O le ufi po o le ufi o se a'a e mafai ona 'aina, e pei o le manioka. E ola ufi i le teropika. E to'atele tagata e 'ai ufi mo se vaega tele o a latou mea'ai. O isi ituaiga ufi e fa'aaogaina e fai ma vaila'au.
I le biology, o ufi o se ituaiga o laau, lea e tusa ma le 800 ituaiga eseese. I luga aʻe o le eleele, e ola ai le tele o laʻau ma e fiafia foi e faʻafefe i luga o isi laau. I totonu o le eleele, e lalau mai a'a ma fai ai ni a'a faalafua e mafai ona 'aina. O le mea lea e masani ai ona tautala se tasi i le a'a ufi.
O nodule a'a o nisi ituaiga e mafai ona ola i le lua mita le umi. Peita'i, o lo'o fa'ato'aina fo'i ituaiga fa'ato'aga pupuu. A'o le'i 'ai, e tatau ona e kukaina. O lo latou tofo e taoto i le va o le pateta ma le chestnut. E tutusa foi le lelei o ufi ma ia mea e lua. O lo'o iai le tele o ga'o. O le malosi lea e maua ai le malosi o tatou maso.
O le tele o ufi e totō i Aferika. I le pito i luga o Nigeria. E tusa ma le 250 kilokalama o ufi o lo'o seleseleina iina i tausaga ta'itasi e nofo ai. Ona oo mai ai lea o Ghana, Ivory Coast, Benin, ma isi atunuu. O se atunuu i fafo atu o Aferika e mulimuli atu i le tulaga sefulu, o Haiti.