Мари Аллен
Кикирики припада махунаркама попут пасуља или грашка. Стога првобитно није био орах, али се временом развио у орах. Као и код орашастих плодова, плод кикирикија је у тврдој љусци и изгледа слично другим орашастим плодовима. На енглеском кажете „кикирики“. Преведено на немачки, ово значи „кикирики“.
Прво, расте биљка са малим листовима. Испод лишћа биљка цвета од маја до августа. Након оплодње, цвет зарива стабљику у земљу, где плод расте неколико недеља док не буде висок неколико центиметара. За разлику од грашка, плод не сазрева у ваздуху већ у земљи. Затим се бере из земље.
Обично, када отворите љуску кикирикија, наћи ћете две семенке, које су окружене смеђом љуском налик папиру. Али ова шкољка једва да је јестива. Дакле, једете само зрна која се састоје од две половине. Пре него што можете да једете кикирики као ужину, прво их морате испећи. Дакле, загревате их на ватри као кестене или сирова зрна кафе, а да их не сагорете. Ољуштени кикирики из супермаркета често се добија са мало соли.
Уље се цеди из већине кикирикија. Није потребно печење. Уље од кикирикија нам је потребно у кухињи или као храна за животиње. Кикирики се такође прерађује у разне намирнице као што је чипс од кикирикија. Популаран је и путер од кикирикија, који се може намазати на хлеб. Међутим, овај намаз садржи много више масти од џема.
Људи са алергијом на кикирики не могу толерисати кикирики. Након што поједу ово воће, осећају мучнину неколико сати. Дакле, прво морате да проверите да ли храна садржи кикирики.
Кикирики долази из Централне и Јужне Америке. Одатле се проширио на друга тропска подручја током шпанских колонија и тек у Европу у 18. веку. Међутим, у Швајцарској која говори немачки, кикирики је углавном познат као „шпански ораси“.
Данас се кикирики углавном узгаја у јужним Сједињеним Државама, као иу Кини, Индији, Нигерији и Судану. Успевају на сунчаним подручјима и на глиненом тлу.