Мэри Аллен
Бозори ғизои гурба бузург аст. Аммо кадом хӯроки гурба дуруст аст? Бихонед, ки чӣ гуна ғизои идеалии гурба бояд тайёр карда шавад, то гурба на танҳо онро дӯст дорад, балки ҳисси парҳези барои гурба дӯстона дошта бошад.
Аз маҳсулоти ҳайвонот то ғалла ва картошка то дигар хӯрокҳои растанӣ - соҳиби гурба ҳамаи инро дар рӯйхати компонентҳои ғизои муқаррарии гурбаҳо пайдо мекунад. Аммо кадом компонентҳо воқеан муҳиманд, агар шумо хоҳед, ки ба намуди гурбаатон мувофиқат кунед? Мо ҷавобҳоро ҷамъ овардаем, то ба шумо дар интихоби ғизои идеалии гурба кӯмак расонанд.
Хӯроки идеалии гурба чист?
Ғизои чорво бояд ба талаботи он мувофиқ бошад. Гурбаҳо гӯштхӯрони сахтгиранд, ки онҳоро гӯштхӯр низ меноманд. Аз ин рӯ, онҳо ғизои гурбаҳоро бо компонентҳои ҳайвоноти болаззат ва дорои тамоми маводи ғизоии ба онҳо заруриро афзалтар медонанд. Илова бар ин, ғизои гурба бояд мутавозин бошад ва ба эҳтиёҷоти махсуси гурба мутобиқ карда шавад - масалан, дар афзоиш, пирӣ, беморӣ ва ғайра - ворид кунед. Хӯроки идеалии гурба бояд ба ҳамаи ин ҷанбаҳо ҷавобгӯ бошад.
Оё карбогидратҳо дар ғизои гурбаҳо зарароваранд?
Гурбаҳо дар ҳазм кардани карбогидратҳо ё крахмал душворӣ доранд. Баръакси одамон, онҳо дар даҳонашон ферменти махсусе надоранд, ки крахмалро вайрон мекунад. Гарм кардани карбогидратҳо метавонад ба баланд шудани ҳазмшавии ин маводи ғизоӣ мусоидат кунад. Аммо проблемам истехсоли хуроки чорво дар он аст, ки параметрхои тайёр кардани хар як намуди крахмал гуногунанд. Масалан, крахмал дар ҷуворимакка ва биринҷ аз крахмал дар картошка фарқ мекунад. Дар ғизои гурба ҳар қадар миқдори зиёди карбогидратҳо ва намудҳои гуногуни карбогидратҳо мавҷуданд, ҳамон қадар хавфи пайдоиши мушкилоти ҳозима дар гурба аз ин ғизои гурба зиёд мешавад.
Хӯроки комили гурба кадом маводи ғизоӣ дорад?
Муҳимтарин маводи ғизоӣ дар ғизои гурба сафедаҳо, яъне сафедаҳо мебошанд. Аз ин рӯ, ғизои беҳтарини гурбаҳо ба ҷои карбогидратҳо асосан сафедаҳоро дар бар мегирад. Чун қоида, ғизои гурба бояд камтар аз 25% карбогидрат дошта бошад.
Тадқиқотҳои гуногун оид ба намудҳои гуногуни ғизо бо интиқолдиҳандагони энергияи гуногун (сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо) ба таври возеҳ нишон медиҳанд, ки гурбаҳо ғизои гурбаро бо миқдори зиёди сафеда афзалтар медонанд.
Мазмуни баланди протеин дар ғизои гурбаҳо: барои гурбаҳои гирифтори бемории гурда хатарнок аст?
Норасоии музмини гурда дар гурбаҳо бо талафоти прогрессивӣ ва бебозгашти қобилияти филтркунии гурдаҳо тавсиф мешавад. Дар гурбаҳои бемор иштиҳо хеле кам мешавад. Аз ин рӯ, ғизои шумо бояд хеле болаззат бошад ва дорои тамоми маводи ғизоии зарурӣ дар шакли консентратӣ бошад. Дар ҳоле ки тавсия дода мешавад, ки миқдори сафедаҳоро кам кунед, аммо на аз ҳад зиёд. Норасоии протеин умри инсонро кӯтоҳ мекунад.
Хулоса: Протеинҳо Vs. Карбогидратҳо
Гурбахои мо гуштхуранд. Ба онҳо бояд ғизои гурбаҳо дода шавад, ки асосан сафедаҳои ҳайвонотро дар бар мегирад. Ғалладонагӣ бояд танҳо як қисми ками парҳези гурбаро ташкил диҳад. Ин ягона роҳест, ки шумо метавонед саломатии гурбаатонро дар дарозмуддат дастгирӣ кунед.