Mary Allen
Xilliga kirismaska ayaa soo dhowaanaya, rajada laga qabo cookies-ka Christmas-ka ee macaan ayaa si tartiib tartiib ah u kordheysa. Laakiin ka waran saaxiibadayada afarta lugood ee aan jecelnahay? Dabcan, looma ogola inay cunaan macmacaankayaga. Sidee ku saabsan cuntada Christmas ee eeyaha? Maqaalkan, waxaanu ku wadaagaynaa laba cunto oo loogu talagalay buskudka kirismaska oo aad isticmaali karto si aad saaxiibkaaga dhogorta leh uga farxiso wakhtiga Kirismaska.
Xiddigaha qorfaha
Mar dambe ma qiyaasi kartid xilliga kirismaska oo aan qorfe lahayn. Waxaad sidoo kale ka dhigi kartaa saaxiibkaaga afar-lugood ah oo ku faraxsan. Marnaba waa in aan qorfaha lagu quudin xaddi badan, sababtoo ah tani waxay keeni kartaa matag ama hurdo eeyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 200 g oo bur ah oo la jarjaray
- Ukunta 1
- 2 tbsp hazelnuts dhulka
- 1 tbsp malab
- 2 tbsp saliidda canola
- 1 tbsp budada karoob
- 1 tsp qorfe
Caawin yar:
- fiicni
- 2 fijaan
- biin duubid
- Kukiyada gooya (sida xiddigaha)
Diyaarinta:
Talaabada ugu horeysa waa in la isku daro dhammaan bur higgaad, hazelnuts, budada karoob iyo qorfe. Marka xigta, ukunta iyo malabku waxay u baahan yihiin in lagu garaaco baaquli kale ilaa tirada ay xumbo tahay. Marka taas la sameeyo, saliidda ayaa lagu dari karaa. Isku darka maaddooyinka qalalan ayaa hadda si tartiib tartiib ah loogu qasi karaa. Ka dhig cajiinka mid siman, ku faafi miis bur ah oo cajiinka waa la gooyn karaa. Ugu dambeyntii, ku dub foornada 160 darajo sare iyo kulaylka hoose 15 daqiiqo. Ka dib marka xiddigaha qorfaha ay qaboojiyaan, waxaa lagu qurxin karaa shukulaatada eyda ama dhibcaha yogurt eeyga, tusaale ahaan. Marka wax walba ay qaboojiyaan, saaxiibkaa afar-lugood ah wuxuu bilaabi karaa inuu dhadhamiyo.
Kukiyada macaan
Wax walba maaha inay dhadhamiyaan macaan wakhtiga Kirismaska. Cuntadani waa mid macaan oo macaan leh oo saaxiibkaa dhogorta leh uu ku farxi doono.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 400g bur dhan
- 170 g oo sabiib ah
- 40 g oo ah mid huruud ah
- 350ml oo biyo ah
- Karootada 1
- 4 tbsp saliid linseed
- 4 qaado oo løvetann ama dhir la jarjarey
Caawin yar:
- qaaddo
- muhiimka ah
- biin duubid
- cookie jaraya
Diyaarinta:
Marka hore, karootada la dhaqay waa in la jarjaraa. Karootada waa in la diira marka uu weynaado oo uusan u muuqan mid cusub. Hadda jarjar løvetann ama dhir sida ugu yar ee suurtogalka ah. Kadibna dhammaan maaddooyinka waa in lagu ridaa baaquli oo la walaaqay. Dhanka kale, biyaha ayaa si tartiib tartiib ah loogu qasi karaa gudaha. Haddii karooto uu aad u casiir leh, waxaa laga yaabaa in loo baahdo biyo yar. Hadda cajiinka ayaa lagu cajiin karaa dusha shaqada ilaa dhammaan maaddooyinka si fiican isku dhafan yihiin. Haddii ay weli aad u engegan tahay, biyo waa lagu dari karaa. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in cajiinka uu guud ahaan ka adag yahay sida caadiga ah. Hadda cajiinka waxaa laga dhigi karaa mid siman oo dusha sare ah oo la gooyaa gooyayaasha buskudka. Hadda ku dub buskudka 50 ilaa 60 daqiiqo 160 darajo hawada wareega ama 180 darajo sare iyo kulaylka hoose ee foornada. Cuntadani, sidoo kale, waxaa muhiim ah in buskudka la quudiyo kaliya marka ay qaboojiso.