پرچ: آپ کو کیا معلوم ہونا چاہئے۔

پرچ مچھلی ہیں جن کی بہت سی اقسام ہیں۔ وہ دنیا کے شمالی نصف کرہ میں پائے جاتے ہیں۔ وہ عام طور پر جھیلوں اور دریاؤں میں رہتے ہیں۔ وہ شاذ و نادر ہی سمندر میں تیرتے ہیں۔ اور پھر بھی وہ صرف نمکین پانی میں ہی رہتے ہیں، یعنی جہاں تھوڑا سا نمکین ہو۔

جب لوگ بول چال کی زبان میں پرچ کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ان کا مطلب عام طور پر پرچ ہوتا ہے، جو یہاں بہت عام ہے۔ سوئٹزرلینڈ میں اسے "ایگلی" اور جھیل کانسٹینس میں "کریٹزر" کہا جاتا ہے۔ زینڈر اور رف بھی پرچ کی عام نوع ہیں۔ ڈینیوب میں، آسٹریا میں، کبھی کبھار ایک بیوقوف کا سامنا ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ان حصوں میں پایا جاتا ہے جہاں دریا تیزی سے بہتا ہے۔ لیکن اسے خطرے سے دوچار سمجھا جاتا ہے۔

تمام پرچ میں طاقتور ترازو اور دو پشتی پنکھ ہوتے ہیں، سامنے والا کاٹ دار اور پچھلا حصہ قدرے نرم ہوتا ہے۔ پرچ کو شیر کی تاریک دھاریوں سے بھی پہچانا جا سکتا ہے۔ پرچ کی سب سے بڑی نسل زینڈر ہے۔ یورپ میں، یہ 130 سینٹی میٹر تک لمبا ہوتا ہے۔ یہ ایک چھوٹے بچے کا سائز ہے۔ تاہم، زیادہ تر پرچ تقریباً 30 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں بڑھتے ہیں۔ پرچ شکاری مچھلیاں ہیں اور بنیادی طور پر آبی کیڑوں، کیڑے، کیکڑے اور دیگر مچھلیوں کے انڈے کھاتی ہیں۔ زینڈر بنیادی طور پر دوسری مچھلیوں کو کھاتا ہے۔ اگر کھانے کے لیے اور کچھ نہ ہو تو کبھی کبھی بڑا پرچ بھی کر لیتے ہیں۔

پرچ، خاص طور پر زینڈر اور پرچ، ہمارے کھانے کے لیے مشہور مچھلی ہیں۔ پرچ اس کے دبلے پتلے اور ہڈیوں کے بغیر گوشت کی وجہ سے قابل قدر ہے۔ زینڈر اکثر کھیلوں کے ماہی گیروں کے ہاتھوں پکڑا جاتا ہے۔ چونکہ وہ شرمیلی ہیں اور اس سے آگے نکلنا مشکل ہے، ان کو پکڑنا ایک چیلنج ہے۔ کھیل کے ماہی گیر عام طور پر چھوٹی مچھلی جیسے روچ یا رڈ کو بیت کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔