Mary Allen
Eeyadu waxay sidoo kale ku faraxsan yihiin inay qaboojiyaan maalmaha xagaaga kulul. Marka lagu daro ku-socoshada harada ama barkada eyda, jalaatada eyda ayaa sidoo kale ah bedel aad u fiican. Nasiib darro, jalaatada kuma habboona saaxiibadayada dhogorta leh. Waxay ka kooban tahay sonkor aad u badan iyo lactose, oo aan caloosha eeygu u dulqaadan karin. Maxaa ka fiican inaad la yaabto eygaaga jalaatada guriga lagu sameeyo? Halkan waxa aad ka heli kartaa sida loo sameeyo jalaatada eey adiga kuu gaar ah!
Walxaha aasaasiga ah ee kareemka barafka eeygaaga
Alaabooyinka caanaha aan lahayn laktoos-ka ama caanaha yar-yar ayaa ugu fiican sida walxaha aasaasiga ah ee jalaatada eyga guriga lagu sameeyo. Fadlan sidoo kale iska hubi in cuntada caanuhu aanay ku jirin dufan badan.
Waxyaabahan caanaha laga sameeyo waxaa ku yar lactose:
Yoghurt-dabiiciga ah: eeyaha badankoodu waxay jecel yihiin waxa dhadhan fiican leh oo na soo kicinaya.
Quark: bakteeriyada lactic acid waxay caanaha u beddeshaa quark. Waxay ka kooban tahay borotiinno badan oo aan lahayn wax lactose ah.
Caanaha subagga: Marka la samaynayo subag, caanaha subagga ayaa ka haray. Faa'iidada ayaa ah in ay ka kooban tahay wax baruur ah oo yar, laakiin nafaqooyin badan iyo bakteeriyada lactic acid. Waxay xitaa u fiican yihiin dheefshiidka xoolaha.
Cheese Cottage: Cheese Cottage wuxuu leeyahay sifooyin wanaagsan. Waxa ku jira lactose iyo baruur aad u yar.
Sidan oo kale, waxaad tijaabin kartaa waxa qalbigaaga ku jira oo waxaad u abuuri kartaa dhadhanka ugu habboon gacaliyahaaga. Kaliya isku day waxa eygaagu uu jecel yahay. Laakiin waa inaad hubisaa in maaddooyinka qaarkood ay gabi ahaanba mamnuuc ka yihiin eygaaga!
Maxaa aan loo oggolayn Ice Cream ee Eyda?
Waxaa jira cuntooyin aan ku habboonayn eyda. Cawaaqibta ka dhalata cunista waxay xitaa noloshu khatar ku noqon kartaa eyda. Laga soo bilaabo caafimaad darro ilaa suntan daran. Maaddooyinka qaarkood waxay xitaa keeni karaan dhimashada xayawaanka. Waa inaadan cunin cuntooyinkan sunta ah:
- shukulaatada iyo kookaha
- sabiib iyo canab
- doofaarka ceeriin
- avocado
- basasha
- miro dhagaxa
- caffeine
- khamriga
- bood
Fikradaha Cunto karinta ee kareemka Barafka eey
Jalaatada Yoghurt oo leh miro
150 g yogurt dabiiciga ah, 1 muus ah oo bislaaday, 50 g blueberries ama raspberries, 1 qaado oo malab ah, 1 qaado oo saliid ah
Yoghurt saafi ah oo ay ku jiraan moos, malab iyo saliid. Isku laab berry dhamaadka. Muuska iyo blueberries waxay si gaar ah ugu caafimaad qabaan eyda. Waxay qani ku yihiin antioxidants. Waxa kale oo aad shidi kartaa oo ku qasi kartaa miraha kale sida strawberries, tufaax ama kiwi. Dabadeed wax walba ku buuxi weelasha, geli ul popsicle ah oo la cuni karo (tusaale buskudka eyga) oo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood.
Haddii sanka dhogorta uu u nugul yahay alaabta caanaha (lactose), biyo yar oo isku dhafan ayaa ah beddel wanaagsan.
Liverwurst Ice Cream
150 g jiis ama yogurt dabiiciga ah, 2 qaado oo ah liverwurst, 1 qaado malab, 1 qaado oo saliid ah
Isku qas dhammaan maaddooyinka. Tani waa habka ugu dhaqsaha badan ee la isku qaso. Ka dibna ku shub caaryada oo qabooji. Ilig kasta oo macaan wuxuu jecel yahay jalaatada. Sausage beerka iyo farmaajo aqalada ayaa ka dhiga jalaatada si gaar ah kareem iyo macaan. Daaweyn jalaatada xayawaanka ah!
Jalaatada karootada macaan
250 g, karootada la kariyey iyo la shiiday, 1 qaado oo malab ah, 2 qaado oo saliid ah
Isku qas maaddooyinka si fiican. Ka dibna ku buuxi caaryada oo ku qabooji ama la'aanta eyga loola dhaqmo sida ulaha popsicle. Kala duwanaanshiyaha jalaatada ayaa aad u soo cusboonaysiiya sanka dhogorta oo wali leh kalooriyo yar. Ka dib oo dhan, saaxiibkaaga afarta lugood waa inuusan miisaan kordhin inkastoo cunto fudud.
Jilaatada digaaga
250 ml oo maraq digaag ah, 2 xabbo oo naas digaag ah oo la jarjaray
Haddii eeygaagu ka badan yahay nooca popsicle ama uusan si fiican ugu dulqaadan wax soo saarka caanaha, waxaad sidoo kale ku kari kartaa maraq digaag leh naaska digaaga ee duqadda ah. Kadibna ku rid koob ka dibna ku rid qaboojiyaha. Iyadoo ku xiran niyaddaada, waxaad sidoo kale karin kartaa qaybo ka mid ah karootada ama khudaarta kale. Ma aha oo kaliya wax soo saar leh oo dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale waa caafimaad.
Tripe Herb Ice Cream
150 g jiis, 150g hilibka lo'da, 1 qaado oo saliid ah, geedo yaryar oo aad dooratay
Run ahaantii, cuntadani waxay u baahan tahay san xasiloon. Safarka lo'da sida caadiga ah aad buu u urayaa marka la diyaariyo. Laakiin waxay u dhadhamaysaa eeyaha intooda badan! Si kastaba ha noqotee, safarka hilibka lo'da wuxuu ka kooban yahay fiitamiino iyo macdan badan oo caafimaad leh. Waxay si gaar ah ugu roon yihiin xiidmaha eyga.
Iska yaree ama jarjar sida ugu yar ee suurtogalka ah (mincer ayaa ugu fiican). Markaas waxaa jira geedo yaryar. Iska jar geedaha haddii loo baahdo. Iyadoo ku xiran dookha eyga, tani waxay noqon kartaa aniseed, dhir, fennel, thyme, caraway iyo wax ka badan. Dabcan sidoo kale isku dhafan.
Si fiican ugu qas farmaajo aqalada, safafka, saliidda iyo geedo yaryar. Ku buuxi tirada koobabka yogurt-ka ee madhan ama toyga daawaynta. Ku rid buskudka eyga qaab ul popsicle oo ku rid qaboojiyaha habeenkii.