میری ایلن
شاہ بلوط پتلی درخت ہیں۔ دو گروہ ہیں جو حیاتیاتی طور پر مشکل سے ایک دوسرے سے متعلق ہیں: میٹھی شاہ بلوط اور گھوڑے کی شاہ بلوط۔ ہم میٹھی شاہ بلوط کو خوردنی شاہ بلوط بھی کہتے ہیں کیونکہ یہ انسانوں کے لیے ہضم ہوتے ہیں۔
گھوڑے کی شاہ بلوط مختلف جانوروں کی خوراک کے طور پر کام کرتے ہیں، مثال کے طور پر، گھوڑے۔ گھوڑے کو اب بھی مختلف زبانوں میں "اسٹیڈ" کہا جاتا ہے، مثال کے طور پر سوئٹزرلینڈ میں۔ اس لیے اس کا نام "گھوڑے کا شاہ بلوط" ہے۔
میٹھی شاہ بلوط کیسے بڑھتے ہیں؟
میٹھا شاہ بلوط قدیم زمانے میں بحیرہ روم کے آس پاس پہلے ہی وسیع تھا۔ اسے بہت زیادہ گرمی کی ضرورت ہے، اس لیے الپس کے شمال میں، یہ صرف خاص طور پر سازگار آب و ہوا والی جگہوں پر ہی بڑھ سکتا ہے۔ اسے بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے لیکن پھول کے دوران بارش برداشت نہیں ہوتی۔
زیادہ تر میٹھی شاہ بلوط تقریباً 25 میٹر اونچائی تک بڑھتے ہیں۔ وہ کہاں ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے، وہ 200 سے 1000 سال تک کہیں بھی رہ سکتے ہیں۔ تقریبا 25 سال کی عمر میں، یہ کھلنا شروع ہوتا ہے. ہر درخت پر نر اور مادہ پھول ہوتے ہیں۔ وہ ہیزل کی طرح لمبے اور پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔
پھل گری دار میوے سے تعلق رکھتے ہیں. وہ بھورے رنگ کے پیالے میں ہیں۔ باہر کے ارد گرد ایک اور، کانٹے دار "شیل" ہے، جسے زیادہ مناسب طریقے سے "فروٹ کپ" کہا جاتا ہے۔ ریڑھ کی ہڈی شروع میں سبز، بعد میں بھوری اور پھل کا کپ کھل جاتا ہے۔
گری دار میوے بہت صحت مند ہیں. ان میں بہت زیادہ چینی بھی ہوتی ہے، اس لیے وہ جلدی خراب ہو جاتی ہیں۔ ماضی میں، بہت سے لوگ بنیادی طور پر میٹھی شاہ بلوط کھاتے تھے. انہوں نے تازہ گری دار میوے کو محفوظ رکھنے کے لیے نوش کیا۔ آج صنعت یہ زیادہ جدید طریقوں سے کرتی ہے۔
لوگ میٹھے شاہ بلوط کی کئی سو مختلف اقسام پالتے ہیں۔ ان کے مختلف نام بھی ہیں: شاہ بلوط یا شاہ بلوط کو عام طور پر بہترین پھل کہا جاتا ہے۔ جب انہیں تازہ اور گرم فروخت کیا جاتا ہے تو وہ اسٹینڈ پر سب سے بہتر پہچانے جاتے ہیں۔ لیکن انہیں پیوری میں بھی پروسیس کیا جاتا ہے اور کچن یا بیکری میں استعمال کیا جاتا ہے۔ مختلف میٹھوں میں میٹھے شاہ بلوط بھی ہوتے ہیں، جیسے ورمیسیلی یا کوپ نیسلروڈ۔
لیکن آپ کو فرنیچر، کھڑکیوں اور دروازے کے فریموں، چھتوں کے شہتیروں، باغ کی باڑ، بیرل، بحری جہاز اور بہت سی دوسری چیزوں کے لیے میٹھی شاہ بلوط کی لکڑی کی بھی ضرورت ہے۔ خاص طور پر باہر یہ ضروری ہے کہ لکڑی جلدی نہ گل جائے۔ ماضی میں اس سے بہت سا چارکول بھی بنایا جاتا تھا، جس کی آج ہمیں گرل پر ضرورت ہے۔
میٹھا شاہ بلوط پودے کی ایک قسم ہے۔ اس کا تعلق شاہ بلوط کی نسل سے ہے، بیچ کے خاندان سے، بیچ کی طرح کی ترتیب سے، اور پھولدار پودوں کی کلاس سے ہے۔
گھوڑوں کے شاہ بلوط کیسے بڑھتے ہیں؟
گھوڑوں کے شاہ بلوط قدرتی طور پر یورپ، ایشیا اور شمالی امریکہ میں اگتے ہیں۔ ایک خاص نوع "عام گھوڑے کا شاہ بلقان" ہے، یعنی یونان، البانیہ اور شمالی مقدونیہ سے۔ یہ اکثر پارکوں اور سڑکوں کے ساتھ راستوں میں لگایا جاتا ہے۔
گھوڑے کا شاہ بلوط تقریباً تیس میٹر اونچا ہوتا ہے اور اس کی عمر 300 سال ہوتی ہے۔ وہ آسانی سے ان کے لمبے پتوں سے پہچانے جاتے ہیں، جو عام طور پر ہاتھ کی انگلیوں کی طرح تنے پر پانچوں میں اگتے ہیں۔
اپریل اور مئی میں، شاہ بلوط چھوٹے چھوٹے پھول پیدا کرتے ہیں جو پینیکلز میں ایک ساتھ رکھے جاتے ہیں۔ کچھ لوگ اسے "موم بتیاں" کہتے ہیں۔ پھول زیادہ تر سفید ہوتے ہیں، لیکن یہ کافی سرخ بھی ہو سکتے ہیں۔ موسم گرما میں پھل پھولوں سے اگتے ہیں، اسپائکس کے ساتھ چھوٹے سبز گیندوں.
ستمبر میں پھل پک کر زمین پر گر جاتے ہیں۔ تیز گیندیں پھٹ جاتی ہیں اور اصل پھل چھوڑ دیتی ہیں: بھورے گری دار میوے تین سے پانچ سینٹی میٹر سائز کے ہلکے دھبے کے ساتھ۔ انہیں شاہ بلوط کہتے ہیں۔ بچے اس کے ساتھ کھیلنا اور دستکاری کرنا پسند کرتے ہیں۔ لیکن آپ انہیں نہیں کھا سکتے، وہ صرف جانوروں کی خوراک کے طور پر موزوں ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں ہارس چیسٹنٹ کا نام "راس" سے آیا ہے جو گھوڑے کے لئے ایک پرانا لفظ ہے۔
گھوڑوں کے شاہ بلوط کے بارے میں سب سے اہم چیز وہ سایہ ہے جو وہ فراہم کرتے ہیں، خاص طور پر پارکوں اور بیئر باغات میں۔ خاص طور پر شہد کی مکھیاں بے شمار پھولوں سے خوش ہوتی ہیں۔ پھل سردیوں میں سرخ ہرن اور ہرن کے لیے خوش آئند خوراک کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔ لکڑی کو فرنیچر کے لیے پوشاک بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جو کہ پینل پر چپکنے والی پتلی پرتیں ہیں۔
گھوڑا شاہ بلوط پودوں کی ایک قسم ہے۔ اس کا تعلق ہارس چیسٹنٹ جینس سے ہے، صابن بیری کے خاندان سے، صابن بیری کی ترتیب سے، اور پھولدار پودوں کی کلاس سے ہے۔