Mary Allen
Millet ke lijo-thollo tse kang koro, harese, le tse ling tse ngata. Ka hona, nyalothe ke ea sehlopha sa joang bo monate. Lebitso nyalothe le bolela “khopo” kapa “phepo”. Batho esale ba sebelisa nyalothe Europe ho tloha Mehleng ea Bronze. Ho fihlela Mehleng e Bohareng, e ne e le lijo-thollo tsa rona tsa bohlokoa ka ho fetisisa. Ho ntse ho le joalo linaheng tse ngata tsa Afrika.
U ke ke ua baka ka nyalothe. Hangata li ne li phehisoa motoho ’me li ntse li sebelisoa le kajeno e le furu ea likhomo. Ha ho bapisoa le mefuta e meng ea lijo-thollo, nyalothe e na le molemo o moholo: Esita le maemong a leholimo a mabe haholo, ho ntse ho e-na le ho hong hoo ho lokelang ho kotuloa. Hona ha ho joalo ka mefuta e meng e mengata ea lijo-thollo.
Mehleng ea kajeno, nyalothe e ne e ntse e nkeloa sebaka ke poone le litapole. Limela tsena tse peli li fana ka chai e ngata sebakeng se le seng. Kahoo ba ka fepa batho ba bangata ho feta nyalothe maemong a leholimo a matle.
Ka sebopeho sa eona sa pele, nyalothe e na le liminerale tse ngata tse fapaneng. Leha ho le joalo, kajeno ke haholo-holo "millet ea khauta" e rekisoang, e seng e na le khetla 'me kahoo e se ea bohlokoa hakaalo. E tumme hobane e ka sebelisoa ho etsa thepa e sa behoang ea gluten. Batho ba bang ba hanana le sena.