Мэри Аллен
Сагон низ дар рӯзҳои гарми тобистон аз хунук шудан хушҳоланд. Илова ба шиноварӣ дар кӯл ё ҳавзи саг, яхмоси сагҳо низ алтернативаи олӣ аст. Мутаассифона, яхмос барои дӯстони мӯйсафед мувофиқ нест. Он дорои қанд ва лактоза аз ҳад зиёд аст, ки меъдаи саг таҳаммул карда наметавонад. Чӣ метавонад аз тааҷҷуб кардани саги худ бо яхмоси худсохт беҳтар бошад? Дар ин ҷо шумо метавонед бифаҳмед, ки чӣ гуна яхмоси саги худро созед!
Компонентҳои асосӣ барои яхмоси саги шумо
Маҳсулоти ширии бе лактоза ё кам-лактоза ҳамчун ҷузъи асосӣ барои яхмоси хонагии саг мувофиқтаранд. Лутфан инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки ғизои ширӣ дорои миқдори зиёди равғанӣ нест.
Ин маҳсулоти ширӣ дар лактоза каманд:
Йогурти табиӣ: аксари сагҳо он чизеро дӯст медоранд, ки таъми хуб ва моро тароват медиҳанд.
Кварк: бактерияҳои кислотаи лактикӣ ширро ба кварк табдил медиҳанд. Он дорои миқдори зиёди сафедаҳо ва қариб ягон лактоза мебошад.
Равған: Ҳангоми тайёр кардани равған шири маска боқи мемонад. Бартарии он дар он аст, ки дар таркиби он қариб ягон равған мавҷуд нест, аммо миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ва бактерияҳои кислотаи лактикӣ. Онҳо ҳатто барои ҳозимаи ҳайвонот хубанд.
Панири косибӣ: Творбо хосиятҳои хуб дорад. Дар он лактоза ва равған хеле кам аст.
Дар ин замина, шумо метавонед бо мазмуни дили худ озмоиш кунед ва маззаи беҳтаринро барои азизи худ эҷод кунед. Танҳо санҷед, ки саги шумо он чизеро, ки беҳтарин дӯст медорад, санҷед. Аммо шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳои муайян барои саги шумо комилан мамнӯъ мебошанд!
Дар яхмос барои сагҳо чӣ иҷозат дода намешавад?
Хӯрокҳое ҳастанд, ки барои сагҳо комилан номувофиқанд. Оқибатҳои истеъмол ҳатто метавонанд барои сагҳо ба ҳаёт таҳдид кунанд. Аз бемориҳо то заҳролудшавии шадид. Баъзе компонентҳо ҳатто метавонанд ба марги ҳайвон оварда расонанд. Шумо набояд ин хӯрокҳои заҳролудро бихӯред:
- шоколад ва какао
- мавиз ва ангур
- гушти хоми хук
- авакадо
- пиёз
- меваи донакдор
- кафейн
- машрубот
- паридан
Идеяҳои дорухат барои яхмоси саг
Яхмоси йогурт бо мева
150 г йогурти табиӣ, 1 банан пухта, 50 г кабуд ё малина, 1 tsp асал, 1 tsp равған
Йогурти авокадо бо банан, асал ва равған. Дар охири буттамева пӯшед. Бананҳо ва кабудҳо махсусан барои сагҳо солим мебошанд. Онҳо аз антиоксидантҳо бой мебошанд. Шумо инчунин метавонед бо дигар меваҳо, аз қабили Клубничка, себ ё киви, авокадо кунед ва омехта кунед. Сипас, ҳама чизро ба зарфҳо пур кунед, чӯбчаи попсикули ошӣ (масалан, бисквит саг) гузоред ва онро дар яхдон барои чанд соат гузоред.
Агар бинии курку ба маҳсулоти ширӣ (лактоза) ҳассос бошад, каме об дар омехта ивазкунандаи хуб аст.
Яхмоси Liverwurst
150 г панир, косибӣ ё йогурти табиӣ, 2 қошуқи ҷигар, 1 tsp асал, 1 tsp равған
Ҳама компонентҳоро бо ҳам омехта кунед. Ин роҳи зудтарини омехта кардан аст. Сипас ба қолибҳо рехт ва ях кунед. Ҳар як дандони ширин ин яхмосро дӯст медорад. Ҳасиби ҷигар ва панири творог яхмосро махсусан қаймоқ ва серғизо мегардонад. Як тӯҳфаи яхмоси ҳайвонот!
Яхмоси сабзии ширин
250 г кварк, 1-2 сабзӣ ҷӯшонида ва пухта, 2 қошуқи асал, 1 қошуқи равған
Компонентҳоро хуб омехта кунед. Сипас ба қолабҳо пур кунед ва бо ё бе саг ҳамчун калтакҳои попсикл ях кунед. Ин варианти яхмос барои бинии курку хеле тароватбахш аст ва ҳоло ҳам калорияҳои камтар дорад. Охир, дӯсти чорпояи шумо сарфи назар аз хӯрокхӯрӣ вазн нагирад.
Яхмоси мурғ
250 мл шўрбои мурғ, 2 филе синаи мурғ бурида
Агар саги шумо бештар як навъи попсикул бошад ё маҳсулоти шириро хуб таҳаммул накунад, шумо инчунин метавонед шўрбои мурғро бо синаи мурғ бурида ҷӯшонед. Сипас онро дар як коса гузоред ва сипас дар яхдон гузоред. Вобаста ба табъи худ, шумо метавонед пораҳои сабзӣ ё дигар сабзавотро низ пухтан. Он на танҳо тароватбахш ва болаззат, балки солим аст.
Яхмоси алафи Tripe
150 г панир, косибӣ, 150 г гӯшти гов, 1 қошуқи равған, гиёҳҳои дилхоҳи шумо
Бояд эътироф кард, ки ин дорухат бинии устуворро талаб мекунад. Гӯшти гов одатан ҳангоми тайёр кардан бӯи сахт дорад. Аммо он барои аксари сагҳо таъми олӣ дорад! Бо вуҷуди ин, гӯшти гов дорои витаминҳо ва минералҳои солим мебошад. Онҳо махсусан барои рӯдаҳои саг хубанд.
Шӯрборо то ҳадди имкон хурдтар кунед ё реза кунед (майдакунак беҳтарин аст). Он гоҳ наботот ҳастанд. Агар лозим бошад, гиёҳҳоро реза кунед. Вобаста аз афзалияти саг, ин метавонад анис, петрушка, fennel, тимьян, каравай ва ғайра бошад. Албатта, инчунин дар якҷоягӣ.
Дар як коса панири косибӣ, трипе, равған ва гиёҳҳоро хуб омехта кунед. Массаро ба пиёлаҳои холии йогурт ё бозичаҳои тӯҳфадор пур кунед. Бисквити сагро дар шакли чӯбчаи попсикл гузоред ва як шаб дар яхдон гузоред.