Litholoana le Meroho bakeng sa Ntja

Le hoja 'mele oa ntja o ikemiselitse ho ja nama, e boetse e rata litholoana le meroho. Empa ha se sejana se seng le se seng sa meroho se phetseng hantle ho metsoalle ea rona e maoto a mane

Batho ba ntseng ba eketseha ba tlohela lijo tse entsoeng ka nama kapa ba tlosa lihlahisoa tsa liphoofolo lijong tsa bona ka ho feletseng. Ho ba bangata, ke mohato o utloahalang ho fepa metsoalle ea bona ea maoto a mane ka meroho kapa vegan. E, meno a ntja le pH ea boleng bo tlaase ka mpeng e lumellana le ea liphoofolo tse jang nama. Tsamaiso e monate ea metsoalle ea rona e maoto a mane e boetse e lebisitsoe ho lijo tse nang le nama e ngata. Ha ba e-ja, ba qala ho hlokomela tatso ea nama, e monate ea umami, hobane li-receptors tsa tatso tse amehang ho eona li ntse li eketseha sebakeng se ka pele sa leleme la tsona.

Leha ho le joalo, lintja li boetse li rata meroho. E le molao, metsoalle e nang le maoto a mane e ka ja mefuta eohle ea meroho e leng teng lethathamong la rona. Lintja li ka thabela furu e tala e le tala kapa e phehiloe, joalo ka ha li rata. Ho etsa bonnete ba hore livithamini tse qhibilihang ka har'a mafura li kenngoa hantle, ho lokela ho eketsoa letlapa la oli lijong tse phehiloeng. Lijo tse tala, ka lehlakoreng le leng, li ka sebelisoa ho hloekisa meno haeba li fanoa ka likotoana. Empa haeba e le karolo ea menu, e lokela ho siloa hantle - sena se eketsa tšilo ea lijo bakeng sa metsoalle ea rona e botsoa.

Leha ho le joalo, lintja li lokela ho koala melomo ea tsona ka meroho e meng kapa ho latela melao e amehang. Ka mor'a hore tsohle, kamoo phahameng chefo lethal dose qetellong itšetlehile feela ka itseng meroho empa hape le ka molao-motheo oa ntja. Ka tshohanyetso, melao e tšoanang hangata e boetse e sebetsa ho lijo tsa mong'a tsona.

E phetse hantle ebile e sileha

Lihoete

Beetroot e kaholimo ho lenane la meroho bakeng sa beng ba lintja ba bangata. E ruile beta-carotene, lihoete ke sebaka se tsebahalang sa semela bakeng sa ho hlafuna masapo. Empa hase lintja tsohle tse ratang meroho e thata. Ho molemo ho e fa e grated, e phehiloeng kapa e hloekisitsoeng.

Zucchini & Co

Lintja tse ngata li rata tatso e monate ea zucchini le mefuta e meng ea squash. Hape ba phetse hantle. Li ka jeoa ka bobeli li phehiloe le tse tala.

Salate

Metsoalle ea rona ea maoto a mane ha se hangata e ratang bethe ea salate. Haeba ho joalo, joale e tlameha ho ba ntho e hlabang joaloka chicory kapa lettuce. Meroho e makhasi ha e kotsi ho hang.

Broccoli & Co

Joalo ka likhabeche tsohle, broccoli e na le phello e bataletseng. Ka hona, ho molemo ho mo fepa phehiloeng. Ho feta moo, broccoli e feptjoang e tala e ka baka mofuta o itseng oa phokolo ea mali. Leha ho le joalo, lintja ha lia lokela ho tsamaea ntle le botala: broccoli e na le lintho tse ngata tse phetseng hantle tsa semela.

Fruit

Lintja li rata litholoana! Ha e le hantle, mefuta eohle ea litholoana e loketse bakeng sa lijo tse pakeng tsa lijo. Ke li-elderberry tse tala feela tse chefo ho lintja. U lokela hape ho boloka peo ea lejoe le litholoana tsa pome, kaha tsena li na le lintho tse ngata tse ka lebisang ho mafu a matla a methapo haeba li jeoa khafetsa.

Natefeloa ka Tlhokomeliso

morara o omisitsoeng

Tlhokomeliso e eletsoa ka morara: Ho ntse ho sa tsejoe hore na ke motsoako ofe oa lintja o ka lebisang ho eketseha ha calcium maling 'me ka lebaka leo ho hloleha ho matla ha liphio, le hore na ntho ena e fumaneha mefuteng eohle ea morara. Khafetsa, ho na le lintja tse lulang li falimehile ho sa tsotellehe ho itlopa ka morara. Ka hona ho nahanoa hore ke lintja tse ling feela tse ke keng tsa mamella motsoako o itseng. Kahoo hlokomela! Tekanyo e chefo ea morara e ka ba ligrama tse 10 ho isa ho tse 30 ka kilogram ea boima ba 'mele.

Tomato & Co.

Limela tsa nightshade tse kang tamati, aubergine le litapole ha e le hantle ha li chefo ho lintja. Ho e-na le hoo, molao oa sebetsa: Ho qoba li-alkaloid tse chefo, ha lia lokela ho jeoa li le tala, li phehiloe feela, ’me tamati ha ea lokela ho jeoa e le tala. Lintho tsena li boetse li fumaneha ka metsing a phehang. Tšebeliso e ka lebisa ho teneha ha lera la mucous, mathata a tšebetso ea boko le ho hlatsa.

Linaoa

Lintja - joalo ka batho - li lumelloa ho ja linaoa feela ha li phehiloe. Esita le limela tsa linaoa ha li amohelehe. Protheine e ka har'a linaoa e ka khomarela lisele tse khubelu tsa mali, e leng se lebisang ho hlatseng le letšollo.

Konofolo e hlaha

Konofolo e hlaha e lokela ho kenyelletsoa feela ho fepa nako le nako le ka tekanyo e nyenyane - ehlile, e phehiloe hantle ka ho fetisisa. Ka lebaka la allicin eo e nang le eona, konofolo e tala e hlaha e ka lebisa khaello ea mali.

Litlama

Litlama tsa meriana le tse nkhang hamonate li lokela ho lula li natefeloa ka mokhoa o itekanetseng. Ha ba ntse ba ntlafatsa lijo ka tekanyo e nyane, lintho tse sebetsang ka meriana tseo ba nang le tsona li ka lebisa matšoao a chefo ka bongata bo boholo: sage le peppermint li ka baka ho thothomela, parsley e ka etsa hore ntja ea moimana e belehe pele ho nako.

E Kotsi ho E Chefo

kha li-avocado

Ho hlokahala tlhokomeliso e khethehileng ka li-avocado: Esita le tekanyo e nyenyane ea chefo e ho tsona e senya mesifa ea pelo ea lintja ’me e ka lebisa lefung. Matšoao a pele ke ho hema ka thata, ho khohlela, le ho otla ha pelo ho eketsehileng.

Anyezi le konofolo

Eiee le konofolo li na le ntho e ka senyang lisele tse khubelu tsa mali lintja. Ebang e tala, e phehiloeng, e halikiloeng, e omisitsoeng, kapa e phofshoana - ho fapana le ho fokotseha ha linaoa, chefo ena e lula e boloka phello ea eona! Ka mohlala, onion ea boholo bo bohareng, e halikiloeng, e ne e tla be e se e fihlile boemong bo chefo ho lintja tse ngata. Matšoao a tloaelehileng a chefo ke ho lahleheloa ke takatso ea lijo, lera le lerootho la mucous, letšollo le ho hlatsa.

Liki le chives

Liliki le li-chives le tsona ha se karolo ea lijo tsa ntja. Liliki tsohle li chefo ho metsoalle ea rona e maoto a mane ka mokhoa ofe kapa ofe, ka hona, ha ho na taba.