கொண்டைக்கடலையின் பெயரின் தோற்றம்: ஒரு சுருக்கமான விளக்கம்

அறிமுகம்: தி ஹம்பிள் கொண்டைக்கடலை

கார்பன்சோ பீன் என்றும் அழைக்கப்படும் கொண்டைக்கடலை, பருப்பு வகை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் உலகம் முழுவதும் பரவலாக பயிரிடப்பட்டு நுகரப்படுகிறது. இது ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள், சூப்கள், குண்டுகள், சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் புகழ் இருந்தபோதிலும், அதன் பெயரின் தோற்றம் சிலருக்குத் தெரியும்.

பண்டைய வேர்கள்: வரலாற்றில் கொண்டைக்கடலை

கொண்டைக்கடலை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்பட்டு, வெண்கல யுகத்திற்கு முந்தைய தொல்பொருள் தளங்களில் காணப்படுகின்றன. அவை முதலில் மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்டன மற்றும் கிரேக்கர்கள், ரோமானியர்கள் மற்றும் எகிப்தியர்கள் போன்ற பண்டைய நாகரிகங்களுக்கு முக்கிய உணவாக இருந்தன. கொண்டைக்கடலை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது மற்றும் ஹம்முஸ், ஃபாலாஃபெல் மற்றும் சூப்கள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களில் கொண்டைக்கடலை

உலகெங்கிலும் உள்ள பல கலாச்சாரங்களில் கொண்டைக்கடலை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். இந்தியாவில், அவை சனா மசாலா தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் சைவ உணவு வகைகளில் பிரபலமான மூலப்பொருளாகும். மத்திய கிழக்கில், அவை ஹம்முஸ் மற்றும் ஃபாலாஃபெல் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. ஸ்பெயின் மற்றும் போர்ச்சுகலில், அவை குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இத்தாலியில் அவை பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பெயர் விளையாட்டு: "கொண்டைக்கடலை"யின் தோற்றம்

"கடலை" என்ற பெயர் லத்தீன் வார்த்தையான "சிசர்" என்பதிலிருந்து தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது, அதாவது "சிறு தானியம்". "சிசர்" என்ற சொல் தாவரத்தையும் அதன் விதையையும் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அது இறுதியில் நவீன காலப் பெயரான "சுண்டைக்காய்" ஆக உருவானது.

மொழியியல் தடம்: "கொண்டைக்கடலை"யின் சொற்பிறப்பியல்

" கொண்டைக்கடலை " என்ற வார்த்தை இரண்டு வார்த்தைகளின் கலவையாகும்: "குஞ்சு" மற்றும் "பட்டாணி." "சிக்" என்பது "சிச்சே" என்ற வார்த்தையின் சிதைவு என்று நம்பப்படுகிறது, இது "சுண்டைக்காய்" என்பதற்கான பிரெஞ்சு வார்த்தையாகும். "பட்டாணி" என்பது லத்தீன் வார்த்தையான "பிசும்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "பட்டாணி".

லத்தீன் இணைப்பு: "சிசர் அரிட்டினம்"

கொண்டைக்கடலையின் அறிவியல் பெயர் "சிசர் அரிட்டினம்", இது லத்தீன் மொழியில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது. "Cicer" என்பது தாவரத்தைக் குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் "arietinum" என்றால் "ராம் போன்றது", இது விதையின் வடிவத்தைக் குறிக்கிறது.

அரபு தாக்கம்: "ஹம்முஸ்" மற்றும் "லெப்லெபி"

அரபு மொழியில் கொண்டைக்கடலை "ஹம்முஸ்" அல்லது "லெப்லெபி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. "ஹம்முஸ்" என்பது கொண்டைக்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான மத்திய கிழக்கு டிப்பைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது, அதே சமயம் "லெப்லெபி" என்பது வறுத்த கொண்டைக்கடலையைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது.

ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய செல்வாக்கு: "கார்பன்சோ"

ஸ்பெயின் மற்றும் போர்ச்சுகலில், கொண்டைக்கடலை "கர்பன்சோ" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பழைய ஸ்பானிஷ் வார்த்தையான "அல்கரோபா" என்பதிலிருந்து தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது, அதாவது "கரோப்". ஏனென்றால், பழங்காலத்தில் கருவேப்பிலைக்கு மாற்றாக கொண்டைக்கடலை பயன்படுத்தப்பட்டது.

பிரஞ்சு இணைப்பு: "போயிஸ் சிச்சே"

பிரான்சில், கொண்டைக்கடலை "போயிஸ் சிச்சே" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது "சிறிய பட்டாணி". இந்த பெயர் லத்தீன் வார்த்தையான "cicer" என்பதிலிருந்து தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது.

இத்தாலிய செல்வாக்கு: "செசி"

இத்தாலிய மொழியில், கொண்டைக்கடலை "ceci" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது லத்தீன் வார்த்தையான "cicer" என்பதிலிருந்து தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது.

ஆங்கில பரிணாமம்: "கொண்டைக்கடலை"

"சிக்பீ" என்ற வார்த்தை முதன்முதலில் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆங்கிலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டது மற்றும் "சிச்சே" என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. காலப்போக்கில், இந்த வார்த்தை அதன் தற்போதைய வடிவத்திற்கு மாறியது.

முடிவு: ஒரு உலகளாவிய ஸ்டேபிள்

கொண்டைக்கடலை ஒரு உலகளாவிய பிரதான உணவாகும், மேலும் இது உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பல பெயர்கள் மற்றும் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், கொண்டைக்கடலை பல கலாச்சாரங்களில் ஒரு நேசத்துக்குரிய மூலப்பொருளாக உள்ளது மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நபர்களுக்கு தொடர்ந்து பிரபலமான தேர்வாக உள்ளது.