Mary Allen
Ma jeclaan lahayd inaad adigu samaysato dawooyinka eyda? Halkan waxaad ka heli doontaa cunto karinta aasaasiga ah oo aan hadhuudh lahayn.
Dawaynta, nibbles, buskudka eyda, iyo shukulaatada eyga waxaa lagu heli karaa kala duwanaansho badan iyo waxyaabo badan oo kala duwan.
Si kastaba ha ahaatee, hadhuudhka, sonkorta, midabaynta, iyo waxyaalaha lagu kaydiyo ayaa inta badan lagu daraa qaybo yaryar oo yaryar si ay u noqdaan kuwo midab leh oo soo jiidasho leh.
Eeygu waa inuu ku farxaa inuu cuno. Laakiin maxay tahay sababta aan milkiilayaasha eygu hadda u hubinno in cunnada eeydu ay tahay mid tayo wanaagsan leh ka dibna ku quudinno daaweynta ballanqaadkaas si sax ah uga soo horjeeda?
Daacad u noqo: Sideed u aragtaa daawaynta eygaaga? Xitaa waxyaabaha yaryar, miyaad hubisaa inaysan jirin maaddooyin keeni kara cawaaqib xun ee eyga?
Si degdeg ah u abuur abaal-marin yaryar naftaada
Waxaa jira hab aad u fudud oo aad uga farxin karto saaxiibkaaga afarta lugood ee aad jeceshahay buskudka eey caafimaad qaba. Kaliya abaal-marin yar u samee saaxiibkaaga guriga.
Waan isku dayay oo dadaal badan kuma qaadanayso in la dubayo buskudka. Eeyheygu way jecel yihiin.
Faa'iidada tani waa inaad si buuxda diiradda u saari karto baahiyaha iyo doorbidka eyga. Waxaad si sax ah u garanaysaa maaddooyinka ku jira.
Haddii eygaagu u dulqaadan waayo lactose ama badarka, ka dibna si fudud iskaga dhaaf walxahan ama ku beddel beddelka.
Ma jiraan wax xaddidan oo hal-abuurnimadaada ah oo waxaad u baahan tahay oo keliya maacuunta jikada ee caadiga ah oo aad ka garanayso dubista kirismaska.
Buskud karooto yar yar
Si aad hadda u bilowdo oo aad isku daydo in aad dubto buskudka eyda, halkan waxa ah cunto kariye ay wiilashaydu si gaar ah u jecel yihiin.
Dadku sidoo kale way jecel yihiin iyaga oo cusub.
maaddooyinka
- 150 g oo galley ah
- 50 g oo bariis ah
- 1 tbsp saliid saytuun ah
- Ukunta 1
- 1 karootada yar
diyaarinta
Si tartiib ah u daadi karootada oo ku rid baaquli ay ku jiraan maaddooyinka kale. Ku qas jillaab cajiinka ee qasiyaha.
Kadibna si tartiib ah ugu dar ilaa 50 ml oo biyo ah. Walaaq ilaa uu cajiinka ka soo jiidayo dhinacyada maddiibadda. Mararka qaarkood waxaa loo baahan yahay in yar oo ka badan ama ka yar biyo.
Ka dibna si fiican u cajii cajiinka mar labaad dusha shaqada oo bur ah oo soo rogo dhumucdiisuna tahay afar millimitir.
Hadda waxaad ku gooyn kartaa labajibbaaran yaryar oo leh cutter pizza ama mindi fiiqan. Laakin waxa kale oo aad la shaqayn kartaa buskulayaasha.
Ka dibna ku dub buskudka 180 ° C ilaa 30 daqiiqo. U ogolow inaad si fiican u engegto oo aad quudiso. Cuntada raaxo ku cun!
Haddii aad rabto inaad ka boodo ukunta, kaliya ku beddel biyo badan ama caano bariis ah. Had iyo jeer waxaad ku beddeli kartaa cuntadan maaddooyinka kale si waafaqsan rabitaanka eeygaaga!
Dhammaan waxay ku soo degtaa maaddooyinka saxda ah ee aan hadhuudhka lahayn
Waxaad dooranaysaa maaddooyinka sida ku cad cuntada iyo rabitaannadaada. Had iyo jeer waan isticmaalaa miraha aan lahayn gluten-free sida burka bariiska or bur hadhuudh ah. Laakiin masago, quinoa, amaranth, higaada iyo buckwheat ayaa sidoo kale ku habboon cunto fudud oo caafimaad leh.
Saliidaha tayada sare leh ayaa caafimaad u leh maqaarka iyo jaakadaha iyada oo ay ugu wacan tahay asiidhka dufanka ee aan dheregsanayn. Miraha sida tufaax iyo muuska ama khudaarta sida karootada iyo bocorka dhadhan iyo vitamins.
Baradhada macaan, oo qani ku ah fiitamiinada A iyo C iyo sidoo kale macdanta iyo walxaha raadraaca, ayaa si gaar ah u ah caafimaad leh. Walxaha, almonds, Iyo lawska sidoo kale bixi walxahan tayada sare leh.
Xawaashyada sida rosemary iyo basil kicin rabitaanka cuntada oo ay saameyn togan ku yeelato dheef-shiid kiimikaadka.
Dabcan, waxaad sidoo kale ku samayn kartaa dawaynta hilib ama bahal.
Buskudka hilibka leh waa in la isticmaalo dhowr maalmood gudahood,
taas oo laga yaabo in aanay adkaan doonin.
Dubo ka dib, way ku fiican tahay haddii aad u ogolaato buskudka si fiican u engegan. Maadaama aysan ku jirin wax-ilaaliye ah, waxay hayaan kaliya ilaa laba ilaa saddex toddobaad.
Su'aalaha badanaa la isweydiiyo
Waa maxay bur u roon buskudka eyga?
Way fiicantahay in la isticmaalo badarka aan lahayn gluten-free sida bariiska ama daqiiqda galleyda ama masago, haddii kale waxaa dhici karta xasaasiyad. Beddelka wanaagsan ee burka sarreenku waa galley ama daqiiq la shiiday. Intaa waxaa dheer, buskudka eyga waxaa loogu talagalay oo kaliya sida daawaynta oo aan ahayn cunto dhamaystiran.
Daqiiqda higgaadku ma bilaash baa?
Hadhuudh-la'aan: Waxaa jira noocyo aan tiro lahayn oo hadhuudh ah sida sarreen, higgaad, galley, bariis, masago, miro, iyo galley, si loo magacaabo dhowr. Hadhuudh kasta kuma jiro gluten. Qamadiga ama galleyda ayaa inta badan ah waxyaabaha kiciya xasaasiyada quudinta ama dulqaad la'aanta.
Daqiiqda higgaadku ma u roon tahay eyda?
Ma ku quudin karaa eygeyga higgaad? Mabda 'ahaan, dhammaan asxaabta afarta lugood leh waxay cuni karaan noocyadan hadhuudhka ah iyada oo aan laga fiirsan, ka dib oo dhan, waa mid aad u caafimaad qaba. Xitaa saaxiibada dhogorta leh ee leh dulqaad la'aanta gluten waxay caadi ahaan si fiican ula qabsadaan cunista cuntada higaada ku jirta.
Waa kuwee bur aan hadhuudh lahayn?
Daqiiqda waxa laga sameeyaa hadhuudh aan lahayn gluten-free: galley, boorash, teff, masago, iyo bariis. Hadhuudh kastaa ma laha waxa loogu yeero "glutinous protein" gluten. Corn, oats, teff, iyo bariiska ayaa ah tusaalayaal ka mid ah miraha aan lahayn gluten-free kuwaas oo bixin kara noocyo kala duwan oo ah cuntooyinka aan lahayn gluten-free.
Miyuu quinoa u fiican yahay eeyaha?
Quinoa waa bilaa gluten-la'aan, sidaas darteed waxaa badanaa la quudiyaa eeyaha leh xasaasiyad ama dulqaad la'aan. Intaa waxaa dheer, quinoa waxay si gaar ah ugu habboon tahay sida xiraha buskudka guriga lagu sameeyo. Tani waxay ka dhigan tahay in xitaa eyda leh dulqaad la'aan ma aha inay sameeyaan abaal-marintooda.
Ukuntu ma u roon tahay eyga?
Haddii ukunku cusub yahay, waxa kale oo aad quudin kartaa nafaqeynta ukun-gale oo ceeriin ah. Ukunta la kariyey, dhinaca kale, waxay u caafimaad qabaan saaxiibkaaga afarta lugood leh sababtoo ah walxaha waxyeellada leh waa la jajabiyaa marka la kululeeyo. Ilaha wanaagsan ee macdanta waa qolofta ukunta.
Saliiddee ku suntan eyda?
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa saliidaha qudaarta sida saliid walnut, saliid linseed, iniin bocorka, hemp, ama saliid kufsiga. Way fiicantahay inaadan quudin yamaaruggii, galley, iyo saliid gabbaldayaha, ama kaliya xaddi aad u yar.
Saliiddee ku habboon eyda?
Maadaama eygu uu ka nuugo hilib badan oo omega-6 fatty acids ah marka la quudiyo cayriin, waxaa muhiim ah in la hubiyo in saliiddu ay sii korodhay oo ah omega-3 fatty acids. Saliidaha kalluunka sida saliidda salmon, saliidda kalluunka, ama saliidda beerka codadka ah iyo saliidaha khudradda qaarkood sida hemp, linseed, rapeseed, ama saliid walnut ayaa aad u qani ah arrintan.