Mary Allen
Wali waa qarsoodi kii hindisay baasto. Ma Talyaanibaa mise Shiinaha? Waxa hubaal ah, si kastaba ha ahaatee, waa in baasto aad loo jecel yahay. Baasto xitaa waa qayb ka mid ah cuntooyinka eyda diyaarka ah qaarkood.
Markaa baasto ee eeyaha waa inay caafimaad qabaan. Mise eeyaha looma ogola cun baasto?
Inta aynaan ka jawaabin su'aasha, aan dib u qaadno oo ku tuso baastadu waxay ka samaysan tahay.
Maxaa baasto laga sameeyaa?
baasto waa baastada oo ka kooban bur ama semolina iyo biyo. Cajiinka baastada mararka qaarkood waxaa ku jira ukunta, xawaash, ama waxyaabo kale, iyo waxyaabo kale.
Baastada Talyaanigu waxay inta badan ka kooban tahay burka sarreenka ama semolina sarreen ah. Dhanka kale, waxa kale oo aad ka iibsan kartaa baasto ama baasto bur ah oo la shiiday ama buckwheat.
baasto Asia sida qalaad
Shiinuhu inta badan waxay baastohooda ka sameeyaan bur bariiska halkii ay ka samayn lahaayeen sarreen. Baastada muraayadda ah ayaa laga sameeyay pea, digir digir ah, ama istaarij galley ah.
Kuuriyaanku waxay diyaariyaan baastohooda istaarijka baradho macaan. Jabbaanku waxay ku tiirsan yihiin xididka konjac marka ay samaynayaan baasto. Baasto dhammaatay ayaa markaa loo yaqaan Shirataki.
Noocyada baastada
Qaabka baastadu waa sida noocyada burka oo kale. Ganacsigu wuxuu bixiyaa noocyo kala duwan, tusaale ahaan:
- macaroni
- baasto
- spaghetti
- qalin
- baastada galaaska
- tortellini
- pappardelle
- shirataki
- macaan
- suurtagal
- iyo noocyo kale oo badan oo baasto ah
Baastada sidoo kale way fududahay inaad adigu sameysid. Waxa kale oo aad si hal abuur leh u farsamayn kartaa baasto.
Karbohaydraytyada aan caafimaad qabin waxay horseedaan cayilka
Baasto waa mid aad u badan hodan ku ah karbohaydraytyada. Intaa waxaa dheer, si kastaba ha ahaatee, waxay bixiyaan si dhib leh wax nafaqo ah.
Tani waa sababta dhabta ah ee baastadu aysan u ahayn cunto ku haboon eygaaga. Waxay bixiyaan kaliya karbohaydraytyada. Si kastaba ha ahaatee, saaxiibkaaga afar-lugood ah ayaa kaliya kuwan uga baahan qadar yar.
Xitaa isagu wuu samayn karaa laftiisa haddii loo baahdo. Baasto waxay ku siinaysaa eygaaga tamar aan loo baahnayn.
Khudaarta aad bay halkan ugu fiican yihiin ilaha karbohaydraytyada ee eygaaga. Sababtoo ah waxay sidoo kale ka kooban tahay fiber iyo walxaha dhirta labaad ee saaxiibkaa afar-lugood.
Qamadiga waxaa ku jira gluten
Inta badan, baastadu waxay ka kooban tahay bur sarreen ama semolina sarreen ah.
Hadhuudhkani waxa ku jira gluten. Haddii eygaagu xasaasi yahay oo aanu u dulqaadan borotiinkan gluten, jidhka eyga ayaa yeeli doona uga falceli xasaasiyad.
Haddii aad rabto inaad quudiso eygaaga caafimaad qaba oo ku habboon noocyada, markaas waa in aad ka fogaato sarreen iyo sidaas darteed baasto caadiga ah.
Tani waxay si siman u khusaysaa baasto ceeriin iyo mid karsan.
Gluten-freesia ee eeyaha
Xaaladdu way ka yara duwan tahay baasto-buckwheat ama baasto bariiska laga helo cunnada Aasiya. Baasto-yadani waa kuwo aan lahayn gluten-free, oo ay ku yar yihiin xasaasiyadaha, iyo, sidaas darteed aad u dheefshiidka eygaaga.
Waxaad u quudin kartaa eygaaga qadar yar oo habeen ah ka dibna.
Si kastaba ha ahaatee, buckwheat, si kastaba ha ahaatee, hubi inaad isticmaasho diiray oo kaliya buckwheat la kariyey eeygaaga. Sidoo kale waa inaad shiiddaa si ay u noqoto mid maskax furan.
Sababtoo ah maadada karbohaydrayt sare, waa inaad akhridaa oo aad quudisaa qadar yar. Xaddi aad u badan oo karbohaydrayt ah ayaa haddii kale awood u leh u horseeda cayilka eeyga.
Baasto ee eeyaha?
Baastada caadiga ah ee laga sameeyay sarreenka sidaas darteed maaha cuntada ugu fiican eeygaaga. Waa inaad sidoo kale ka fogaataa cunto diyaarsan oo lagu kabo baasto.
Haddii aad weli rabto inaad quudiso baasto, waxaa jira noocyo baasto ah oo kugu filan oo eeygaaga waqti ka waqti cuni karo. Fadlan iska ilaali inaad siisid eygaaga hadhaaga suxuunta baasto ee dhammaatay ee miiska saaran.
Kuwani inta badan waa kuwo xilli-xilliyeedkoodu ka badan yahay. Intaa waxaa dheer, haddii hadhaaga si joogto ah loo quudiyo, inta badan waa mid aad u badan oo aan ku habboonayn noocyada.
Si kastaba ha ahaatee, haddii eeygaagu si lama filaan ah u cuno qayb baasto ah, waxba ma yeeli doonto isaga.
Si kastaba ha ahaatee, xadiga mall ee baasto laga sameeyey bariis ama qamadiga diiray ee cuntada ku jira aad bay ugu fiican yihiin eygaaga.
Su'aalaha badanaa la isweydiiyo
Maxay eeyaha u heli waayeen baasto?
Baasto waxa ku jira karbohaydraytyo kaliya. Isla mar ahaantaana, waxay ku siinayaa eygaaga nafaqooyin yar. Sidaa awgeed, kuma habboona eygaaga cunto ahaan. Dhibaatada tan ayaa ah in maaddada karbohaydrayt sare ee ka kooban tahay awgeed, baastadu ay eygaaga ku siinaysaa tamar uusan badiyaa u baahnayn.
Intee in le'eg baa baastada eey cuni karaan?
Mabda 'ahaan, ma jiraan wax khalad ah in eygaagu marmar cunayo dhowr spaghetti ama ku dhuuqaya penne. Si kastaba ha ahaatee, baasto eyda waa in ay ahaato mid ka reeban oo kaliya u adeega abaal-marin inta u dhaxaysa cuntooyinka.
Immisa jeer ayuu eygaygu cuni karaa baasto?
Maaddaama ay ku badan tahay karbohaydrayt, baastadu waa in aanay ka mid noqon liiska maalinlaha ah. Waxaad mararka qaarkood siin kartaa eygaaga baasto yar oo la kariyey si ay ula socoto hilibka ama BARF. Haddii xayawaankaagu uu cayilan yahay, waxaa fiican inaad iska ilaaliso inaad ku quudiso baastada gabi ahaanba.
Cuntooyinka baastada ma yihiin kuwo eeyaha ah?
Bariis jilicsan ama baasto la kariyey ayaa loo bixiyaa il karbohaydrayt ahaan. Haddii eeygu si fiican ugu dulqaado tan, cuntada caadiga ah ayaa si tartiib tartiib ah loogu qasaa qaybo waaweyn iyo kuwo waaweyn. Haddii dib u soo noqosho ay dhacdo, dhakhtarka xoolaha dabcan waa in isla markiiba lala tashado.
Baastada la kariyey ma u roon tahay eyda?
Baasto waxa ku jira karbohaydraytyo kaliya. Isla mar ahaantaana, waxay ku siinayaa eygaaga nafaqooyin yar. Sidaa awgeed, kuma habboona eygaaga cunto ahaan. Dhibaatada tan ayaa ah in maaddada karbohaydrayt sare ee ka kooban tahay awgeed, baastadu ay eygaaga ku siinaysaa tamar uusan badiyaa u baahnayn.
Bariiska miyuu u fiican yahay eyga?
Bariiska ayaa lagula talinayaa eeyaha!
Bariiska ayaa aad loogu taliyaa eeyaha sababtoo ah waxay siisaa tamar waxayna hodan ku tahay fiitamiino iyo nafaqooyin. Miraha bariiska ayaa la xaqiijiyay in ay faa'iido u leeyihiin qaabka cuntada fudud, gaar ahaan cudurrada caloosha iyo mindhicirka, laakiin sidoo kale waxay sameeyaan tiro aad u fiican oo ah qayb ka mid ah calalinta!
Miyuu sausage u xun eeyaha?
Eeyadu ma cuni karaan hilibka sausage? Hilibka sausage waxaa ku badan kalooriyo iyo baruur. Ku quudinta soo noqnoqda ee bolse hilibka laguma talinayo. Eeyadu waxay jecel yihiin kubbadaha hilibka, laakiin dhab ahaantii waa inaad siisaa kaliya dhexdhexaad ama abaal-marin gaar ah, sida daaweynta tababarka eyga.
Ukuntu ma u roon tahay eyga?
Haddii ukunku cusub yahay, waxa kale oo aad quudin kartaa nafaqeynta ukun-gale oo ceeriin ah. Ukunta la kariyey, dhinaca kale, waxay u caafimaad qabaan saaxiibkaaga afarta lugood leh sababtoo ah walxaha waxyeellada leh waa la jajabiyaa marka la kululeeyo. Ilaha wanaagsan ee macdanta waa qolofta ukunta.
