăn đến từ gà. Trứng chim khác, ví dụ, từ vịt. Thường thì những con chim này sống trong các trang trại lớn, nơi chúng có ít không gian và không thể ra ngoài. Gà con đực bị giết ngay lập tức vì chúng không chịu đẻ trứng. Những người ăn chay cho rằng điều đó là xấu và do đó không ăn trứng.
Có người thích trứng cá. Loại nổi tiếng nhất được gọi là trứng cá muối và có nguồn gốc từ cá tầm. Để lấy được những quả trứng này, người ta phải mổ bụng con cá tầm. Đó là lý do tại sao trứng cá muối rất đắt.
Ví dụ, mọi người ăn trứng luộc vào bữa sáng. Trong chảo, bạn làm trứng bác hoặc trứng chiên. Tuy nhiên, chúng ta cũng thường ăn trứng mà không nhìn thấy chúng: trong các nhà máy lớn, lòng đỏ trứng và lòng trắng được chế biến thành thực phẩm.