Mary Allen
Li-chestnuts ke lifate tse makhasi. Ho na le lihlopha tse peli tse sa amaneng ka tlhaho: li-chestnuts tse monate le li-chestnuts tsa pere. Re boetse re bitsa li-chestnuts tse jeoang ka li-chestnuts hobane li sileha bakeng sa batho.
Li-chestnuts tsa pere li sebetsa e le lijo tsa liphoofolo tse sa tšoaneng, mohlala, lipere. Pere e ntse e bitsoa "pitsi" libakeng tse fapaneng tsa lipuo, mohlala Switzerland. Kahoo lebitso "chestnut ea pere".
Li-chestnuts tse monate li hola joang?
Chestnut e monate e ne e se e atile ho pota Mediterranean mehleng ea boholo-holo. E hloka mofuthu o mongata, kahoo ka leboea ho Alps, e ka mela feela libakeng tse nang le boemo ba leholimo bo botle haholo. E hloka metsi a mangata empa ha e mamelle pula nakong ea lipalesa.
Li-chestnuts tse ngata tse monate li hola ho fihla ho limithara tse 25 ka bolelele. Ho itšetlehile ka hore na ba hokae, ba ka phela lilemo tse 200 ho ea ho tse 1000 kae kapa kae. Ha e le lilemo tse ka bang 25, e qala ho thunya. Sefate ka seng se beha lipalesa tse tona le tse tšehali. Li telele ebile li mosehla, joalo ka hazel.
Litholoana ke tsa linate. Li ka sekotlolo se sootho. Ho pota-pota ka ntle ho na le e 'ngoe, "shell" e prickly, e bitsoang "mohope oa litholoana". Mokokotlo qalong o motala, hamorao o sootho mme mohope oa litholoana oa buleha.
Matokomane a phetse hantle haholo. Li boetse li na le tsoekere e ngata haholo, kahoo li senyeha kapele. Nakong e fetileng, batho ba bangata ba ne ba ja li-chestnuts tse monate haholo. Ba ne ba tsuba linate tse foreshe ho li boloka. Kajeno indasteri e etsa sena ka mekhoa ea sejoale-joale.
Batho ba ile ba hlahisa mefuta e makholo a 'maloa ea li-chestnuts tse monate. Li boetse li na le mabitso a fapaneng: li-chestnuts kapa li-chestnuts hangata li bitsoa litholoana tse ntle ka ho fetisisa. Li tsebahala haholo ha li rekisoa li le foreshe ebile li chesa. Empa li boetse li etsoa puree 'me li sebelisoa ka kichineng kapa sebakeng sa ho baka. Li-dessert tse fapaneng li boetse li na le li-chestnuts tse monate, tse kang vermicelli kapa coupe Nesselrode.
Empa hape o hloka lehong le monate la chestnut bakeng sa thepa ea ka tlung, lifensetere le mamati, maballo a siling, terata ea lirapa, libarele, likepe le lintho tse ling tse ngata. Haholo-holo ka ntle ho bohlokoa hore lehong le se ke la bola kapele. Nakong e fetileng, mashala a mangata a ne a boetse a etsoa ho eona, e leng seo re se hlokang ka grill kajeno.
Chestnut e monate ke mofuta oa semela. Ke ea mofuta oa li-chestnut, ho lelapa la beech, ho ea ka taelo e kang ea beech, le ea sehlopha sa limela tse thunyang.
Li-chestnut tsa lipere li hola joang?
Li-chestnuts tsa pere li hōla ka tlhaho Europe, Asia le Amerika Leboea. Mofuta o khethehileng ke “chestnut e tloaelehileng ea pere” e tsoang Linaheng tsa Balkan, ke hore e tsoang Greece, Albania le Macedonia Leboea. Hangata e lengoa lirapeng tsa boikhathollo le litselaneng tse haufi le literata.
Chestnut ea pere e hola ka bolelele ba limithara tse mashome a mararo 'me e na le lilemo tse 300. Li lemohuoa habonolo ka makhasi a tsona a matelele, a atisang ho hōla ka lihlaha tse hlano kutung, joalo ka menoana ea letsoho.
Ka April le May, li-chestnuts li hlahisa lipalesa tse nyenyane tse kopantsoeng hammoho ka panicles. Batho ba bang ba e bitsa "makerese". Lipalesa hangata li tšoeu, empa li ka boela tsa e-ba khubelu haholo. Lehlabuleng litholoana li hōla ho tloha lipalesa, libolo tse nyenyane tse tala tse nang le li-spikes.
Ka September, litholoana li butsoitse 'me li oela fatše. Libolo tse nang le li-spiked li ile tsa phatloha 'me tsa lokolla tholoana ea sebele: linate tse sootho li bolelele ba lisenthimithara tse tharo ho isa ho tse hlano tse nang le sebaka se khanyang. Li bitsoa li-chestnuts. Bana ba rata ho bapala le ho etsa mesebetsi ea matsoho ka eona. Empa u ke ke ua li ja, li loketse feela e le lijo tsa liphoofolo. Mona ke moo lebitso la pere ea chestnut le tsoang ho "Ross" ke lentsoe la khale bakeng sa pere.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ka li-chestnuts tsa pere ke moriti oo li fanang ka tsona, haholo-holo lirapeng tsa boikhathollo le lirapeng tsa biri. Linotši ka ho khetheha li thabetse lipalesa tse ngata. Litholoana li boetse li sebetsa e le lijo tse amohelehang tsa likhama tse khubelu le likhama mariha. Lepolanka le ka sebelisoa ho etsa liphahlo tsa thepa ea ka tlung, e leng masela a masesaane a khomaretsoeng holim'a liphanele.
Chestnut ea pere ke mofuta oa semela. Ke ea mofuta oa li-chestnut tsa pere, ho lelapa la sesepa, ho ea ka tatellano ea sesepa, le ho sehlopha sa limela tse thunyang.