Mary Allen
Metsoako ea li-label tsa lijo tsa ntja e khelosa joalo ka ha e le lijong. Joaloka mong'a ntja ea nang le tsebo, ka hona u lokela ho bala lileibole habeli.
Mabitso a utloahalang a atisa ho pata metsoako e belaetsang.
Likhoebo le mekhatlo ea indasteri e loanela ho fumana mabitso a sa hlakang. Ho 'na, metsoako hangata e amana le bosholu ba li-label.
Likaroloana tsa tlhahlobo ea lijo tsa ntja
Litlhokahalo tse tlase tsa molao li na le ho ferekanya. Hobane ha se motho e mong le e mong ea tsebang hore na ke eng e patiloeng ka mor'a metsoako ena "e tala":
- Molora o motala
- protheine e sa tsoakoang
- faeba e sa tsoakoang
- mafura a tala
Tsena ke lintho tseo ho thoeng ke analytical components tsa lijo tsa ntja. Leha ho le joalo, tsena li na le bohlokoa ba khopolo-taba. Sebopeho sa lijo tsa ntja se lokela ho bapisoa ho latela karo-karolelano ea metsoako.
Ka tlase re hlalosa metsoako ena e mene.
Molora o tala lijong tsa ntja ke eng?
Molora o motala o shebahala o nyonyeha ka ho fetisisa ha o o sheba ka lekhetlo la pele.
Leha ho le joalo, ho nahanoa hore ha hoa nepahala hore masala a molora kapa a tukang a eketsoa e le thepa ea ho tlatsa e theko e tlaase.
Lentsoe molora o tala ke boleng bo inahaneloang. Sena se bontša palo ea liminerale tse neng li tla sala haeba phepelo e ka chesoa.
Etsa bonnete ba hore molora o tala o ka tlase ho 4%. Boleng bo phahameng bo bontša metsoako e tlaase ea lijo tsa ntja.
Protheine e tala lijong tsa ntja
Na protheine e tala e batla e le monate ho uena joaloka lijo tse tala kapa nama e tala?
Hoo ho ka ba monate. Liprotheine li bua feela ka metsoako ea protheine. Leha ho le joalo, seo ha se bolele hore protheine ena e tala e entsoe ka li-steak tse ntle ka ho fetisisa tsa nama ea khomo.
Ho feta moo, u ke ke ua etsa qeto ea hore na liprotheine li ka sebelisoa joang bakeng sa ntja ea hau.
Lijo tsa lintja tseo li-additives tsa tsona li koahetsoeng ka tsona ha lia lokela ho nkoa e le lijo tse ntle le tse leka-lekaneng tsa lintja.
Fiber e tala e bolela eng lijong tsa ntja?
Karolo e sa tsitsang ea likarolo tsa semela e fanoa e le fiber e tala. Kaha lintja li hloka fiber e nyane haholo lijong tsa tsona tsa letsatsi le letsatsi, karolo e lokela ho ba ka tlase ho 4%.
Li-fibers tse tala li eketsoa haholo-holo lijong tsa lintja tse nonneng haholo. Sena se eketsa karolo ea lijo tse ke keng tsa sebelisoa ke tšilo ea lijo.
Mafura a tala lijong tsa ntja ke eng?
Mafura a tala le ona ke boleng ba khopolo-taba. Ha e bue letho ka boleng ba lijo tsa ntja.
Sena ha se bolele lera la bacon holim'a mpa ea nama ea kolobe ea boleng bo holimo. Ho e-na le hoo, mafura a tala ke kakaretso ea mafura a ka qhibilihang ka lik'hemik'hale ho tsoa lijong.
Ha re bolokeng lintlha tse nyonyehang tsa masala a mafura a bokelloang ka kichineng ea li-canteen le li-takeaways, mohlala. Leha ho le joalo, ha ho letho le ka buuoang khahlanong le oli ea boleng bo holimo e kang e sebelisoang ho BARF.
Metsoako e sa lokelang ho kenyelletsoa
U ka tseba habonolo lijo tsa lintja tse sebelitsoeng ka lisebelisoa tse latelang.
Lijo tsa ntja ha lia lokela ho ba le:
- Li-flavour enhancers, tse kang glutamate, monosodium glutamate, tomoso extract
- litlatsetso tse mafura
- lijo-thollo tse kang koro, soya kapa poone
- lihlahisoa tsa lebese
- setoto, sejo sa phoofolo
- lihlahisoa tsa liphoofolo, ka mor'a tsona ke litšila tse tlaase tse tsoang indastering ea ho hlaba
- lihlahisoa tsa meroho
- lihlahisoa tsa lebese
- lihlahisoa tsa bohobe
Li-additives tsena tse belaetsang li tšoailoe ka linomoro tsa E:
- lidae
- flavorings
- tse bolokang
- tse hohelang
- sebui
Lihlahisoa tsa meroho lijong tsa lintja
U ka nka hore "lihlahisoa" ke lithōle.
Ha ho hlokahale hore e be litšila tse mpe. Hobane lihlahisoa tsa meroho li boetse li kenyelletsa poone holim'a sekoti se tsoang ho sehoai, se sa keneleng li-popcorn kapa polenta.
Ka mantsoe a mang, litšila tsa meroho tse tsoang temong hangata ke lijo-thollo kapa meroho. Ha baa ka ba e etsa e le lijo.
Ha ho hlokahale hore e be ka lebaka la boleng bo tlaase. Mohlomong lebaka le ka lebaka la tlhahiso e feteletseng ea sehla.
Boemo bo batla bo fapane le lihlahisoa tsa limela tse hlahisoang indastering. Sena se kenyelletsa joang, makhapetla a li-sugar beet, kuku e hatelloang ho tsoa lifemeng tsa oli, kapa likhetla tsa matokomane.
Maemong ana, nka nahana hore bahlahisi ba fepa ba batla mokhoa o theko e tlaase oa ho khaola lijo tsa ntja.
Lithako tse ruileng le lijo tsa ntja tse phetseng hantle ke tsa bohlokoa ho mong'a ntja e mong le e mong.
Potso e Botsoang Hangata
Ke tseba joang lijo tse mpe tsa lintja?
Haeba ntja ea hao e se e ntse e e-na le jase e lerootho, marotholi a nkhang hampe a feto-fetohang a sa tšoaneng, monko o mobe, le ho hloka taolo, mokhoa oa ho sila lijo le litho tse ka hare tsa ka hare e ka ’na eaba li se li sentsoe ke lijo tse sa tsitsang.
U tseba joang lijo tse ntle tsa ntja?
Hangata lijo tse monate li na le nama e fetang karolo ea 50 lekholong, athe lijo tsa ntja tse tlaase li na le nama e nyenyane. Nama hape ke motsoako o theko e boima ka ho fetisisa oa lijo tsa ntja, ke ka lebaka leo lijo tsa ntja tse phetseng hantle tse nang le nama e ngata hangata li rekoang ka holimo.
Seo u lokelang ho se ela hloko ka lijo tse omeletseng?
Lijo tse ntle tsa ntja tse omeletseng li khetholloa ke hore li na le karolo e phahameng ea nama ea boleng bo holimo, limatlafatsi tse ngata tse phetseng hantle, livithamine, liminerale le livithamine. Lihlahisoa tsa liphoofolo le meroho ha lia lokela ho sebetsoa ka lijo tse ntle tse omeletseng tsa ntja kapa ka likarolo tse nyane haholo.
Lijo tsa ntja tse phetseng hantle ke eng?
Lijo tsa ntja tse phetseng hantle li na le nama ea boleng bo holimo ea mesifa, offal a, le meroho, litholoana le litlama - tsohle ke tsa tlhaho ntle le metsoako ea lik'hemik'hale.
Ke protheine e kae e tala e lokelang ho ba lijong tsa ntja?
Ho netefatsa phepelo ea li-amino acid tsa bohlokoa, ho ja hoo e ka bang 2 ho isa ho 6 g ea protheine ea lijo (protheine e tala) ka kg ea boima ba 'mele ea ntja e lekane bakeng sa lintja tse kholo - moo mefuta e menyenyane ea lintja e batlang ho hloka liprotheine tse ngata, mefuta e meholo ea lintja. Nyane.
Nama e lokela ho ba holimo hakae lijong tsa ntja?
Lijo tsa ntja li tlameha ho ba le nama ea boleng bo holimo ea 50-70%. E etsa bonnete ba ho hahoa ha likarolo tsohle tsa lisele le ho fana ka liprotheine tse fetoloang matla.
Lijo tsa ntja li lokela ho ba le sebopeho sefe?
Ntho ea bohlokoa ha se sebopeho sa phepelo, empa ke likarolo tsa tlhahlobo! Tlhahlobo e nepahetseng ea lijo tse omeletseng bakeng sa lintja tse kholo e ka shebahala tjena: "Protheine e tala 23%, mafura a tala 10%, molora o tala 4.9%, fiber e tala 2.8%, calcium 1.1%, phosphorus 0.8%.
Na ntja e lokela ho feptjoa lijo tse tšoanang kamehla?
Na ho hobe ha ntja e ja ntho e tšoanang letsatsi le letsatsi? Karabo ea potso ena e bonolo haholo: Che, seo ha se mpe. U ka fepa ntja ea hau lijo tse tšoanang letsatsi le leng le le leng ntle le tika-tiko. Le ha batho ba na le li-receptor tse ka bang 9000, lintja li na le tse ka bang 1700 feela.