Mary Allen
Parsnips aad bay u dheefshiido eyda. Waxaad u bedeli kartaa khudradda noocaan ah ee cuntada eyda, gaar ahaan haddii aad xasaasiyad leedahay.
Ku quudi dhirbaaxo ceeriin ama la kariyey?
Parsnip waa wax aad u wanaagsan oo lagu daro cunnada maalinlaha ah ee eygaaga. Waxba maaha in soosaarayaal badan oo cuntada eyda ah ay u isticmaalayaan khudradan sidii wax lagu daro.
Eyga waa loo ogol yahay inuu cunno xididka isagoo ceeriin iyo mid la kariyey labadaba:
- Waxaad ku quudin kartaa dhowr xabbadood oo parsnip ceeriin ah inta u dhaxaysa.
- Si kastaba ha noqotee, si eeygu u nuugo dhammaan maaddooyinka, waxaa fiican in si kooban loo nuugo xididka.
Eeyadu ma cuni karaan parsnips?
Way adag tahay in la rumaysto, laakiin khudaarta sidoo kale way ka bixi kartaa qaabka. Sidoo kale parsnip-kii. Sababtoo ah parsnips ayaa mar ahaa mid aad loo jecel yahay. Lagama waayi karo jiko ku taal Yurub.
Laakiin helitaanka iyo soo dejinta baradhada, khudradda xididka ayaa si degdeg ah u lumisay caan.
Hadda dhirtii baa soo noqotay. Sanadihii la soo dhaafay, waxay helaysaa taageerayaal aad u badan waxayna kor u qaadaysaa miisaanka caanka ah.
Haddii aad si dhow u eegto faa'iidooyinka, tani maaha wax la yaab leh. Gaar ahaan aagga nafaqeynta eyda, khudraddan qiimaha leh ayaa si gaar ah u dhalin karta.
Parsnips miyay eeyaha u fiican yihiin?
parsnip waa hodan ku ah karbohaydraytyada sida istaarijka, sonkortaiyo pectin. Waxay ka kooban tahay saliidaha lagama maarmaanka ah waxayna leedahay saameyn bakteeriyada.
Intaa waxaa dheer, noocyada kala duwan ee khudaarta ayaa qani ku ah fiitamiin C iyo fiitamiinnada kooxda B waxaana ku jira kalsiyum iyo fosfooraska badan. Marka la barbardhigo dabacasaha, parsnips waxay bixiyaan borotiin aad u badan, fiber, iyo potassium.
Parsnips sidoo kale waxaa ku jira maadada inulin ee firfircoon. Waxay nidaamisaa dheefshiidka waxayna hubisaa in flora mindhicirka oo caafimaad qaba.
Waxaad u isticmaali kartaa dhammaan faa'iidooyinkan caafimaadka eygaaga.
Muuqaal ahaan, xididku wuxuu u eg yahay xididka dhir. Way dhadhamaysaa ka badan sida karootada. Waxay dhadhamaysaa macaan iyo basbaas-nutty.
Parsnips waa ma aha mid aad u baahan. Waxay ka koraan seeraha, meelaha jeexjeexyada ah, iyo meelaha dhagaxa laga qodo. Waxay door bidaan carro jilicsan. Dalaggu wuxuu bilaabmaa Oktoobar wuxuuna socdaa ilaa dhaxan ugu horreeya.
Cuntada Parsnip ee eeyaha
Waxaad ku diyaarin kartaa quudin aad u wanaagsan oo kayd ah. Kaliya qaado karootada, parsnips, beetroot ama dabocase jaalaha ah, Jerusalem artichoke, ama khudaarta xididka la midka ah.
- Si fiican u shaadi khudradda.
- Lakab beddelka weel mason ah.
- Ka dibna ku shub saliid linseed ama saliid safflower ah.
- Xir weelka si adag.
Saladkan lakabka leh ee parsnip wuxuu ku hayn doonaa qaboojiyaha dhowr maalmood. Markaa waxaad haysataa kayd kaabyo quudin ku habboon.
Parsnips waxaa lagu beddelay baradho
Yurub dhexdeeda, parsnip waxaa loo tixgeliyey cunto muhiim ah ilaa qarnigii 18aad. Noocyada kala duwan ee khudradda ayaa caan ku ahaa inta badan sababtoo ah u nuglaanshaheeda hoose ee cudurrada.
Halka Ingiriiska, Scandinavianka, Faransiiska, iyo Hungarian ay sii wadeen inay koraan oo ay goostaan khudradda, waxay lumisay doorkeedii muhiimka ahaa ee Bartamaha Yurub. Parsnip-kii waxaa lagu beddelay baradho.
Parsnips ayaa hadda mar kale laga heli karaa latitudesyada waana wax fiican.
Soo iibso oo u kaydi parsnips si habboon
Markaad wax soo iibsanayso, hubi in maqaarka parsnip-ku aanu sax ahayn:
- Maqaarku waa inuusan noqon mid caajis ah ama laalaab.
- Inta yar ee parsnip-ka, way sii jilicsanaan doontaa.
- Xididdada waaweyni waxay noqon karaan kuwo qoryo ah.
- Cagaarku waa inuu u ekaado mid cusub oo casiir leh.
Waxaad si fudud ugu kaydin kartaa xididada caafimaadka qaba qaboojiyahaaga. Maro qoyan ayaa khudaarta ka dhigta mid cusub. Kahor intaanay tan samaynin, waa inay dhaqaan parsnips-ka oo ay ka saaraan baakadaha.
Su'aalaha badanaa la isweydiiyo
Waa maxay khudaarta la kariyey ee u roon eyda?
Karootada, zucchini, parsnips, squash, qajaarka, brokoli, yaanyada bislaaday, baradhada macaan ee la kariyey, baradhada la kariyey, dhir, basbaaska cas, dhammaan noocyada dabocase, sida sweden, dabocase cas, dabocase sonkorta, dabocase cad, dhir xidid, galley la shiiday. kernels.
Karootada ma u fiican yihiin eyda?
Cunto fudud oo ku habboon. Cunto fudud oo ceeriin ah inta u dhexeysa cuntada, karootada ayaa xoojisa habka difaaca ee eeyga. Isla mar ahaantaana, maaddooyinka ku jira dabacasaha ayaa xannibaya u nuglaanta dulinnada iyo cudurrada bakteeriyada. Khudaarta ceeriin sidoo kale waa daweyn madadaalo leh oo uu eygaaga ku calalin karo.
Eeygu ma cuni karaa karootada maalin kasta?
Karootada ayaa shaki la'aan caafimaad qaba oo aan waxyeello u geysan eyda. Ma jiraan wax caddaynaya in eeyaha aysan u dulqaadan karin dabacasaha. Sababo la xiriira waxyaabaha ay qani ku yihiin nafaqooyinka iyo fiitamiinnada, dabacasuhu waxay wax weyn ka tari karaan caafimaadka eyda.
Eeygu ma cuni karaa xidid dhir?
Eeyaha, khudaarta xididka cusub ee la shiiday ama si khafiif ah loo camimay sida parsnip, Jerusalem artichoke, xidid celery, beetroot, xidid dhir, bagalka, iyo salsify madow waxay ku habboon yihiin khudaarta jiilaalka. Saladyada jiilaalka sida endive, chicory, iyo salaar wanku waxay kobciyaan qorshaha quudinta, sida bocorka yar iyo geedo yaryar.
Baradhada macaan ma u roon tahay eyda?
Digriiga baradhada macaan wuxuu siinayaa saaxiibkaaga dhogorta leh dhowr antioxidants iyo borotiinno muhiim ah oo la dagaallama xagjirnimada xorta ah ee jirka. Intaa waxaa dheer, waxay kordhiyaan dhaqdhaqaaqa glutathione-ka-antioxidant ee ku jira jirka ilaa xad, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah ilaalinta caafimaadka noolaha.
Eeygu ma cuni karaa zucchini?
Cunista zucchini, oo ka kooban cucurbitacins badan, waxay aad khatar ugu noqon kartaa eygaaga. Suntu waxay keeni kartaa matag, shuban, iyo candhuuf badan. Saamaynta kale waxaa ka mid noqon kara dhaawaca neerfaha, lulmo, jaahwareer, iyo dhaqdhaqaaqa daciifka ah.
Ukuntu ma u roon tahay eyga?
Haddii ukunku cusub yahay, waxa kale oo aad quudin kartaa nafaqeynta ukun-gale oo ceeriin ah. Ukunta la kariyey, dhinaca kale, waxay u caafimaad qabaan saaxiibkaaga afarta lugood leh sababtoo ah walxaha waxyeellada leh waa la jajabiyaa marka la kululeeyo. Ilaha wanaagsan ee macdanta waa qolofta ukunta.
Tufaaxu miyuu u fiican yahay eeyaha?
Tufaaxu waxa uu ka mid yahay midhaha ugu caafimaadka badan waxana uu saamayn togan ku yeeshaa fayoobida dadka iyo eydaba. Pectins-ka ku jira tufaaxa, kuwaas oo rafaadsan, waxay ku xidhaan biyaha mindhicirka, barar oo ka caawiya shubanka eeyaha.
