మేరీ అలెన్
పరిచయం: ది హంబుల్ చిక్పా
చిక్పా, గార్బన్జో బీన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతుంది మరియు వినియోగించబడుతుంది. ఇది ఒక బహుముఖ పదార్ధం, సూప్‌లు, కూరలు, సలాడ్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లు వంటి వివిధ వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది. దాని ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, దాని పేరు యొక్క మూలం కొంతమందికి తెలుసు.
పురాతన మూలాలు: చరిత్రలో చిక్పీస్
చిక్పీస్ వేల సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతోంది మరియు కాంస్య యుగం నాటి పురావస్తు ప్రదేశాలలో కనుగొనబడింది. వారు మొదట మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్య ప్రాంతాలలో పెరిగారు మరియు గ్రీకులు, రోమన్లు మరియు ఈజిప్షియన్లు వంటి పురాతన నాగరికతలకు ప్రధాన ఆహారం. చిక్‌పీస్‌లు వాటి పోషక విలువలకు అత్యంత విలువైనవి మరియు హమ్మస్, ఫలాఫెల్ మరియు సూప్‌లతో సహా వివిధ వంటలలో ఉపయోగించబడ్డాయి.
వివిధ సంస్కృతులలో చిక్పీస్
చిక్పీస్ ప్రపంచంలోని అనేక సంస్కృతులలో ప్రధానమైన పదార్ధం. భారతదేశంలో, వారు చనా మసాలా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు శాఖాహార వంటకాలలో ఒక ప్రసిద్ధ పదార్ధం. మధ్యప్రాచ్యంలో, వాటిని హమ్ముస్ మరియు ఫలాఫెల్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్‌లలో, వీటిని వంటలలో మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇటలీలో, వీటిని పాస్తా వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.
పేరు గేమ్: "చిక్పా" యొక్క మూలాలు
"చిక్పా" అనే పేరు లాటిన్ పదం "సైసర్" నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు, దీని అర్థం "చిన్న ధాన్యం". "సైసర్" అనే పదం మొక్క మరియు దాని విత్తనాన్ని సూచించడానికి ఉపయోగించబడింది మరియు అది చివరికి ఆధునిక పేరు "చిక్పా"గా పరిణామం చెందింది.
లింగ్విస్టిక్ ట్రేసింగ్: "చిక్పా" యొక్క ఎటిమాలజీ
"చిక్పా" అనే పదం రెండు పదాల కలయిక: "చిక్" మరియు "బఠానీ." "చిక్" అనేది "చిక్పా" కోసం ఫ్రెంచ్ పదం అయిన "చిచే" అనే పదం యొక్క అవినీతి అని నమ్ముతారు. "బఠానీ" లాటిన్ పదం "పిసుమ్" నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం "బఠానీ."
లాటిన్ కనెక్షన్: "సైసర్ అరిటినమ్"
చిక్పా యొక్క శాస్త్రీయ నామం "సిసర్ అరిటినమ్", దీని మూలాలు లాటిన్‌లో కూడా ఉన్నాయి. "సిసర్" అనేది మొక్కను సూచిస్తుంది, అయితే "అరిటినమ్" అంటే "రామ్ లాంటిది", ఇది విత్తనం ఆకారాన్ని సూచిస్తుంది.
అరబిక్ ప్రభావం: "హుమ్ముస్" మరియు "లెబ్లెబి"
అరబిక్‌లో, చిక్‌పీస్‌ను "హుమ్ముస్" లేదా "లెబ్లెబి" అని పిలుస్తారు. "హమ్మస్" అనేది చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేయబడిన ప్రసిద్ధ మధ్యప్రాచ్య డిప్‌ను సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు, అయితే "లెబ్లెబి" కాల్చిన చిక్‌పీస్‌ను సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ ప్రభావం: "గార్బన్జో"
స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్‌లో, చిక్‌పీస్‌ను "గార్బాంజో" అని పిలుస్తారు, ఇది పాత స్పానిష్ పదం "అల్గారోబా" నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు, దీని అర్థం "కరోబ్". ఎందుకంటే పురాతన కాలంలో చిక్‌పీస్‌ను కరోబ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించారు.
ఫ్రెంచ్ కనెక్షన్: "పోయిస్ చిచే"
ఫ్రాన్స్‌లో, చిక్‌పీస్‌ను "పోయిస్ చిచె" అని పిలుస్తారు, అంటే "చిన్న బఠానీ". ఈ పేరు లాటిన్ పదం "cicer" నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు.
ఇటాలియన్ ప్రభావం: "Ceci"
ఇటాలియన్‌లో, చిక్‌పీస్‌ను "సెసి" అని పిలుస్తారు, ఇది లాటిన్ పదం "సిసర్" నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు.
ఆంగ్ల పరిణామం: "చిక్పీ"
"చిక్పా" అనే పదం మొట్టమొదట 16వ శతాబ్దంలో ఆంగ్లంలో నమోదు చేయబడింది మరియు ఫ్రెంచ్ పదం "చిచే" నుండి ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. కాలక్రమేణా, పదం దాని ప్రస్తుత రూపానికి పరిణామం చెందింది.
ముగింపు: గ్లోబల్ స్టేపుల్
చిక్పీస్ ప్రపంచ ప్రధాన ఆహారం మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అనేక పేర్లు మరియు మూలాలు ఉన్నప్పటికీ, చిక్పీస్ అనేక సంస్కృతులలో ప్రతిష్టాత్మకమైన పదార్ధంగా మిగిలిపోయింది మరియు శాఖాహారులు మరియు ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన వ్యక్తులకు ప్రసిద్ధ ఎంపికగా కొనసాగుతుంది.