میری ایلن
مکئی ایک اناج ہے۔ آسٹریا میں کوکوروز بھی کہتے ہیں۔ موٹے دانے اکثر پیلے ہوتے ہیں، لیکن مختلف قسم کے لحاظ سے ان کے دوسرے رنگ بھی ہو سکتے ہیں۔ وہ بڑے، لمبے کوب پر واقع ہوتے ہیں جو پتوں کے ساتھ موٹے ڈھیروں پر اگتے ہیں۔
مکئی اصل میں وسطی امریکہ سے آتی ہے۔ وہاں کے پودے کو teosinte کہتے ہیں۔ 1550 کے آس پاس یورپی باشندے ان پودوں میں سے کچھ کو اپنے ساتھ یورپ لے گئے اور وہاں ان کی کاشت کی۔
صدیوں کے دوران، مکئی کی افزائش کی گئی ہے جیسا کہ ہم اسے آج جانتے ہیں: ٹیوسینٹ سے کہیں زیادہ بڑی اور زیادہ دانا کے ساتھ۔ تاہم، ایک طویل عرصے تک، یورپ میں مکئی مشکل سے کاشت کی جاتی تھی، اور اگر ایسا ہے تو، لمبے ڈنڈوں کی وجہ سے جانوروں کی خوراک کے طور پر۔ 20 ویں صدی کے وسط سے بہت زیادہ مکئی اگائی گئی ہے۔ آج یہ دنیا کا تیسرا سب سے عام اناج ہے۔
مکئی کس کے لیے استعمال ہوتی ہے؟
آج بھی جانوروں کو کھلانے کے لیے بہت زیادہ مکئی اگائی جاتی ہے۔ یقیناً آپ اسے بھی کھا سکتے ہیں۔ اس کے لیے اس پر کارروائی کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر کارن فلیکس اسی جگہ سے آتے ہیں۔ "مکئی" مکئی کے لئے امریکی لفظ ہے۔
تاہم، تقریباً 2000 کے بعد سے، مکئی کو بھی کسی اور چیز کے لیے درکار ہے: مکئی کو سور یا مویشیوں کی کھاد کے ساتھ بائیو گیس پلانٹ میں ڈالا جاتا ہے۔ کچھ کاریں بائیو گیس پر چل سکتی ہیں۔ یا آپ اسے جلا کر بجلی پیدا کر سکتے ہیں۔