Mary Allen
Cagaar cusub ayaa gabaabsi u ah bakaylaha jiilaalka. Khudaar yar ayaa beddel wanaagsan ah waxayna siiyan cunto jiilaal oo caafimaad qabta bakaylahaaga - laakiin waa inaadan ula jeedin si aad u wanaagsan marka loo eego qaddarka…
Caws cusub iyo geedo caws ah ayaa ah cuntada ugu muhiimsan ee bakaylaha. Laakiin maxaad xoolaha siisaa marka ay waxyaalahani gabaabsi yihiin xilliga jiilaalka?
Bedelka ugu fiican ee cawska iyo geedo yaryar waa caws tayo wanaagsan leh. Intaa waxaa dheer, waxaad siin kartaa bakaylahaaga cagaarka cagaaran, khudradda caleenta jiilaalka - tusaale ahaan, kaabajka fiiqan, kaabajka savoy, iyo caleemaha kohlrabi.
Si tartiib ah u hel bakaylaha loo isticmaalo Cuntada Jiilaalka
Maadaama kaabashku la og yahay in uu bassan yahay, waa in aad si tartiib ah jiirkaaga ula qabsato cuntadooda jiilaalka. Ugu horreyntii, waa inaad kaliya shiiddaa tiro yar oo caleemo kaabajka ah ka hor intaadan kordhin qaybaha.
Khudaarta xididka ah sida karootada iyo cagaarka, parsnips, iyo xididada dhir ayaa sidoo kale lagula talinayaa si dhexdhexaad ah.
Waa inaad sidoo kale quudisaa miraha sida tufaaxa iyo jeexjeexyada pear, maadaama ay ku jiraan sonkor badan iyo acid. Cunto fudud oo marmar ah ayaa ku filan bakaylaha.