Eeyyadu ma cuni karaan jiiska lagu buufiyo ama jiiska fudud?

Cheese ku habboon eyda?

Jiis adag iyo farmaajo badh-adag ayaa si gaar ah u fudud in la dheefshiido oo ku habboon qaybtooda fudud awgeed. Iska yaree xabadaha yaryar, farmaajo sida Parmesan, Manchego iyo Pecorino, Grana Padano ama Emmental iyo Gruyère ayaa ku habboon.

Waa maxay farmaajo aysan eydu cunin?

Dhammaan noocyada farmaajo buluugga ah. Roquefort, Gorgonzola, iyo Co. waa inay waligood u soo dhowaan eeygaaga.
farmaajo warshadaysan. Diyaargarowga farmaajo la farsameeyay dhab ahaantii ma aha farmaajo dhab ah.
farmaajo farmaajo. Xuubka farmaajo naadir caafimaad uma laha, xitaa saaxiibkaa afar lugood leh.

Maxaa eydu gabi ahaanba aysan cunin?

Theobromine waxay sun u tahay eyda (sidoo kale waxaa laga helaa qaxwaha/shaaha madow!). Shukulaatada madow ee madow, in ka badan ayaa ku jira. Sidaa darteed, eeyadu waa inaysan cunin shukulaatada. Toonta iyo basasha waxa ku jira xeryahooda sulfur ka kooban kuwaas oo keeni kara dhiig-yaraan/ kelyaha oo aan shaqayn eeyda.

Maxaa dhacaya marka eey cuno farmaajo?

Feejignaanta lactose: Eeyadu ma cuni karaan caano iyo farmaajo? Eeyadu si fiican uguma dulqaadan caanaha caanaha sababtoo ah lactose ka ku jira. Xaddi badan, waxay keeni kartaa dibiro, calool xanuun, iyo shuban. Isla sidaas oo kale ayaa khuseeysa waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Immisa jeer ayuu eey cuni karaa farmaajo?

Eeyaha badankoodu waxay si fiican ugu dulqaataan xaddi yar oo farmaajo ah. Markaa waxaad siin kartaa jiiska eygaaga si aad u cunto fudud oo aan ka labalabayn. Iska yaree, eeyaha badankoodu waxay u jecel yihiin daaweynta tababarka. Laakiin had iyo jeer iska hubi inaadan ku quudin farmaajo badan.

Eeygu ma cuni karaa farmaajo kareem?

Jiiska kareemka. Haddii saaxiibkaa afar-lugood ah uu la ildaran yahay dhibaatooyinka caloosha iyo mindhicirka, farmaajada granular oo ay la socdaan bariis la kariyey iyo digaag jilicsan ayaa ah cuntada ugu habboon. Farmaajada dufanku ku yar tahay waxay soo celisaa dhadhanka xayawaanka buka waxayna ku xoojisaa asiidhyada amino ee muhiimka ah.

Immisa jeer ayuu eey cuni karaa jiis cariish ah?

Intee in le'eg ayaa farmaajo cariish ah u caafimaad qabaa eeyaha? Maadaama quark ay sidoo kale ku jirto lactose, eygaagu waa inuusan cunin qurk aad u badan. Sidoo kale waa in aan loo tixgelin cuntada ugu muhiimsan ee asxaabta afarta lugood leh, laakiin kaliya loo isticmaalo sida dheeraadka ah. Marmar, hal ama laba malqacadood oo quark ah ayaa ku filan eygaaga.

Eeygu ma cuni karaa mozzarella?

Mozzarella waxaa ku jira lactose badan. Eeyadu uma dulqaadan karaan lactose sidaa darteed waxaan kugula talineynaa inaad quudiso eyga mozzarella.

Jiisku ma u xun yahay eeyaha?

Sida dadka qaarkood, eeyadu uma dulqaadan karaan lactose. Xaddi badan oo farmaajo iyo caano ah sidaas darteed maaha caloosha eyda.