Mary Allen
Ha ho tluoa tabeng ea likatse, mohlomong u se u ntse u tseba hore li ka ja mahe. Na likatse le tsona li ka ja mahe? E, ba lumelloa ho ja mahe ka tekanyo e fokolang, empa kamehla ke khopolo e ntle ho buisana le ngaka ea hau ea liphoofolo pele u tsebisa phoofolo ea hau ea lapeng mohloling ofe kapa ofe o mocha oa lijo. Ho fepa likatse mahe ho hloka tlhokomelo tlas'a maemo a itseng.
KAKATSE LE MAE
Ka sebele! Mahe ke mohloli o motle oa protheine le mafura bakeng sa katse ea hau, empa ha ho hlokahale haeba katse ea hau e se e ntse e ja lijo tse nepahetseng.
Likatse ke li-carnivores tse tlamang, kahoo mahe ke pheko e phetseng hantle, e jehang habonolo. Le hoja mahe a na le phepo e nepahetseng, ha se lijo tse feletseng bakeng sa katse ea hau 'me a lokela ho fanoa feela e le phekolo. Likatse ha lia lokela ho feptjoa ka mahe feela.
Ho bohlokoa ho tseba hore na katse e hloka lehe le kae. Le hoja lehe le le leng e le sejo se tlaase sa lik'halori, se nang le protheine e ngata bakeng sa batho, mafura a mangata a mahe a ka lebisa ho boima ba likatse haeba bo sa aroloe hantle. Katse e tloaelehileng e hloka lik'hilojule tse 150-200 ka letsatsi, athe lehe le le leng le na le lik'hilojule tse ka bang 90. Mahe ha a lokela ho etsa karolo e fetang 10% ea lijo tsa katse ea hau tsa letsatsi le letsatsi.
Ha u kenya lijo tse ncha lijong tsa katse ea hau, qala butle 'me u bone haeba katse ea hau e arabela. Le hoja ho kula ha lijo ka har'a likatse ho sa tloaeleha, mahe ke 'ona a tloaelehileng haholo a ho hana lijo.
MAHE A LE KOTSI ENG HO IKATSE?
Le hoja mahe a ka fa metsoalle ea rona ea likhomo ka limatlafatsi tse ngata tsa bohlokoa, a ka boela a ba kotsi bophelong ba bona. Pele ho tsohle, mahe a na le lik’hilojule tse ngata, mafura le k’holeseterole, kahoo a lokela ho feptjoa ka mokhoa o itekanetseng. Ho ja mahe a mangata haholo ho ka lebisa botenya le mathata a amanang le bophelo bo botle; ka hona, li sebelise e le pheko kapa e le tlatsetso ea lijo tse leka-lekaneng.
Ea bobeli, mahe ke allergen ho likatse 'me a lokela ho hlahisoa ka hloko. Fepa feela sampole qalong ho etsa tlhahlobo ea ho hana ho hana. Khaotsa ho fepa haeba katse ea hau e bontša matšoao a ho kula (ho hlohlona, tšoaetso ea tsebe, ho hlohlona ha mpa).
Likatse tse nang le lefu la liphio, botenya kapa pancreatitis ha lia lokela ho feptjoa mahe. Kamehla buisana le ngaka ea hau ea liphoofolo pele u fa phoofolo ea hau lijo tse ncha, haholo-holo batho.
KE BOHLOKO bofe BA KATSE E JAANG MAE
Haeba u sa hlokomele leha e le efe e mengoapo kapa ho lahleheloa ke moriri ka mor'a libeke tse 'maloa, katse hao ha alejiki. Haeba u hlokomela matšoao ana, u lokela ho bona ngaka ea hau ea liphoofolo hang-hang. Pele o kenyelletsa ntho leha e le efe e ncha ho lijo tsa katse ea hau, botsa ngaka ea hau ea liphoofolo ho bona hore na katse ea hau e na le maemo a bophelo kapa e noa meriana leha e le efe.
AKATSE JA JA MAE A RAFE
Mahe a tala ha aa lokela ho feptjoa katse ea hau. Libaktheria tse kang Salmonella le E. Coli li ka ba kotsi ho likatse le bathong. Mahe a bolokehile feela ha a phehiloe mme a tšoaroa ka nepo, ho latela CDC.
Sistimi ea katse ea tšilo ea lijo e potlakile ho feta ea hau, kahoo libaktheria leha e le life tseo katse ea hau e li jang li ka 'na tsa nyamela ka potlako' me li ke ke tsa baka mathata a mangata haholo. Leha ho le joalo, likokoana-hloko tsena li ntse li ka ntša katse ea hao kotsi, haholo-holo haeba e na le mathata a bophelo bo botle kapa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung e fokotsehile.
Leha ho le joalo, ho tšoara mahe kapa nama e senyehileng e senyehileng ho ka pepesetsa lelapa lohle likokoana-hloko tse kotsi. Sena se ka ba kotsi ho bana ba banyenyane, batho ba hōlileng le ba nang le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Ho tšoara likotlolo tsa phoofolo ea hau ea lapeng, haeba li tšoaroa ka mokhoa o sa lokelang, ho ka jala libaktheria lapeng.
Protheine ea avidin e fumanoang maheng a tala e ka boela ea kena-kenana le bokhoni ba katse ea hau ea ho monya vithamine B7, e leng bohlokoa bakeng sa letlalo le seaparo se phetseng hantle. Sena se ka lebisa ho hlokeng ha biotin (vithamine B7) ka koloing ea hau.
A IKATSE JA JA MAE A KHOPITSOENG?
Mahe a pholileng a loketse katse ea hau hafeela a sa tšeloa letsoai kapa a sa nooa. Bothata bo boholo ka mahe a pholileng ke ho lokisetsa. Ho bonolo ho pheha mahe a nang le botoro e ngata haholo, e leng ho eketsang lik'halori tsa bona.
Hopola hore mafura a mangata haholo lijong tsa katse ea hau a ka baka mathata a mala le boima ba 'mele. Ho qoba ho eketsa mafura a mangata, o lokela ho kopanya makhooa a lehe feela ntle le ho noa.
NA AKATSE E KA JA MAE A PHEHILENG?
Likatse li rata mahe a phehiloeng, a feletseng kapa a masoeu feela. Ho itokisa ha bona ha ho hloke mafura a eketsehileng 'me ho boloka lik'hilojule li le tlaase. Ka mor'a hore u phehe lehe, le hloekise 'me u le kenye lijong tsa kamehla tsa katse ea hau kapa u fane ka eona
Ka mor'a hore u phehe lehe, le hloekise 'me u le kenye lijong tse tloaelehileng tsa katse ea hau kapa u fane ka lona ka boeona. Tlosa li-yolks ho fokotsa lik'halori le mafura, 'me u ele hloko boholo ba likarolo.
MAQEPHE LE AKATSE
Ho boleloa hore likhetla tsa mahe li fana ka calcium bakeng sa masapo le meno a katse ea hau. Likotlolo li boetse li na le liminerale tse kang zinki, koporo le tšepe tse molemo bakeng sa katse ea hau. Leha ho le joalo, likatse tse ngata ha li je likhetla tsa mahe. Ka hona, reka likhetla tsa mahe bakeng sa likatse kapa u li sila ka bouena.
Hobane dikgaketla tsa mahe di ka ba le dikokwana-hloko, o lokela ho di bedisa pele ho bolaya dikokonyana tse ka bang teng. Li omise ka ho feletseng pele u li chesa ka likhato tse 300 metsotso e seng mekae. Sena se etsa hore likhetla li pshatlehe habonolo 'me ho be bonolo ho li sila.
Sila likhahla ka grinder ea kofi e hloekileng kapa ka seretse le pestle. Ebe u fafatsa halofo ea teaspoon holim'a lijo tse tloaelehileng tsa katse ea hau. Phofo e setseng ea mussel e lokela ho bolokoa ka sejaneng se sa keneleng moea sebakeng se phodileng le se omileng.