Mary Allen
Xitaa haddii eydayadu aysan ahayn daanyeer, waxaa jira saaxiibo afar lugood leh oo ku filan oo aan iska caabin karin jirrabaadda jaalaha ah ee macaan. Laakin quudinta muusku ma u roon tahay eyga? Mise muusku xataa waa waxyeelo?
Maqaalkan, kaliya kuma caddaynayno su'aasha ah in eyda loo ogol yahay in ay cunaan muuska laakiin sidoo kale ilaa inta ay le'eg yihiin caafimaadkooda ama xitaa waxyeello.
Nafaqada muuska
Miraha jaalaha ah ee macaan ayaa aad u nafaqo leh iyo il wanaagsan oo tamar ah, taas oo ay eeyahayadu sidoo kale ka faa'iideysan karaan. 100 g oo muus ah waxa ku jira 89 kalori, kuwaas oo 93% ay ka yimaaddaan karbohaydraytyada, 4% borotiinka, iyo 3% baruurta. Nasiib darro, qiyaastii 53% wadarta ka kooban karbohaydraytyada waxaa lagu xisaabiyaa fructose. Sababtan awgeed, muuska aadka u bislaaday gaar ahaan waa in aan la quudin eeyaha horeba u cayilan.
Muuska guud ahaan kuma habboona cunto joogto ah, laakiin waa in la siiyo oo keliya cunto fudud waqti ka waqti. Tusaale ahaan, waxay tamar siiyaan jiilaalka ama wejiyada baahida korodhay. Muuska waxaa ku jira nafaqooyin badan oo qiimo leh. Hadda waxaan cadeyn doonaa waxay yihiin kuwan.
Potassium / Potassium:
Bini'aadamka, potassium waxay lagama maarmaan u tahay ilaalinta shaqada unugyada, neerfaha, iyo muruqa waana qayb ka mid ah habka ugu muhiimsan ee sodium-potassium bamka. Eyda, potassium waxay leedahay faa'iidooyin la mid ah, oo ay ku jiraan dheef-shiid kiimikaad iyo shaqada habdhiska dareenka, iyo sidoo kale ilaalinta dareeraha caadiga ah iyo dheelitirka elektrolytka.
Potassium-ka ayaa la muujiyay inay si gaar ah faa'iido u leedahay dadka da'da ah maadaama ay gacan ka geysan karto hagaajinta shaqada garashada. Iyada oo loo kala furfuro xididdada dhiigga ee maskaxda si hufan, socodka dhiigga ayaa kordha waxaana la wanaajiyaa bixinta ogsijiinta iyo nafaqooyinka kale ee muhiimka ah. Tani waxay sidoo kale u horseedi kartaa horumar la taaban karo ee shaqada garashada ee eeyaha da'da weyn sababtoo ah potassium ayaa sidoo kale saameyn noocaas ah ku leh iyaga.
Potassium waxay sidoo kale muhiim u tahay murqaha murqaha waxayna ka caawisaa ka hortagga murqaha murqaha. Nafaqadani waxay sidoo kale kaa caawin kartaa hagaajinta dhaqdhaqaaqa guud ee eygaaga. Intaa waxaa dheer, heerarka ku filan ee potassium ee dhiigga ayaa kaa caawin kara kordhinta qadarka calcium, taas oo loo isticmaalo in lagu kordhiyo cufnaanta lafaha. Tani waxay xoojisaa lafaha waxayna ka dhigtaa kuwo u adkaysta jabka.
Omega-3 asiidh dufan leh:
Inkasta oo nooca dhirta ku salaysan ee dufanka lagama maarmaanka ah ay ku jirto qaabka alfa-linolenic acid, acid dufankan ayaa bixiya faa'iidooyin gaar ah oo la mid ah EPA iyo DHA oo kalluunka laga keeno. Alpha-linolenic acid wuxuu saameeyaa caabuqa wuxuuna ilaaliyaa wadnaha. Nasiib wanaag, cudurrada wadnaha iyo wareegga dhiigga ayaa aad ugu yar eeyaha.
Vitamin C:
Mid ka mid ah fiitamiinada ugu caansan waa fiitamiin C, oo sidoo kale loo yaqaan ascorbic acid. Eeydayadu waxay sidoo kale ka faa'iideystaan fitamiinkan, gaar ahaan marka la eego saameynta antioxidant-ka. Laakiin saameynta maqaarka ee kor u qaadida wax soo saarka kolajka waa in aan la dhayalsan. Faytamiin C-gu wuxuu sidaas darteed kor u qaadaa maqaarka caafimaadka qaba, kaas oo muhiim u ah difaaca ka hortagga khataraha dibadda sida jeermiska.
Choline:
Nafaqada yar-yar waxay jidhka ku leedahay dhowr hawlood oo muhiim ah. Waxyaabaha kale, waxay mas'uul ka tahay ilaalinta shaqada beerka ee ugu fiican. Tani waxay si gaar ah muhiim u tahay maadaama beerku yahay xubinta ka masuulka ah sun-saarista. Marka lagu daro shaqada beerka ee caafimaad qabta, choline waxa kale oo laga yaabaa inay taageerto horumarinta maskaxda iyo shaqada dareemayaasha maadaama ay lama huraan u tahay isgaadhsiinta unugyada dareemayaasha. Waxa kale oo ay taageertaa shaqada murqaha, maadaama ay ka caawiso gudbinta dareenka dareemayaasha si dhakhso ah oo ka sii fiican.
Magnesium iyo Fosfooraska:
Labada macdan ayaa muhiim u ah samaynta iyo dayactirka lafo caafimaad iyo xoog leh, taas oo iyana gacan ka geysan karta hagaajinta dhaqdhaqaaqa eyda.
Phytosterols:
Isterols-yadani waa qaybaha muhiimka ah ee xuubabka unugyada waxayna hubiyaan in qaababka kala duwan ee unugga dhexdiisa ay si waafi ah uga ilaalinayaan carqalado iyo hanjabaado kala duwan. Waxaa inta badan la rumeysan yahay inay la xiriirto faa'iidooyinka ilaalinta kansarka iyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka ee bini'aadamka. Eeyaha, phytosterols ayaa muhiim u ah ilaalinta sharafta maqaarka iyo sidoo kale caafimaadka jaakadaha guud.
Imisa muus ayaa caafimaad qaba?
Sida shay kasta oo si xad dhaaf ah loo isticmaalo, muusku waxa uu keeni karaa falcelin xun. Maadaama muusku leeyahay saameyn calool istaag ah, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu u horseedi karaa calool-istaagga oo keliya maaha dadka laakiin sidoo kale eeyaha. Si kastaba ha ahaatee, qadar yar, muusku wuxuu taageeraa shaqada mindhicirka sababtoo ah waxay ka kooban yihiin fiber. Pectin-ka ay ku jirto waxa ay leedahay saamayn shuban-biyood ah, waana sababta ay muusku waxtar u yeelan karaan eeyaha shubanka qaba. Gaar ahaan muuska bislaaday, oo fargeeto lagu shiiday oo hawada ka yara bunni noqday, ayaa si gaar ah ugu habboon halkan.
Marka loo eego qaddarka aad quudin karto eygaaga, waxay si cad ugu xiran tahay inta uu le'eg yahay eeygaaga. Ey yar waa in aan la siin wax ka badan cad yar oo muus ah. Eyga weyn wuxuu cuni karaa muus nus ah ama muus dhan. Laakin fadlan maalin kasta ha ahaato. Ka roon 2 ilaa 3 maalmood kasta ama aad u yar oo kaliya sida daaweyn gaar ah. Laakin ha ka badin, sababtoo ah sidaan horeyba u soo sheegnay, muuska jaalaha ah, gaar ahaan, waxaa ku jira fructose badan, taas oo keeni karta in eeygaaga uu korodho miisaan waqti ka dib. Gaar ahaan haddii aanad xisaabta ku darsan kaloriyada ay bixiso mooska ee quudintaada caadiga ah.
Sidoo kale, ka digtoonow inaad siiso eyga qolofta muuska. Iyadoo diirka muusku aanu si dabiici ah ugu suntan eyga, waxa laga yaabaa inay ku jiraan sunta cayayaanka ama waxay xannibaan habka dheefshiidka. Si aad u noqoto dhinaca badbaadada, mooska waa in la quudiyaa oo kaliya diirran.
Cuntooyinka Muuska
Muuska kaliya lama siin karo saafi ah laakiin waxay caddeysaa inay tahay karti dhan walba leh marka ay timaado abuurista daawaynta, buskudka, ama daawaynta kale ee eeyaha. La jarjaray oo la qalajiyey foornada, muusku waxay sameeyaan cunto fudud oo socod ah. Laakiin muusku sidoo kale wuxuu ku habboon yahay sida saafiga ah oo lagu daro boorash, biyo qaar, iyo laga yaabee xoogaa tufaax ah sida buuxinta Kong. Ama sida mash ku jira tuubada tuujin ee socodka. Muuska la shiiday oo bur yar, ukun, iyo boorash ka samaysan ayaa laga sameeyay buskud oo la dubay ayaa sameeyay dawooyin aad u wanaagsan. Malaha wax xad ah malaha, maadaama mooska siyaabo badan loo farsamayn karo. Isku dhafka mooska iyo subagga lawska ayaa sidoo kale caan ah. Si kastaba ha ahaatee, cunnooyinkan fudud ayaa leh xaddi waalan oo kalooriyo ah, sidaas darteed waa in la siiyaa si aad u yar oo kaliya tiro yar.