میری ایلن
لیموں لیموں کے درخت کا پھل ہے۔ ایسے درخت لیموں کے پودوں کی نسل سے تعلق رکھتے ہیں۔ وہ درختوں یا جھاڑیوں کی طرح بڑھتے ہیں اور پانچ سے 25 میٹر کی اونچائی تک پہنچتے ہیں۔
آپ لیموں کے درخت سے سال میں چار بار کاٹ سکتے ہیں۔ صحیح رنگ سال کے وقت پر منحصر ہے: آپ جو دکان میں دیکھتے ہیں، پیلے پھل، موسم خزاں اور موسم سرما کے ہیں. پھل گرمیوں میں سبز اور بہار میں تقریباً سفید ہو جاتے ہیں۔
لیموں اصل میں ایشیا سے آتا ہے۔ پہلے سے ہی قدیم زمانے میں، انہیں یورپ لایا گیا تھا۔ ایک طویل عرصے تک، وہ بہت مہنگے تھے. ابتدائی طور پر ان کی خوشبو کی وجہ سے انہیں سراہا گیا۔ بعد میں ایسے پھل بھی کھائے گئے۔ لیموں میں وٹامن سی بہت زیادہ ہوتا ہے۔
لیموں کے درخت اگانے کے لیے آب و ہوا کا گرم اور مرطوب ہونا ضروری ہے۔ یورپ میں، وہ صرف بحیرہ روم کے ارد گرد کے ممالک میں موجود ہیں. تاہم، کچھ لوگ انہیں گرین ہاؤس یا گھر میں بھی رکھتے ہیں۔ آج، سب سے زیادہ لیموں میکسیکو اور ہندوستان میں اگائے جاتے ہیں۔