Mary Allen
Saliida khudaarta waxa kale oo ku jira asiidh dufanka muhiimka u ah eygaaga. Ku habboon waa saliid hemp, saliid linseed ama saliid rapeseed.
Saliid noocee ah ayaa loo ogolyahay eyda?
Maadaama eygu uu ka nuugo hilib badan oo omega-6 fatty acids ah marka la quudiyo cayriin, waxaa muhiim ah in la hubiyo in saliiddu ay sii korodhay oo ah omega-3 fatty acids. Saliidaha kalluunka sida saliidda salmon, saliidda kalluunka ama saliidda beerka codadka ah iyo saliidaha khudradda qaarkood sida hemp, linseed, rapeseed ama saliid walnut ayaa aad qani u ah arrintan.
Saliida canola khatar ma u tahay eyda?
Saliida la kufsaday ayaa leh saamiga ugu badan ee asiidh dufan ah oo aan la isku haleyn karin waxayna wax weyn ku kordhineysaa cunnada eyda.
Saliidda gabbaldayaha ma khatar bay u tahay eyda?
Haddii eygaagu uu si joogto ah u helo dufan badan oo omega-6 ah oo aanu ku filnayn dufanka omega-3 ee saliidda gabbaldayaha ee cuntadiisa, tani waxay dhaawici kartaa isaga mustaqbalka fog waxayna u horseedi kartaa caabuq ku dhaca jidhkiisa, iyo waxyaabo kale.
Ma siin karaa eeyga saliid gabbaldayaha?
Saliida Salmon, Saliida hemp iyo saliidda flaxseed waxaa inta badan loo isticmaalaa eeyaha sababtoo ah waxay ka kooban yihiin saamiga ugu badan ee asiidhka dufanka muhiimka ah. Waa maxay waxaan? Saliidda gabbaldayaha, saliid safflower, saliid galley ama saliid saytuun ayaa sidoo kale ku habboon tayeynta cuntada eyda. Si kastaba ha ahaatee, waxay ka kooban yihiin asiidh dufan lagama maarmaan ah oo ka yar, dheh, saliidda kalluunka.
Immisa jeer ayaa saliid ku jirta cuntada eyda?
Saliid saytuun ah ayaa lagu qasi karaa cuntada eyda 3-4 maalmood kasta. Eeyaha ilaa 10 kg, ½ qaado oo saliid saytuun ah ayaa ku filan. Eeyaha dhexdhexaadka ah ilaa 30 kg, quudinta 1 qaado ayaa lagula talinayaa. Haddii eeygaagu miisaankiisu ka badan yahay 30 kg, waxaad ku qasi kartaa 1 ½ qaado oo saliid saytuun ah cuntada.
Saliiddee loogu talagalay cuntada eyda qalalan?
Saliidda linseed, oo sidoo kale loo yaqaan 'linseed oil', ayaa lagu cadaadiyaa isla isla. Iyada oo ay ka kooban tahay omega-3 aadka u sarreeya, waxay ku habboon tahay quudinta eyda. Waxa kale oo ay ka caawisaa xasaasiyadaha, cambaarta iyo cuncunka uu keeno maqaarka engegan. Waxa kale oo ay wax ku ool u tahay bararka habka dheef-shiidka.
Saliida khudradda ee eeyaha?
Xalalka wanaagsan waa saliid saytuun ah, saliid rapeseed, saliid safflower ama saliid linseed ah. Waxa ugu muhiimsan waa in ay tahay mid qabow, sababtoo ah habkani wuxuu ilaaliyaa asiidhyada dufanka leh iyo fiitamiinnada muhiimka ah! Saliida qabowgu sidaas darteed aad bay uga tayo badan tahay saliidda diirran.
Waa kuwee saliidda kufsiga ee eyda?
Markaad iibsanayso saliidda rapeseed, waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa dhowr waxyaalood. Waa muhiim in saliidaha saaxiibkaa afar-lugood ah ay yihiin kuwo qabow. Saliidaha qabow laguma kululeeyo in ka badan 40 darajo Celsius inta lagu jiro wax soo saarka. Sidan, dhammaan nafaqooyinka muhiimka u ah gacaliyahaaga ayaa loo xafidaa.
Immisa saliid ah ayuu eey u baahan yahay?
Saliid intee le'eg ayuu eeygu u baahan yahay? Baahida maalinlaha ah ee saliidda si taxadar leh ayaa loo xisaabin karaa. Haddii aad taas rabto, qaado 0.3g oo saliid ah halkii kg ee miisaanka jidhka. Markaa eeyga 10kg ah wuxuu helayaa qiyaastii 3g oo saliid ah, taas oo ah qiyaastii hal qaado.
Saliiddee cuntada qalalan?
Milkiilayaasha eyda waxay ku gaadhaan natiijooyin aad u wanaagsan isku dar ah quark ama jiis cariish leh oo leh saliid linseed ah. Saliida borage waxa kale oo ay leedahay qayb sare oo asiidh dufan ah oo aan dheregsanayn. Linoleic acid ayaa sidoo kale laga heli karaa halkan, taas oo saameyn togan ku yeelan karta jaakada eyga iyo maqaarka.
Saliidda Saytuunku ma u fiican tahay Eyda?
Saliida saytuunka waxaa ku jira maadooyin phytonutrients, fitamiin E, iyo omega-3 fatty acids kuwaas oo ka caawiya in maqaarkaaga uu qoyo oo nafaqeeyo. Nafaqooyinkan ayaa sidoo kale faa'iido u leh jaakada eeyga, siinaya iftiin iyo xoog.
Saliida eeyaha loogu talagalay cuncunka?
Saliida safflower waa mid ka mid ah saliidaha gaarka ah ee caafimaadka u leh eyda. Waxay saameyn togan ku leedahay dhogorta, maqaarka waxayna caawisaa cuncun. Asiidhyada dufanka leh ayaa muhiimad weyn leh. Saliidda safflower waxay ka kooban tahay linoleic acid oo muhiim ah.