ٹینگرین: آپ کو کیا معلوم ہونا چاہئے۔

ٹینجرین ایک گول نارنجی پھل ہے۔ نارنجی، لیموں اور چکوترے کی طرح، یہ لیموں کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ پھل ٹینگرین کے درختوں پر اگتا ہے۔ یہ درخت خاص لمبے نہیں ہوتے۔ وہ سال بھر سبز پودوں کو برداشت کرتے ہیں اور گرم آب و ہوا میں پروان چڑھتے ہیں۔

ٹینگرین اصل میں چین سے آتا ہے۔ کئی صدیوں پہلے چین کا سفر کرنے والے یورپیوں کے لیے، مینڈارن چینی شہنشاہ کا ایک اہلکار تھا۔ ان حکام کے بعد بالآخر اس پھل کا نام یورپ میں رکھا گیا۔

اب آپ ٹینجرائن اور سنتری کے ہائبرڈ بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ ان کو پھر کلیمینٹائنز کہا جاتا ہے۔ ان کی جلد موٹی، ہلکی سی کوبڑ اور کم بیج ہوتے ہیں۔ جب کلیمینٹائن جاپان سے آتا ہے تو اسے ستسوما کہتے ہیں۔

زیادہ تر کھٹی پھلوں کی طرح، مینڈارن بحیرہ روم کے جنوبی یورپی ممالک سے آتے ہیں۔ وہاں ان کی فصل خزاں میں ہوتی ہے۔ ان کا ذائقہ لیموں سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ ٹینجرین کا چھلکا آسانی سے نکالا جا سکتا ہے۔ اندر، پھل چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتا ہے جو الگ الگ اور کھانے میں آسان ہوتے ہیں۔

مینڈارن آمد کے موسم میں خاص طور پر مقبول ہیں۔ 6 دسمبر کے آس پاس، سانتا کلاز گری دار میوے اور جنجر بریڈ کے ساتھ ٹینجرائن بھی بطور تحفہ دیتا ہے۔